6 Secretele Controlului Apetitului din Neuroștiințe

Cele mai recente cercetări în domeniul neuroștiințelor oferă un curs rapid în dieta „hacks” pentru a controla apetitul și pentru a reduce consumul de alimente. Metodele conspiră să folosească mintea pentru a se păcăli în a mânca mai puțin.

1. Reduceți complexitatea vizuală.

Potrivit Rachel Herz, oaspete la Innovation Hub al NPR, studiile arată că jeleurile de o singură culoare dintr-un vas sunt consumate mai puțin într-o singură ședere decât jeleurile de culoare mixtă. Motivul: boabele de jeleu de culoare mixtă sunt mai complexe din punct de vedere vizual, făcându-le mai apetisante pentru receptorii noștri gustativi vizuali.

Având în vedere acest principiu, persoanele care iau dietă serioase ar trebui să ia în considerare prepararea unor feluri de mâncare bogate în calorii ca aspect mai „simplu” și, prin urmare, mai puțin atrăgătoare. Poate aranjați prezentarea mâncării pentru a arăta mai puțin variat și mai puțin somptuos decât este de fapt.

2. Folosiți Mind Over Matter.

Acest truc este dificil de jucat asupra ta, deoarece cunoașterea scopului său ar putea fi auto-înfrângere. (Totuși, nu există nimic care să vă împiedice să îl jucați pe altcineva.) Trucul: dacă credeți că o brioșă inofensivă este bogată în calorii (în ciuda faptului că nu este), consumul are ca rezultat o creștere mai mică în greutate. Sună magie, dar este adevărat. Procesul modului în care evaluăm anumite alimente ne poate afecta hormonii foamei, în acest caz scăderea grelinei și creșterea metabolismului, determinându-i pe acesta din urmă să ardă mai multe calorii.

3. Iluzii privind dimensiunea angajaților.

Iluzia Delboeuf ne face să simțim că mâncăm mai puține alimente dacă sunt pe o farfurie mai mare. Platoul mai mare face ca mâncarea să pară mai mică - în comparație cu aceeași bucată prezentată pe o farfurie mai mică - ceea ce ne mărește pofta de mâncare pentru a compensa diferența. Trucul oferă o altă surpriză: funcționează chiar dacă subiectul știe despre iluzie și efectele sale. Poate că paradoxul auto-decepției vizuale înlocuiește prinderea „mentală” a creierului asupra realității! Lecția de învățat: Cumpărați farfurii mai mici.

De asemenea: Cumpărați ochelari mai înalți. Un truc optic similar se referă la faptul că avem tendința de a supraestima lungimile verticale, în comparație cu lungimile orizontale. Prin urmare, aceeași cantitate de băutură într-un pahar mai înalt pare mai abundentă decât aceeași cantitate într-un pahar mai scurt (și mai larg), ceea ce ne face să ne simțim mai plini ca urmare.

4. Creșteți puterea voinței prin scăderea stresului.

Nu mâncați când sunteți stresat. Nu vă stresați pentru o dietă. Când puterea voinței noastre suferă din cauza stresului, eroziunea puterii noastre mentale îngreunează persistența - și ne slăbește reținerea în fața ispitei. Asigurați-vă că păstrați o zonă alimentară fără stres.

5. Etichetați alimentele cu numărul de mile necesare pentru a-l îndepărta.

Spre deosebire de majoritatea etichetelor pentru a reduce tentația, etichetele care indică cantitatea de mers pe jos necesară pentru a arde caloriile unui anumit tratament s-au dovedit a fi cea mai eficientă tactică în reducerea alimentației nesănătoase. Poate că motivul care stă la baza acestui fapt este că suntem doar leneși. În orice caz, pare a fi fructuos să ne gândim la consecințele alimentării excesive în ceea ce privește viitorul efort necesar pentru inversarea acesteia.

6. Practicați atenția alimentară.

Fii atent la ceea ce mănânci! Înghițirea gustărilor nu ar trebui să imite un ritual de somn. Cu cât sunteți mai atenți la gustul și textura alimentelor, cu atât sunteți mai conștienți de experiența alimentară. Consumul de lucruri amețit (atunci când este lipit de un joc de fotbal sau o distragere similară) reduce efectul mesei și stimulează un consum mai mare.

Concluzie

Statisticile de mai sus enumeră câteva dintre trucurile concepute pentru a reduce cantitatea de calorii decadente care încearcă să excite dulapurile de mâncare exagerate ale creierului nostru. Cu toate descoperirile senzaționale de dietă despre care auzim în mod regulat, poate cea mai bună soluție a noastră este să folosim bunul simț. Acestea fiind spuse, este un fapt fascinant faptul că creierul nostru nesatibil poate fi ingenios atunci când se confruntă cu paradoxul de a păcăli creierele obișnuite de pretutindeni în adoptarea unor obiceiuri sănătoase din punct de vedere alimentar.

Acest articol prezintă linkuri afiliate către Amazon.com, unde se plătește un mic comision către Psych Central dacă se achiziționează o carte. Vă mulțumim pentru sprijinul acordat Psych Central!