Mai mult sprijin pentru efectele dietei mediteraneene asupra sănătății

În ultimele două decenii, mulți experți au ajuns la concluzia că o anumită dietă explică de ce europenii sunt mai sănătoși, în multe privințe, decât americanii.

Mai multe studii au stabilit că așa-numita dietă mediteraneană este asociată cu o șansă mai mică de îmbolnăvire și o bunăstare crescută. Acum, un nou studiu sugerează că dieta mediteraneană este, de asemenea, legată de îmbunătățirea sănătății fizice și mentale.

Studiul a fost publicat în Jurnalul European de Nutriție Clinică.

Dieta mediteraneană cuprinde fructe, legume, leguminoase, pește, ulei de măsline și nuci. S-a dovedit că acest regim alimentar reduce șansele bolilor cronice și scade ratele mortalității.

În studiul recent, investigatorii au analizat influența dietei mediteraneene asupra calității vieții în rândul unui eșantion de peste 11.000 de studenți universitari pe o perioadă de patru ani.

„Îmbătrânirea progresivă a populației din țările dezvoltate face și mai interesantă aflarea acelor factori care pot crește calitatea vieții și sănătatea populației”, a declarat Patricia Henríquez Sánchez, cercetător la Universitatea din Las Palmas de Gran Canaria în Insulele Canare și autorul principal al studiului.

Ca parte a studiului, datele privind aportul alimentar au fost luate la începutul studiului, apoi calitatea vieții auto-percepute a fost evaluată după perioada de monitorizare de patru ani.

Pentru a se stabili dacă dieta mediteraneană a fost urmată, consumul de legume, leguminoase, fructe, nuci, cereale și pește a fost apreciat în mod pozitiv, în timp ce consumul de carne, produse lactate și alcool a fost evaluat negativ.

Anchetatorii au descoperit că cei care țin mai mult de dieta mediteraneană au obținut un scor mai mare la chestionarul privind calitatea vieții în ceea ce privește bunăstarea fizică și mentală. Această legătură a fost și mai puternică în ceea ce privește calitatea fizică a vieții.

Henríquez a spus că „dieta mediteraneană este un factor important asociat cu o calitate mai bună a vieții și poate fi considerată un model alimentar sănătos”. Piramida sa alimentară combină alimentele care trebuie consumate zilnic, săptămânal și ocazional.

O caracteristică cheie a dietei mediteraneene este includerea a trei elemente de bază în mesele principale: cereale, fructe și legume și produse lactate. Mai mult, persoanele ar trebui să bea întotdeauna 1,5 până la 2 litri (aproximativ 1,5 până la 2 litri) de apă pe zi.

Uleiul de măsline constituie principala sursă de grăsime pentru calitatea sa nutrițională și se recomandă consumul moderat de vin și alte băuturi fermentate. Peștele, carnea slabă și ouăle sunt surse recomandate de proteine ​​animale de înaltă calitate, iar peștele și fructele de mare sunt surse de grăsimi sănătoase.

Articolele foarte procesate, cum ar fi zahărul, dulciurile, prăjiturile, produsele de patiserie și băuturile îndulcite, trebuie consumate doar ocazional și în cantități mici.

Sursa: Plataforma SINC