Consumul de cafea poate ajuta la activarea apărării organismului împotriva grăsimilor
Iubitorii de cafea de pretutindeni se pot bucura din nou, deoarece oamenii de știință ar fi putut găsi încă un motiv pentru a continua să se bucure de o ceașcă de joe de dimineață.
Un nou studiu din Marea Britanie sugerează că consumul de cafea cu cofeină poate ajuta la stimularea „grăsimii brune”, propriile mijloace de apărare ale corpului, care ajută la reglarea cât de repede ardem caloriile ca energie.
În acest moment, cercetătorii cred că cofeina este componenta responsabilă a acestei activări, dar vor efectua mai multe studii pentru a vedea dacă pot fi implicate alte componente.
Grăsimea brună este unul dintre cele două tipuri de grăsimi găsite la om și la alte mamifere. Inițial atribuit doar copiilor și mamiferelor care hibernează, s-a descoperit în ultimii ani că adulții pot avea și grăsimi brune. Funcția sa principală este de a genera căldură corporală prin arderea caloriilor, spre deosebire de grăsimea albă, care stochează excesul de calorii.
Cercetătorii consideră că grăsimea brună ar putea juca un rol cheie în combaterea obezității și a diabetului. De fapt, persoanele cu un indice de masă corporală (IMC) mai scăzut au o cantitate mai mare de grăsime brună.
„Grăsimea brună funcționează într-un mod diferit față de alte grăsimi din corpul tău și produce căldură prin arderea zahărului și a grăsimilor, adesea ca răspuns la frig”, spune profesorul Michael Symonds de la Școala de Medicină de la Universitatea din Nottingham.
„Creșterea activității sale îmbunătățește controlul zahărului din sânge, precum și îmbunătățirea nivelului de lipide din sânge, iar caloriile suplimentare arse ajută la scăderea în greutate. Cu toate acestea, până acum, nimeni nu a găsit o modalitate acceptabilă de a-i stimula activitatea la oameni. ”
„Acesta este primul studiu efectuat la oameni care arată că ceva de genul unei căni de cafea poate avea un efect direct asupra funcțiilor noastre de grăsime brună. Implicațiile potențiale ale rezultatelor noastre sunt destul de mari, deoarece obezitatea este o preocupare majoră pentru sănătate pentru societate și avem, de asemenea, o epidemie de diabet în creștere, iar grăsimile brune ar putea face parte din soluția de abordare a acestora. ”
Cercetătorii au început cu o serie de studii asupra celulelor stem pentru a vedea dacă cofeina ar stimula grăsimea brună. Odată ce au găsit doza potrivită, au trecut la oameni pentru a vedea dacă rezultatele au fost similare.
Echipa a folosit o tehnică de imagistică termică, pe care o inițiaseră anterior, pentru a urmări rezervele de grăsime brună ale corpului. Tehnica non-invazivă a ajutat echipa să localizeze grăsimea brună și să evalueze capacitatea acesteia de a produce căldură.
„Din lucrările noastre anterioare, am știut că grăsimea brună se află în principal în regiunea gâtului, așa că am putut imagina pe cineva imediat după ce au băut pentru a vedea dacă grăsimea brună s-a încălzit”, a spus Symonds.
„Rezultatele au fost pozitive și acum trebuie să ne asigurăm că cofeina, ca unul dintre ingredientele din cafea, acționează ca stimul sau dacă există o altă componentă care ajută la activarea grăsimii brune. În prezent, ne uităm la suplimentele de cofeină pentru a testa dacă efectul este similar. ”
Odata ce am confirmat ce componenta este responsabila pentru aceasta, ar putea fi utilizata ca parte a unui regim de gestionare a greutatii sau ca parte a programului de reglare a glucozei pentru a ajuta la prevenirea diabetului.
Constatările sunt publicate în jurnal Rapoarte științifice.
Sursa: Universitatea din Nottingham
