Mâncarea excesivă emoțională din cauza stresului poate conduce la legătura dintre sărăcie și obezitate
Mâncarea excesivă emoțională din cauza stresului psihologic poate conduce la legătura omniprezentă dintre sărăcie și obezitate, potrivit unui nou studiu publicat în revista obezitatea.
„Descoperirile noastre sugerează că suferința psihologică asociată cu trăirea în circumstanțe socioeconomice inferioare este asociată cu alimentația emoțională pentru a face față, care la rândul său este asociată cu obezitatea”, a declarat liderul studiului, Dr. Charlotte Hardman, de la Universitatea din Liverpool din Anglia.
Motivul pentru disparitatile socio-economice in nivelurile de obezitate este adesea atribuit la disponibilitatea mai mare a low-cost, alimente bogate in calorii in zonele mai defavorizate in raport cu cartierele mai bogate. Cu toate acestea, există dovezi limitate pentru o asociere între mediile alimentare locale și obezitate, indicând că și factorii psihologici și emoționali pot juca un rol. ”
Studiul, realizat de o echipă de cercetare de la Universitatea din Liverpool și Universitatea Edith Cowan (ECU) din Australia, a implicat 150 de participanți din nord-vestul Angliei dintr-o serie de medii socio-economice.
Voluntarii au completat chestionare care măsoară stresul psihologic, alimentația emoțională și rezistența. Aceștia și-au raportat venitul și nivelul de educație ca un indicator al statutului socio-economic și al înălțimii și greutății lor pentru a calcula indicele de masă corporală (IMC).
Constatările arată că SES mai scăzut a fost legat de o suferință psihologică mai mare, iar o suferință mai mare a fost legată de o alimentație emoțională mai mare, care la rândul său a prezis un IMC mai mare.
„Această constatare sugerează că nu este suferință în sine, ci strategiile de gestionare a problemelor pentru a face față suferinței care pot fi critice în explicarea legăturii dintre dezavantajul socio-economic și greutatea corporală”, a spus Hardman.
Important, SES mai mare a fost, de asemenea, asociat cu alimentația emoțională; cu toate acestea, această cale nu a răspuns ca suferință psihologică semnificativă.
„Prin urmare, este posibil ca participanții cu SES mai mare să mănânce ca răspuns la alte emoții care nu sunt direct legate de a face față suferinței, de exemplu, plictiseala”, a spus dr. Joanne Dickson de la ECU.
„Aproape 2 din 3 adulți australieni au fost înregistrați ca supraponderali sau cu obezitate în 2014-15, iar în Anglia 61% dintre adulți au fost înregistrați ca supraponderali sau care au obezitate în 2016. Prevalența ridicată a obezității în multe țări din întreaga lume este o preocuparea majoră, iar dezvoltarea unor intervenții eficiente și abordări preventive se află în prim-planul agendelor naționale de sănătate. ”
Acest studiu indica un rol important pentru factorii psihologici si emotionali in comportamentul alimentar si reglarea greutatii corporale, in special pentru cei cu SES mai mici. Mai mult, este mai puțin clar ce factori explică alimentația emoțională pentru cei cu SES superioară. ”
Sursa: Universitatea din Liverpool
