Dieta poate încetini sau accelera îmbătrânirea creierului

Noi cercetări sugerează că modelele dietetice pot scădea sau crește inflamația creierului, o afecțiune care influențează îmbătrânirea creierului.

Anchetatorii de la Centrul Medical al Universității Columbia (CUMC) consideră că efectele sănătoase pe creier ale unei diete de tip mediteranean și modele alimentare similare se pot datora nutrienților care scad inflamația creierului și încetinesc îmbătrânirea creierului.

Constatările, prezentate la Conferința internațională a Asociației Alzheimer din Londra, pot explica de ce persoanele în vârstă care consumă acest tip de dietă au un risc mai scăzut de boală Alzheimer.

„Mai multe studii au arătat că aderarea mai strânsă la un model dietetic care pune accent pe pește, păsări de curte, ulei de măsline, fructe și legume, cereale integrale și cantități moderate de alcool - față de carnea roșie, produsele lactate bogate în grăsimi și grăsimile saturate - are un efect protector împotriva bolii Alzheimer ”, a declarat neuropsihologul și epidemiologul Yian Gu, dr.

În studiul recent, Gu și colegii de la CUMC au constatat că nivelurile crescute de biomarkeri inflamatori au fost asociați cu o mai mare atrofie a creierului.

„Am vrut să aflăm despre mecanismul care stă la baza acestor efecte, așa că am investigat posibilitatea ca substanțele nutritive conținute în aceste modele dietetice să prevină deteriorarea inflamației din creier, care, la rândul său, poate proteja împotriva îmbătrânirii creierului”, a spus ea.

În studiul actual, Gu și colegii săi au examinat relația dintre consumul frecvent de diferiți nutrienți și nivelurile a doi markeri cheie ai inflamației (proteina C reactivă și interleukina-6), volumul de substanță cenușie bogat în neuroni și performanța cognitivă la 330 de adulți vârstnici care nu a avut demență.

Au descoperit că adulții vârstnici care au consumat mai mulți acizi grași omega-3, calciu, folat și vitamine B1, B2, B5, B6, D și E au niveluri mai scăzute de markeri inflamatori, mai multă substanță cenușie și o cunoaștere vizuo-spațială mai bună decât cei care a consumat mai puțini din acești nutrienți.

Studiul a sugerat, de asemenea, că a avea substanță cenușie creier mai mare și mai bine conservată ar putea fi unul dintre motivele pentru care cei care consumă mai mulți dintre acești nutrienți au o cunoaștere mai bună.

Acest studiu sugerează că anumiți nutrienți pot contribui la beneficiile observate anterior pentru unele produse alimentare pentru sănătate, iar antiinflamarea ar putea fi unul dintre mecanisme, a spus Gu.

Sperăm să confirmăm aceste rezultate în studii mai ample și cu o gamă mai largă de markeri inflamatori.

Sursa: Centrul Medical al Universității Columbia