Studiul șobolanilor arată că alimentele cu junk food te pot face leneș
Oamenii de știință de la Universitatea din California, Los Angeles (UCLA) au pus 32 de șobolani femele pe una din cele două diete timp de șase luni. Prima a fost o dietă standard pentru șobolani, constând din alimente relativ neprelucrate, cum ar fi porumbul măcinat și făina de pește. A doua dietă era plină de alimente bogate procesate, de o calitate substanțial mai scăzută și pline de zahăr - un proxy al dietei tipice americane cu junk food.
După doar trei luni, cercetătorii au spus că au observat o diferență semnificativă în cantitatea de greutate pe care șobolanii au câștigat-o, cei 16 din dieta junk food devenind considerabil mai grasi.
„O dietă a dus la obezitate, cealaltă nu”, a spus Aaron Blaisdell, profesor de psihologie la UCLA College of Letters and Science și membru al BLA Research Institute al UCLA care a condus studiul.
Potrivit lui Blaisdell, experimentele efectuate de cercetători sugerează, de asemenea, că oboseala poate rezulta dintr-o dietă cu junk food.
Ca parte a studiului, șobolanilor li s-a dat o sarcină în care li se cerea să apese o pârghie pentru a primi o recompensă de hrană sau apă. Șobolanii din dieta junk food au demonstrat performanțe reduse, luând pauze substanțial mai lungi decât șobolanii slabi înainte de a reveni la sarcină. Într-o sesiune de 30 de minute, șobolanii supraponderali au luat pauze de aproape două ori mai lungi decât cei slabi, potrivit cercetătorilor.
După șase luni, dieta șobolanilor a fost schimbată, iar șobolanilor supraponderali li s-a administrat o dietă mai hrănitoare timp de nouă zile. Totuși, acest lucru nu a contribuit la reducerea greutății lor și nici la îmbunătățirea răspunsurilor la pârghie, conform concluziilor studiului.
Inversul a fost, de asemenea, adevărat: plasarea șobolanilor slabi pe dieta junk food timp de nouă zile nu le-a crescut în mod semnificativ greutatea sau a dus la o reducere a motivației lor în sarcina pârghiei. Aceste constatări sugerează că un model de consum de junk food, nu doar binge ocazională, este responsabil pentru obezitate și tulburări cognitive, a spus Blaisdell.
Dar care sunt implicațiile pentru oameni?
„Oamenii supraponderali sunt adesea stigmatizați ca leneși și lipsiți de disciplină”, a spus Blaisdell. „Interpretăm rezultatele noastre ca sugerând că ideea prezentată în mod obișnuit în mass-media conform căreia oamenii se îngrașă pentru că sunt leneși este greșită.Datele noastre sugerează că obezitatea indusă de dietă este mai degrabă o cauză a lenei decât un efect. Fie dieta foarte procesată provoacă oboseală, fie dieta provoacă obezitate, care provoacă oboseală. ”
În plus, cercetătorii au descoperit că șobolanii din dieta junk food au crescut un număr mare de tumori în corpul lor până la sfârșitul studiului. Cei cu o dietă mai hrănitoare aveau tumori mai puține și mici, care nu erau la fel de răspândite.
Studiul a fost publicat în jurnal Fiziologie și comportament.
Sursa: Universitatea din California, Los Angeles
