Soda legată de îmbătrânirea mai rapidă a creierului
Un nou studiu a constatat că persoanele care consumă frecvent sifon au mai multe șanse de a avea o memorie mai slabă, un volum total mai mic al creierului și un hipocampus semnificativ mai mic, o zonă a creierului importantă pentru învățare și memorie.
Dar cercetătorii avertizează că ar trebui să așteptați înainte de a renunța la sifonul umplut cu zahăr și de a ajunge la soda dietetică. De asemenea, studiul a constatat că persoanele care au consumat zilnic sodă dietetică au avut de trei ori mai multe șanse să dezvolte accident vascular cerebral și demență.
Cercetătorii subliniază că aceste descoperiri, care apar separat în reviste Alzheimer și demență și Accident vascular cerebral, demonstrează corelația, dar nu cauza-efect. În timp ce avertizează împotriva consumului excesiv de sodă dietetică sau de băuturi zaharate, sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina cum - sau dacă - aceste băuturi afectează de fapt creierul și cât de multe daune pot fi cauzate de bolile vasculare subiacente sau de diabet.
„Aceste studii nu sunt toate, dar sunt date puternice și o sugestie foarte puternică”, a spus dr. Sudha Seshadri, profesor de neurologie la Boston University School of Medicine (MED) și membru al facultății la BU's Centrul bolii Alzheimer, autor principal pe ambele lucrări.
„Se pare că nu există un mare avantaj în ceea ce privește consumul de băuturi cu zahăr, iar înlocuirea zahărului cu îndulcitori artificiali nu pare să ajute. Poate că apa bună de modă veche este ceva cu care trebuie să ne obișnuim ”.
Pentru primul studiu, cercetătorii au examinat date, inclusiv scanări de imagistică prin rezonanță magnetică (RMN) și rezultate ale testelor cognitive, de la aproximativ 4.000 de persoane înscrise în cohortele de descendenți și generațiile a treia ale studiului Framingham Heart Study. (Aceștia sunt copiii și nepoții voluntarilor FHS inițiali înscriși în 1948.)
Cercetătorii au analizat persoanele care consumau mai mult de două băuturi zaharoase pe zi de orice tip - sifon, suc de fructe și alte băuturi răcoritoare - sau mai mult de trei pe săptămână numai sifon.
Dintre grupul cu „consum ridicat”, au găsit semne multiple de îmbătrânire accelerată a creierului, inclusiv un volum global mai mic al creierului, o memorie episodică mai slabă și un hipocamp micșorat, toți factorii de risc pentru boala Alzheimer în stadiu incipient. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că aportul mai mare de sodă dietetică - cel puțin unul pe zi - a fost asociat cu un volum mai mic al creierului.
În cel de-al doilea studiu, cercetătorii, utilizând date doar din cohorta descendentă mai în vârstă, au analizat în mod specific dacă participanții au suferit un accident vascular cerebral sau au fost diagnosticați cu demență din cauza bolii Alzheimer.
După măsurarea aportului de băuturi al voluntarilor în trei puncte pe parcursul a șapte ani, cercetătorii au monitorizat voluntarii timp de 10 ani, căutând dovezi de accident vascular cerebral la 2.888 de persoane cu vârsta peste 45 de ani și demență la 1.484 de participanți cu vârsta peste 60 de ani.
Aici au găsit, în mod surprinzător, nicio corelație între consumul de băuturi zaharate și accident vascular cerebral sau demență. Cu toate acestea, au descoperit că persoanele care au băut cel puțin o sodă pe zi au o probabilitate de aproape trei ori mai mare să dezvolte accident vascular cerebral și demență.
Deși cercetătorii au luat în considerare vârsta, fumatul, calitatea dietei și alți factori, aceștia nu au putut controla complet condițiile preexistente, cum ar fi diabetul, care s-ar fi putut dezvolta pe parcursul studiului și este un factor de risc cunoscut pentru demență.
Diabeticii, ca grup, consumă mai mult sodă dietetică în medie, ca o modalitate de a limita consumul de zahăr, iar o parte din corelația dintre aportul sodic de dietă și demență se poate datora diabetului, precum și altor factori de risc vascular, potrivit cercetători. Cu toate acestea, aceste condiții preexistente nu pot explica în întregime noile descoperiri, adaugă ei.
„A fost oarecum surprinzător faptul că consumul de sodă pe bază de dietă a dus la aceste rezultate”, a spus Matthew Pase, un membru al departamentului de neurologie MED și investigator la FHS, care este autorul corespunzător al ambelor lucrări.
El a menționat că, în timp ce studiile anterioare au legat aportul de sodă din dietă cu riscul de accident vascular cerebral, legătura cu demența nu era cunoscută anterior.
El adaugă că studiile nu au făcut diferența între tipurile de îndulcitori artificiali și nu au luat în considerare alte surse posibile de îndulcitori artificiali.
În timp ce oamenii de știință au formulat diverse ipoteze cu privire la modul în care îndulcitorii artificiali pot provoca daune, de la transformarea bacteriilor intestinale la modificarea percepției creierului despre „dulce”, „avem nevoie de mai multă muncă pentru a afla mecanismele care stau la baza acestora”, a conchis el.
Sursa: Universitatea din Boston
Fotografie:
