Nu te antrena ca un câine

În zilele noastre, se pune accentul pe aprecierea laturii animale a naturii umane; suntem avertizați să respectăm puterea creierului nostru de șopârlă, să luăm în considerare modul în care reacționăm la stimuli într-un mod instinctual și să ne antrenăm ca un câine pentru a ne îmbunătăți obiceiurile.

Sunt de acord că elementul animal al naturii umane este un factor în tot ceea ce facem. Dar, uneori, cred că trecem cu vederea modurile în care oamenii diferă de animale. Oamenii sunt puternic mișcați de imaginație, credință și cunoaștere. Ei pot lua în considerare trecutul și viitorul. Ei pot face schimbări în comportamentul lor pe baza rațiunii, în moduri pe care animalele nu le pot face.

Am avut o experiență recentă ca aceasta. În martie, m-a fascinat titlul cărții lui Gary Taubes, De ce ne grăsim: și ce să facem în legătură cu asta, și când am răsfoit-o, am văzut că Taubes scrie multe despre insulină. Deoarece sora mea este diabetică de tip 1, am devenit foarte interesată de insulină. Așa că am citit cartea.

Am terminat cartea în două zile și, când am terminat, mi-am schimbat complet atât convingerile despre elementele unei diete sănătoase, cât și obiceiurile mele alimentare reale. Mă gândeam și mănânc într-un fel de ani de zile - acum, peste noapte, totul a fost schimbat.

O astfel de schimbare care a avut loc a implicat consumul meu de zahăr. În timp ce nu mâncam mult zahăr față de mulți oameni, după ce am citit această carte, am renunțat la zahăr cu totul - și nici măcar nu a fost greu. După ce am citit și ceea ce cred acum, nu am făcut-o vrei a mânca zahăr.

Sună atât de dificil, dar, în calitate de abstenent, și cu aceste noi cunoștințe, am constatat că nu era deloc dificil. De fapt, era mai ușor să renunți la el decât să încerci să te răsfeți la un nivel scăzut. (Cu excepția ketchupului. Încă mănânc ketchup.) Am făcut și alte schimbări gigantice.

Acum, argumentul lui Taubes despre „de ce ne îngrășăm” este controversat. Extrem de controversat. S-ar putea să nu fiți de acord! Această controversă m-a surprins, pentru că am crezut că elementele de bază ale unei diete sănătoase erau mai mult sau mai puțin dincolo de discuții - cum ar fi „o calorie este o calorie este o calorie”. M-aș fi întrebat întotdeauna cum ar putea fi adevărat acest lucru, dat fiind că părea evident contrazis de experiența comună, dar nu știam că a fost dezbătut serios sau de ce.

Faptul că există controverse cu privire la formarea unei diete sănătoase este important. Comparativ cu acum patruzeci de ani, mult mai mulți americani sunt obezi sau au diabet sau alte probleme de sănătate conexe. (Acum 40 de ani: 1 din 7 americani obezi, 4 milioane de diabetici; astăzi: 1 din 3 americani obezi, 20 de milioane de diabetici.) De ce? Ce s-a schimbat într-un timp atât de scurt cu un rezultat atât de mare? Această întrebare este atât de critică și este contestată.

Prin urmare, am fost foarte fericit să-i văd pe Gary Taubes și Dr. Peter Attia lansând o organizație non-profit, Nutrition Science Initiative (NuSI). Scopul său este de a facilita și finanța cercetarea pentru rezolvarea problemelor legate de relația dintre dietă, obezitate și boli cronice.

Pentru oameni, ideile contează. Dacă, pe baza a ceea ce presupun că este o știință solidă, oamenii cred că a mânca X sau Y sau Z este sănătos, credința este foarte probabil să le influențeze comportamentul. Deci, este important ca știința care modelează acest comportament să fie exactă.

Asta va aborda NuSI.

Prin magia internetului, m-am conectat cu Gary Taubes și Peter Attia și sunt încântat să servesc în Consiliul de consilieri pentru NuSI, pentru a contribui la răspândirea lucrului pe care îl fac, pentru a folosi știința riguroasă pentru a răspunde întrebarea simplă, esențială: Ce este o dietă sănătoasă?

Tu ce mai faci?
Ați citit vreodată o carte, ați văzut un film sau ați avut o conversație sau o experiență care v-a transformat complet comportamentul? Din discuțiile cu oamenii pe care îi cunosc, acest lucru pare mai frecvent decât ați putea crede.

* * *

Lucrez la proiectul meu Fericire și ai putea avea și tu unul! Proiectul tuturor va arăta diferit, dar este persoana rară care nu poate beneficia. Alăturați-vă - nu este nevoie să vă recuperați, ci doar să intrați chiar acum.

Ultima șansă de a câștiga o copie gratuită a Happier at Home. Introduceți numele dvs. și adresa de e-mail în formularul de înscriere aici și, în fiecare zi, un nume va fi ales la întâmplare. Numai în SUA, Canada și Marea Britanie - îmi pare rău pentru această restricție la cadou.

Am menționat că Happier at Home a debutat pe locul 2 pe New York Times lista de bestselleruri săptămâna aceasta?

Acest articol prezintă linkuri afiliate către Amazon.com, unde se plătește un mic comision către Psych Central dacă se achiziționează o carte. Vă mulțumim pentru sprijinul acordat Psych Central!