Mancare nedorita legata de clasa inferioara, mai mult timp la ecran
Cercetătorii de la Universitatea din Alberta au chestionat părinții pentru a evalua obiceiurile alimentare ale 1.800 de preșcolari ca parte a unui studiu mai amplu privind dieta, activitatea fizică și obezitatea.
Anchetatorii au descoperit că 54,5 la sută din copiii de patru și cinci ani din cartierele mai sărace au băut cel puțin o sifon pe săptămână - cu mult mai mult decât 40,8 la sută dintre copiii din medii socioeconomice superioare.
Preșcolarii din zonele cu venituri mici au băut, de asemenea, mai puțin lapte și au consumat mai mult suc de fructe, care, ca și sifonul, este legat de creșterea aportului de zahăr asociat cu obezitatea infantilă.
„Când te uiți la această grupă de vârstă și un procent atât de mare de copii foarte mici din studiu consumă o cantitate mare de sifon, este destul de îngrijorător”, a declarat co-autorul studiului, Dr. Kate Storey, dietetician înregistrat și profesor asistent la Școala de Sănătate Publică.
„Dacă beți o mulțime de suc și suc de fructe, acest lucru poate înlocui consumul de apă și lapte, care sunt importante nu numai pentru potolirea setei, ci și pentru dezvoltarea oaselor și a dinților sănătoși și a sănătății și a sănătății în general”.
Cercetătorii susțin că studiul face parte dintr-un proiect mai amplu care privește obiceiurile nutriționale ale preșcolarilor. În special, acest studiu este printre primii care adună date despre copiii la o vârstă atât de fragedă.
Cercetătorii au descoperit obiceiuri similare de sodiu în rândul preșcolarilor care petreceau mai mult de două ore de „timp de ecranare” pe zi - vizionând la televizor sau jucând jocuri video. De asemenea, au descoperit că copiii din cartierele mai sărace stăteau mai des în fața ecranelor și beau volume mai mari de băuturi îndulcite.
„Comportamentul alimentar și tiparele de consum sunt influențate puternic de ceea ce se întâmplă în primii ani cu copiii și mențin aceste tipare pe parcursul copilăriei și până în adolescență”, a spus co-autorul studiului, John C. Spence, Ph.D.
„În plus față de educația de bază pentru sănătate, acest studiu identifică o nevoie în modul în care ne confruntăm cu sărăcia și recunoaștem că există mai mult decât sărăcia decât numărul de dolari pe care îl au oamenii.
„Multe familii trăiesc în locuri care ar putea să nu fie foarte sănătoase pentru ele și, ca urmare, fac alegeri alimentare nesănătoase.”
Într-un studiu însoțitor, cercetătorii au descoperit că doar 30% dintre copii au consumat suficiente fructe și legume, iar 23,5% au consumat cantitatea recomandată de porții de produse din cereale.
Cu toate acestea, aceeași problemă nu a existat cu laptele și carnea sau cu alternativele, deoarece 91% și 94% dintre copii au consumat porții recomandate.
Din nou, mediul economic social al unui copil a fost asociat cu consumul de junk food într-un mod similar consumului de sodă.
La fel ca în cazul băuturilor îndulcite, copiii din cartierele cu venituri mici și medii erau mai predispuși decât copiii din zonele cu venituri mari să mănânce alimente precum chipsuri de cartofi, cartofi prăjiți, bomboane și ciocolată.
Aceste rezultate au prezentat un „model alarmant”, a spus Spence, care sugerează că este posibil ca familiile să aleagă alimente bogate în calorii, deoarece sunt ieftine și convenabile.
Dar, a adăugat el, cartierul în sine ar putea fi, de asemenea, un factor în alegerile alimentare.
„Există orașe din America de Nord în care, literalmente, aveți deșerturi alimentare. Dacă doriți să ieșiți să cumpărați salată și roșii, ar trebui să călătoriți foarte departe - foarte probabil fără mașină.
„Nu vei face asta de fiecare dată când vrei să iei mâncare, așa că poate vei recurge la magazinul de pe drum.”
Cercetătorii au găsit o singură căptușeală de argint, deoarece copiii care frecventau grădinița sau grădinița aveau semnificativ mai puține șanse să ajungă la junk food.
Storey a spus că ilustrează modul în care educația poate face diferența și poate duce la obiceiuri alimentare mai sănătoase, indiferent de ceea ce se întâmplă acasă.
„Puteți începe să faceți diferența în diferite locuri. De exemplu, solicită acțiune în mai multe setări, școli și comunități. Acel moment al becului se poate întâmpla într-o varietate de locuri. ”
Sursa: Universitatea din Alberta
