Tura de noapte poate duce la probleme de greutate

Noile cercetări descoperă că persoanele care lucrează în schimbul de noapte arde probabil mai puțină energie într-o perioadă de 24 de ore decât cele care au un program normal.

Dezechilibrul cheltuielilor cu energia calorică poate crește riscul lucrătorilor nocturni de creștere în greutate și obezitate.

Cercetătorii au știut că persoanele care muncesc și, prin urmare, mănâncă noaptea, când corpurile lor sunt pregătite biologic să doarmă, sunt predispuse să pună kilograme. Dar motivele nu au fost clare.

Studiul Universității din Colorado Boulder este publicat în Lucrările Academiei Naționale de Științe.

Cercetătorii au urmărit paisprezece adulți sănătoși, în timp ce au petrecut șase zile la Centrul de Cercetări Clinice și Translaționale al Spitalului Universității din Colorado. În primele două zile, participanții au urmat un program normal de a dormi noaptea și de a sta treaz în timpul zilei. Apoi au trecut la un program de lucru în schimburi de trei zile, când rutina lor a fost inversată.

„Atunci când oamenii se află într-un program de lucru de tip schimb, cheltuielile zilnice de energie sunt reduse și dacă nu ar trebui să-și reducă consumul de alimente, acest lucru ar putea duce în sine la creșterea în greutate”, a spus Kenneth Wright, autorul principal al lucrării.

În timpul experimentului, mesele participanților au fost controlate cu atenție și li s-a dat cantitatea de alimente de care ar trebui să consume în mod normal acasă pentru a-și menține greutatea actuală.

Când participanții au trecut la programul de lucru în ture, timpul meselor sa schimbat, dar cantitatea totală de calorii a rămas aceeași.

Participanții au primit, de asemenea, aceeași oportunitate de somn de opt ore, indiferent dacă acele ore au fost programate în timpul zilei sau al nopții.

Cercetătorii au descoperit că energia zilnică totală utilizată de participanți a scăzut atunci când au fost puse pe un program de lucru în schimburi.

„Reducerea este probabil legată de nepotrivirea dintre activitățile persoanei și ceasurile circadiene ale acestora”, a spus Wright. Oamenii au evoluat pentru a fi treji - și mânca - când este lumină afară și dorm când este întuneric.

În mare parte, ceasul circadian uman este setat de expunerea la lumina soarelui.

Cu toate acestea, ceasurile circadiene ale oamenilor se pot schimba în timp - chiar și radical - cu ajutorul luminilor artificiale dacă nu sunt expuse soarelui.

Din păcate, pentru lucrătorii în schimburi, acest lucru nu se întâmplă adesea deoarece, de obicei, revin la un program de zi în zilele lor libere.

Astfel, muncitorii de noapte se regăsesc în mijloc, deoarece ceasurile lor biologice nu se întorc pentru a se potrivi cu programul lor de schimb de noapte.

„Munca în schimburi este împotriva biologiei noastre fundamentale”, a spus Wright. „Munca în schimburi necesită ca ziua noastră biologică să aibă loc noaptea, iar noaptea noastră biologică să aibă loc în timpul zilei și este foarte dificil de realizat, deoarece soarele este un indiciu atât de puternic.

Putem avea unele schimbări în ceas - câteva ore - dar apoi în zilele libere, se întoarce imediat. Lucrătorii în schimburi nu se adaptează niciodată. ”

O constatare surpriză a fost că participanții la studiu au ars mai multe grăsimi atunci când dormeau ziua, comparativ cu când dormeau noaptea. Nu este clar de ce se întâmplă acest lucru, dar Wright a spus că este posibil ca arderea suplimentară a grăsimilor să fie declanșată de ziua de tranziție între un program de zi și un program de noapte.

„În acea zi, muncitorii din ture fac adesea un pui de somn pentru a se pregăti pentru prima schimbare de noapte, dar în total, ei sunt de obicei treji mai multe ore decât de obicei și, prin urmare, ard mai multă energie. Nevoia de a satisface cererea suplimentară de energie poate determina organismul să înceapă să ardă grăsimi ”, a spus Wright.

„Sunt necesare cercetări pentru a determina dacă fenomenul de ardere a grăsimilor s-ar întâmpla în rândul lucrătorilor în schimburi reale, a căror dietă nu este strict controlată”, a spus Wright. De exemplu, lucrătorii în schimb pot consuma mai multe calorii în ziua de tranziție - o opțiune care nu este disponibilă participanților la studiu - ceea ce ar putea elimina necesitatea ca organismul să înceapă să ardă grăsimi.

Totuși, concluziile sugerează că lucrătorii în schimburi pot fi predispuși nu numai la îngrășare, ci și la o compoziție în schimbare a grăsimii și a masei musculare din corpul lor.

Wright avertizează că, deși participanții au ars inițial mai multe grăsimi, acest lucru nu ar duce la pierderea în greutate, deoarece, în total, cheltuielile de energie pe parcursul celor trei zile de muncă în ture au fost mai mici.

Wright a spus că este nevoie de mai multă muncă înainte de a putea fi făcute recomandări specifice pentru a îmbunătăți starea de sănătate a lucrătorilor în schimburi, dar noul studiu oferă un punct de plecare.

„Ceea ce putem spune este că este și mai important să avem o dietă sănătoasă pentru lucrătorii în schimburi, precum și o cantitate sănătoasă de activitate fizică”, a spus el.

Sursa: Universitatea din Colorado