Obiceiurile alimentare sunt transmise social?
Cercetătorii din Regatul Unit au efectuat recent o revizuire sistematică a 15 studii experimentale. Opt dintre studii au examinat modul în care informațiile despre normele de consum alimentar au influențat alimentele consumate de participanți. Alte șapte studii au raportat efectele normelor de alegere a alimentelor asupra modului în care oamenii decid ce mâncare să mănânce.
După examinarea datelor, cercetătorii au raportat că au găsit dovezi consistente că normele sociale influențează alimentele.
Metaanaliza a constatat că, dacă participanților li s-au oferit informații care indică faptul că alții fac alegeri cu conținut scăzut de calorii sau cu conținut ridicat de calorii, crește semnificativ probabilitatea ca aceștia să facă alegeri similare.
Datele au indicat, de asemenea, că normele sociale influențează cantitatea de alimente consumate, potrivit cercetătorilor.
În plus, revizuirea a indicat faptul că sugerând că alții mănâncă porții mari a crescut aportul de alimente. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că există o asociere puternică între alimentație și identitatea socială.
„Se pare că, în anumite contexte, conformarea cu normele informaționale de alimentație poate fi o modalitate de a consolida identitatea unui grup social, care este în conformitate cu teoria identității sociale”, a explicat cercetătorul principal, Eric Robinson, Ph.D., de la Universitatea din Liverpool.
„Prin acest cont de identitate socială, dacă simțul de sine al unei persoane este puternic ghidat de identitatea sa ca membru al comunității sale locale și că această comunitate este percepută să mănânce sănătos, atunci acea persoană ar fi ipotezată să mănânce sănătos pentru a menține un simțul identității sociale. ”
Nevoia de a ne consolida locul în grupul nostru social este doar un mod în care cercetătorii au descoperit că normele sociale influențează alegerile noastre alimentare. Analiza a relevat, de asemenea, că mecanismele sociale care influențează ceea ce decidem să mâncăm sunt prezente chiar și atunci când mâncăm singuri sau suntem la locul de muncă - și dacă suntem conștienți sau nu de acest lucru.
„Normele influențează comportamentul prin modificarea măsurii în care un individ percepe comportamentul în cauză ca fiind benefic pentru ei”, a spus Robinson. „Comportamentul uman poate fi ghidat de o normă de grup percepută, chiar și atunci când oamenii au puțină sau deloc motivație pentru a mulțumi altor oameni.
„Având în vedere că, în unele studii, participanții nu au crezut că comportamentul lor a fost influențat de normele informaționale de alimentație, se pare că este posibil ca participanții să nu fi luat în considerare în mod conștient informațiile despre normă atunci când fac alegeri alimentare.”
Cercetătorii avertizează că, deși sunt necesare mai multe cercetări, aceste tipuri de studii ne pot ajuta să înțelegem modul în care oamenii iau decizii cu privire la alimente și pot ajuta la modelarea politicilor publice și a mesajelor despre alegeri sănătoase.
„Dovezile analizate aici sunt în concordanță cu ideea că comportamentele alimentare pot fi transmise social”, a spus Robinson.
„Luând în considerare aceste puncte, concluziile prezentei analize pot avea implicații asupra dezvoltării unor campanii mai eficiente de sănătate publică pentru a promova„ alimentația sănătoasă ”.
„Politicile sau mesajele care normalizează obiceiurile alimentare sănătoase sau reduc prevalența convingerilor că mulți oameni mănâncă nesănătos pot avea efecte benefice asupra sănătății publice”.
Studiul a fost publicat în Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică.
Sursa: Elsevier Health Sciences
