Restricțiile alimentare pot duce la singurătate
Cercetările emergente sugerează că o dietă restricționată din cauza alergiilor, a problemelor de sănătate sau a normelor religioase sau culturale poate duce la sentimente de singurătate.
Cercetătorii de la Universitatea Cornell au efectuat șapte studii și au controlat experimente și au descoperit că restricțiile alimentare prevedeau singurătatea atât în rândul copiilor, cât și al adulților.
„În ciuda faptului că este prezent fizic alături de alții, a avea o restricție alimentară îi lasă pe oameni să se simtă lăsați afară, deoarece nu sunt capabili să participe la legarea la masă”, a declarat Kaitlin Woolley, Ph.D., profesor asistent de marketing la Școala Absolventă a Conducerea și autorul principal al cercetării.
Cercetarea oferă și primele dovezi, a spus Woolley, că a avea o restricție alimentară poate crește singurătatea. De exemplu, într-un experiment, alocarea unor persoane fără restricții să experimenteze o restricție alimentară a sporit sentimentele de singurătate raportate. Acest lucru sugerează că astfel de sentimente nu sunt conduse de probleme nealimentare sau limitate la consumatorii pretențioși, a spus Woolley.
„Putem să-l eliminăm și să arătăm că atribuirea sau restricționarea cuiva poate avea implicații pentru sentimentul de includere în masa de grup”, a spus ea.
Alte dovezi au venit dintr-un sondaj efectuat de observatori ai sărbătorii evreiești de Paște. Când li s-a reamintit în timpul vacanței alimentele dospite de care nu se puteau bucura alături de alții, singurătatea participanților a crescut. Totuși, în cadrul grupului lor restrâns în mod similar, au simțit o legătură mai puternică.
Împreună cu mesele este o experiență socială inerentă, a remarcat Woolley. În cercetările anterioare, ea a descoperit că străinii se simțeau mai conectați și aveau încredere unul în celălalt atunci când împărtășeau aceeași mâncare, iar consumul de alimente din aceeași farfurie sporea cooperarea dintre străini.
Dar când nu li se permite să participe la masă, oamenii suferă „îngrijorări alimentare”, a spus Woolley. Se îngrijorează de ceea ce pot mânca și de modul în care alții i-ar putea judeca pentru că nu se potrivesc.
Anchetatorii au descoperit că aceste griji pot genera un grad de singurătate comparabil cu cel raportat de adulții necăsătoriți sau cu venituri mici și mai puternic decât cel experimentat de școlarii care nu erau vorbitori nativi de limba engleză.
Comparativ cu persoanele nerestricționate, având o restricție a crescut singurătatea raportată cu 19%. Oamenii se simțeau mai singuri indiferent de cât de severă era restricția lor sau dacă restricția lor era impusă sau voluntară.
Studiul a concluzionat că restricțiile alimentare și singurătatea sunt în creștere și „pot fi epidemii conexe”, ceea ce justifică cercetări suplimentare.
Până în prezent, a spus Woolley, copiii au fost centrul principal al cercetării asupra efectelor restricțiilor alimentare. Un sondaj reprezentativ la nivel național pe care l-a analizat de la Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor nu a urmărit problema în rândul adulților.
Dar din ce în ce mai mult, a spus ea, restricțiile alimentare sunt transportate la maturitate sau adulții aleg diete restricționate, cum ar fi fără gluten, vegetarian și vegan din motive de sănătate sau etice. Până la 30 la sută din toți participanții la cercetarea ei se ocupă de restricții, a spus Woolley.
„Aceasta este o problemă de care nu cred că oamenii sunt destul de conștienți”, a spus ea, „și care are implicații asupra capacității oamenilor de a se conecta cu ceilalți în loc să mănânce”.
Sursa: Universitatea Cornell
