Studiați legătura dintre băuturile zaharoase și obezitatea

O nouă recenzie publicată în jurnal Fapte despre obezitate confirmă faptul că consumul de băuturi îndulcite cu zahăr este asociat cu obezitatea și supraponderalitatea.

Cercetările au arătat că obezitatea este legată de un risc mai mare de depresie, demență, boli cardiovasculare, hipertensiune arterială, probleme de respirație și unele tipuri de cancer.

Pentru analiză, o echipă de cercetători europeni a analizat 30 de noi studii publicate între 2013 și 2015 (niciunul dintre aceștia nu a fost sponsorizat de industrie). Constatările lor confirmă legătura dintre băuturile îndulcite cu zahăr și obezitate și fac lumină asupra importanței reducerii acestor „calorii goale”.

„Baza de dovezi care leagă SSB de obezitate și supraponderalitate la copii și adulți a crescut substanțial în ultimii trei ani”, a declarat președintele EASO, ales Dr. Nathalie Farpour-Lambert de la Spitalele Universitare din Geneva, Elveția.

„Am putut include 30 de noi studii care nu au fost sponsorizate de industrie în această revizuire, în medie 10 pe an. Acest lucru se compară cu o analiză anterioară care a inclus 32 de studii în perioada 1990-2012. ”

Aceste noi dovezi mai recente sugerează că consumul de SSB este asociat pozitiv cu obezitatea la copii. Prin combinarea dovezilor deja publicate cu această nouă cercetare, concluzionăm ceva care în multe privințe ar trebui să fie deja evident: politicile de sănătate publică ar trebui să vizeze reducerea consumului de SSB și să încurajeze alternative sănătoase, cum ar fi apa. Până în prezent, acțiunile de reducere a consumului de SSB în multe țări sunt limitate sau inexistente ”, spune ea.

Un total de 244.651 de participanți la studiu au fost incluși în această nouă analiză sistematică. Douăzeci dintre studii au implicat copii și 10 adulți. Aproape toate (93%) din cele 30 de studii incluse la copii și adulți au relevat o legătură pozitivă între consumul de SSB și supraponderalitatea / obezitatea, în timp ce doar un studiu prospectiv de cohortă la copii nu a arătat nicio asociere.

Aproximativ 33 la sută din studii au fost realizate în Europa, 23 la sută în SUA, 17 la sută în America Centrală sau de Sud, 10 la sută în Australia, șapte la sută în Africa de Sud, iar restul de 10 la sută în Iran, Thailanda și Japonia.

„Numeroase țări din întreaga lume au niveluri ridicate de consum SSB și chiar și cele cu aporturi mici observă creșteri accentuate”, a spus dr. Maira Bes-Rastrollo de la Universitatea din Navarra, Spania, și Institutul de Sănătate Carlos III, Spania.

„Prin urmare, dovezile combinate publicate înainte și după 2013 care confirmă faptul că SSB au efecte adverse asupra creșterii în greutate corporală sau a obezității la copii și adulți oferă o justificare pentru acțiunea politică urgentă”.

Autorii subliniază succesul impozitelor mai mari pe SSB-uri în Mexic, unde vânzările au scăzut cu 12%, cel mai accentuat în cele mai sărace părți ale populației (cu 17%).

„Diferite țări au stabilit și implementat abordări care se concentrează pe reducerea consumului de SSB prin limitarea disponibilității acestuia, creșterea prețului pieței, creșterea gradului de conștientizare a publicului prin programe de educație prin intermediul mass-media sau la școală, introducerea politicilor fiscale și îmbunătățirea etichetării”, a spus Bes- Rastrollo.

Farpour-Lambert spune că cercetările viitoare ar trebui să se concentreze pe următoarele întrebări:

• Cum putem reduce în mod eficient consumul de SSB în diferite populații?
• Care este impactul intervențiilor asupra greutății corporale sau a obezității la copii și adulți?
• Care sunt responsabilitățile industriei alimentare și a băuturilor, a factorilor de decizie politică, a instituțiilor de sănătate publică, a comunităților, a școlilor și a persoanelor fizice?
• Este o taxă pe zahăr fezabilă și eficientă pentru alimentele solide și ce impact va avea?

Farpour-Lambert trebuie să clarifice echilibrul dintre responsabilitatea indivizilor, avocații sănătății și guvernele și societatea.

„Este important să mobilizăm mai multe părți interesate și să dezvoltăm sinergii operaționale în diferite sectoare. Rețelele profesionale și industria alimentară și a băuturilor trebuie încurajate să promoveze diete sănătoase în conformitate cu standardele internaționale ”, a spus ea.

Sursa: Asociația Europeană pentru Studiul Obezității