Foodies par să mănânce mai puțin decât alții

Noile cercetări constată că consumatorii aventuroși cântăresc mai puțin și pot fi mai sănătoși decât omologii lor mai puțin aventuroși.

Cercetătorii de la Cornell Food and Brand Lab au efectuat un sondaj național la 502 de femei și au descoperit că cei care au consumat cea mai largă varietate de alimente mai puțin frecvente s-au considerat consumatori mai sănătoși, mai activi din punct de vedere fizic și mai preocupați de sănătatea alimentelor lor în comparație cu mâncătorii non-aventuroși.

Consumatorii de aventuri au raportat desăvârșirea unei serii de obiecte exotice, inclusiv seitan, limbă de vită, kimchi, iepure și mămăligă.

„De asemenea, au raportat că au mult mai multe șanse să aibă prieteni la cină”, a spus autorul principal Lara Latimer, doctorat, fost la Cornell Food and Brand Lab și acum la Universitatea din Texas la Austin.

„Aceste descoperiri sunt importante pentru persoanele care fac dietă, deoarece arată că promovarea alimentației aventuroase poate oferi oamenilor, în special femeilor, o modalitate de a pierde sau de a menține greutatea fără să se simtă restricționați de o dietă strictă”, a declarat co-autorul Brian Wansink, Ph.D., directorul laboratorul Cornell.

El a sfătuit: „În loc să rămâi cu aceeași salată plictisitoare, începe prin a adăuga ceva nou. Ar putea începe o viață de aventură alimentară mai nouă, distractivă și sănătoasă. ”

Articolul apare în jurnal obezitatea.

Sursă: Cornell Food and Brand Lab / EurekAlert