Dieta bogată în luteină vă poate menține ascuțită
Noi cercetări sugerează niveluri mai ridicate de luteină - un nutrient găsit în legumele cu frunze verzi, cum ar fi spanacul și varza, precum și avocado și ouă - pot oferi beneficii cognitive.
Anchetatorii Universității din Illinois explică faptul că spanacul și varza sunt adesea un pilon al celor care doresc să rămână în formă fizică. Constatările lor sugerează acum că consumul de nutrienți poate ajuta atât sănătatea fizică, cât și cea a creierului.
Studiul, care a inclus 60 de adulți cu vârste cuprinse între 25 și 45 de ani, a constatat că participanții de vârstă mijlocie cu niveluri mai ridicate de luteină au avut răspunsuri neuronale care erau mai mult la egalitate cu persoanele mai tinere decât cu colegii lor.
Descoperirile apar în jurnal Frontiere în îmbătrânirea neuroștiinței.
„Acum există un motiv suplimentar pentru a mânca alimente bogate în nutrienți, cum ar fi legume cu frunze verzi, ouă și avocado”, a spus Naiman Khan, profesor de kinesiologie și sănătate comunitară în Illinois.
„Știm că aceste alimente sunt legate de alte beneficii pentru sănătate, dar aceste date indică faptul că pot exista și beneficii cognitive.”
Majoritatea celorlalte studii s-au concentrat asupra adulților în vârstă, după ce a existat deja o perioadă de declin. Cercetătorii din Illinois au ales să se concentreze asupra adulților tineri până la cei de vârstă mijlocie pentru a vedea dacă există o diferență notabilă între cei cu niveluri mai mari și mai mici de luteină.
„Pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, experimentează un declin tipic. Cu toate acestea, cercetările au arătat că acest proces poate începe mai devreme decât se aștepta. Puteți începe chiar să vedeți unele diferențe în anii '30 ”, a spus Anne Walk, un cercetător postdoctoral și primul autor al lucrării.
„Vrem să înțelegem modul în care dieta influențează cunoașterea pe toată durata vieții. Dacă luteina poate proteja împotriva declinului, ar trebui să încurajăm oamenii să consume alimente bogate în luteină într-un moment din viața lor, atunci când are un beneficiu maxim. ”
Luteina este un nutrient pe care organismul nu îl poate produce singur, deci trebuie să fie dobândit prin dietă. Luteina se acumulează în țesuturile creierului, dar se acumulează și în ochi, ceea ce permite cercetătorilor să măsoare nivelurile fără a se baza pe tehnici invazive.
Cercetătorii din Illinois au măsurat luteina în ochii participanților la studiu, făcându-i pe participanți să se uite într-un scop și să răspundă la o lumină pâlpâitoare. Apoi, folosind electrozi pe scalp, cercetătorii au măsurat activitatea neuronală din creier în timp ce participanții au efectuat o sarcină care a testat atenția.
„Semnătura neuro-electrică a participanților mai în vârstă cu niveluri mai ridicate de luteină semăna mult mai mult cu omologii lor mai tineri decât colegii lor cu mai puțină luteină”, a spus Walk.
„Luteina pare să aibă un rol protector, deoarece datele sugerează că cei cu mai multă luteină au putut angaja mai multe resurse cognitive pentru a finaliza sarcina.”
Apoi, grupul lui Khan desfășoară studii de intervenție, cu scopul de a înțelege cât de mult consumul alimentar de luteină poate crește luteina în ochi și cât de strâns se raportează nivelurile la modificările performanței cognitive.
„În acest studiu ne-am concentrat asupra atenției, dar am dori, de asemenea, să înțelegem efectele luteinei asupra învățării și memoriei. Sunt multe despre care suntem foarte curioși ”, a spus Khan.
Sursa: Universitatea din Illinois
