7 Smoothies simple pentru a-ți stimula starea de spirit
Beneficiile smoothie-urilor verzi
De ce smoothie-uri verzi?
„Verzii sunt principalul grup găsit care se potrivește cel mai complet cu nevoile nutriționale umane”, explică Victoria Boutenko în cartea sa Verde pentru viață. Sunt centrale nutritive, ambalate cu vitaminele A, C, E, K și folat; minerale precum fierul și calciul; carotenoide; antioxidanți; Omega-3; și fitochimicale. În carte, veți citi mărturii despre smoothie de la oameni care au reușit să renunțe la aparatele de respirat, să-și vândă scaunele cu rotile, să se recupereze după un accident vascular cerebral și să se vindece de cancer.
Verdele oferă fibre insolubile, care sunt ca un burete miraculos, ajutându-ne să eliminăm în mod regulat kilogramele de toxine. Ele ne echilibrează nivelul pH-ului, lăsând corpul nostru mai alcalin și sunt o sursă majoră de clorofilă, care, potrivit lui Boutenko, „vindecă și curăță toate organele noastre și chiar distruge mulți dintre inamicii noștri interni, cum ar fi bacteriile patogene, ciupercile, cancerul celule, și multe altele. ”
Am putea mânca varză, brânză elvețiană și spanac, desigur, dar mulți dintre noi - și mai ales cei ca mine care au luat diferite medicamente de zeci de ani - nu au acidul stomacului necesar pentru a descompune și a procesa toți nutrienții din verdele. Chiar și pentru cei care o fac, este dificil să investim tot timpul de care avem nevoie pentru a mesteca de fapt mâncarea noastră, așa cum avem nevoie cu adevărat, pentru a obține valoarea nutrițională de la verdeață. Când sunt tocate și amestecate în bucăți, se absorb mai ușor în sistemul nostru digestiv.
Câte dintre aceste lucruri trebuie să le înghiți pentru a simți vreun beneficiu? Boutenko ne recomandă să consumăm una până la două litri de smoothie verzi pe zi, pe lângă dietele existente. Adică patru până la opt cupe.
Rețetele mele preferate
Oamenii mi-au cerut rețete, așa că vă încep cu câteva simple.
Aș recomanda să începeți cu mai multe fructe și mai puține verdeață (cel puțin jumătate și jumătate) și să treceți la un smoothie cu mai multe verdeață decât chestii dulci. Bineînțeles, am început hard-core și am fost destul de dezgustat de liliac. Apoi am introdus mai multe fructe și am intrat în acest concert. Acum pot tolera mai multe verzi. Dacă Google „rețete de smoothie verde”, veți obține peste 8 milioane de rezultate! Așadar, nu vă țineți de acestea dacă descoperiți că vă simțiți mai bine să beți aceste lucruri. Există o lume cu totul nouă în fața ta. Aș începe prin a vizita aceste două site-uri dedicate doar smoothie-urilor: Simple Green Smoothies și Incredible Smoothies.
Din păcate, smoothie-urile vor avea un gust mult mai bun dacă le preparați cu un blender electric, cum ar fi un Vitamix sau un Blendtec, dar îmi dau seama că este o investiție. Soțul meu a cumpărat un Vitamix recondiționat de pe Amazon cu 500 de dolari în urmă cu doi ani. La acea vreme, nu eram deloc mulțumit de asta. Dar, având în vedere că îl folosesc de câteva ori pe zi, s-a dovedit a fi una dintre cele mai bune investiții pe care le-am făcut vreodată.
LEGATE DE: 5 sfaturi pentru un smoothie super-sănătos
Boutenko spune că este important să vă rotiți verdele și să nu beți același smoothie în fiecare zi. În acest fel, evitați acumularea de alcaloizi din aceeași plantă și obțineți o varietate de substanțe nutritive diferite.
Așezați toate ingredientele în blender. Comanda nu contează. Dacă aveți un Vitamix sau un alt blender sofisticat, setați-l pe setarea de smoothie. Dacă utilizați un blender generic, amestecați ingredientele timp de un minut sau până când amestecul este neted și fără aglomerări.
1. Smoothie Eric’s Kale and Pineapple
Acesta este esența mea - cea la care mă tot întorc - pentru că este cea mai ușoară și cea cu care am început această aventură.
- 4 cani de kale
- 1 cană de ananas congelat
- 1 cană de apă
- Începători: Aruncați o altă ceașcă de ananas congelat sau căpșuni congelate.
2. Smoothie de banane cu spanac
Aceasta este a doua mea bază, deoarece, din nou, este simplă. Când sunt la magazin, cumpăr o grămadă de banane, le curăț, le tai și le îngheț. Constat că fructele congelate au un gust mai bun în smoothie-uri.
- 4 cani de spanac pentru copii
- 2 banane congelate
- 1 cană de apă
- Începători: Adăugați o ceașcă de căpșuni congelate sau ananas.
3. Smoothie Swiss Chard Strawberry
Când pot să ajung la Whole Foods, cumpăr brânză elvețiană, deoarece are întotdeauna un gust bun într-un smoothie și este incredibil de hrănitoare. Îmi place să-l amestec cu fructe de pădure, dar avertisment: culoarea nu este atrăgătoare. Imaginați-vă doar că este ciocolată.
- 4 cesti de bite elvetiene tocate
- 1 cană căpșuni congelate
- ½ cană de afine congelate
- 1 cană de apă
4. Smoothie cu cacao cu spanac
Nu vă gândiți la spanac și ciocolată ca la o căsătorie fericită, dar permiteți-mi să vă spun: Acesta are un gust APROAPE la fel de bun ca un shake-ul Dairy Queen. Spanacul, desigur, este un aliment minunat, dar știați că doar o lingură de pudră de cacao neîndulcită conține între 3 și 9% din aportul zilnic recomandat de minerale esențiale precum fierul, manganul, magneziul și zincul? Este un câștig-câștig.
- 4 cani de spanac pentru copii
- 2 linguri praf de cacao neindulcit
- 1 cană de apă
- 2 banane congelate
5. Smoothie verde pentru curățarea pielii tropicale
Sincer să fiu, nu sunt cu adevărat în căutarea efectelor secundare ale pielii de la consumul de piureuri verzi, dar oamenii mi-au spus că tenul meu arată mai bine. Mi-a plăcut acest smoothie de pe site-ul Simple Green Smoothies pentru că a fost, bine, simplu și pentru că avocado este un aliment care stimulează starea de spirit.
- 1 ½ căni de spanac proaspăt
- 1 cana de apa de cocos neindulcita
- 1 cană de ananas congelat
- ¼ avocado
6. Smoothie cu mere și lămâie
Acesta este unul dintre smoothie-urile mele preferate de pe site-ul Incredible Smoothies:
- 2 mere
- 1/2 lămâie, sucată
- 2 cani de spanac proaspăt (sau alt verde cu frunze)
- 1 morcov întreg
- 1/2 cană de apă
7. Favoritul lui Igor
Boutenko include 30 de rețete de smoothie verzi proprii în carte Verde pentru viață. Acesta este favoritul soțului ei:
- ½ buchet de spanac
- 4 mere, decojite
- ½ lime cu coajă
- 1 banană
- 2 căni de apă
Alăturați-vă Project Hope & Beyond, o comunitate a depresiei.
Postat inițial pe Sanity Break la Everyday Health.
Acest articol prezintă linkuri afiliate către Amazon.com, unde se plătește un mic comision către Psych Central dacă se achiziționează o carte. Vă mulțumim pentru sprijinul acordat Psych Central!
