Sunt dietele cu conținut scăzut de carbohidrați rău pentru creier?
Dietele cetogenice (diete cu conținut scăzut de carbohidrați) promovează utilizarea crescută a corpilor cetonici - compuși solubili produși de organism atunci când acizii grași sunt defalcați - de către creier. Dar, este sigur?
La examinarea copiilor epileptici care petrec ani de zile în cetoză sau acumularea de corpuri cetonice mai mari decât cele normale, nu pare să existe un efect negativ asupra funcției cognitive, cu excepția oboselii în etapele inițiale ale dietei (Hale, 2010). În plus, dietele ketogenice sunt utilizate ca tratament pentru unele boli. Klepper și colegii (2003) au raportat că dietele ketogenice au fost folosite de zeci de ani pentru a trata epilepticele copilăriei intratabile, dar pot fi folosite și pentru tratarea altor afecțiuni, cum ar fi sindromul de deficiență de glut 1 și deficitul de complex piruvatehidrogenază.
Reger și colegii (2004) sugerează că beta-hidroxibutiratul (un corp cetonic) poate îmbunătăți funcționarea cognitivă la adulții în vârstă cu tulburări de memorie, cum ar fi boala Alzheimer și tulburări cognitive ușoare.
Mai mult, Veech (2004) spune, „Cetoza ușoară poate oferi potențial terapeutic într-o varietate de stări diferite de boli comune și rare”. Aceste tulburări includ boli datorate rezistenței la insulină sau insuficiențelor de substrat, boli datorate deteriorării radicalilor liberi și boli datorate hipoxiei. Unele studii au arătat, de asemenea, că dietele ketogenice pot fi utilizate în tratamentul bolii Parkinson și a tumorilor cerebrale.
În prezent, există o cantitate echitabilă de cercetări privind dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și beneficiile acestora pentru diferite tulburări neurodegenerative.
Dietele ketogenice au fost utilizate ca tratament pentru o gamă largă de tulburări. În acest moment, dovezile nu sugerează că dietele ketogenice sunt dăunătoare creierului. Cu toate acestea, în acest domeniu trebuie efectuate mai multe cercetări pe termen lung. Dietele ketogenice funcționează bine pentru unii oameni, în timp ce pentru alții sunt iadul. Dacă vă simțiți rău în timp ce urmați o dietă săracă în carbohidrați, schimbați regimul.
Puncte cheie suplimentare
- După adaptare, creierul poate obține până la 75% din necesarul său total de energie din corpurile cetonice.
- Un rol principal al corpurilor cetonice este de a înlocui glucoza ca combustibil derivat din grăsimi pentru creier.
- Unii oameni se confruntă cu oboseală mentală și o scădere a concentrației în timp ce urmează diete ketogenice. Acest lucru este valabil mai ales pentru primele 1-3 săptămâni de dietă.
- Mai multe cercetări privind dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și funcționarea creierului trebuie făcute cu diferite populații.
Referințe
Hale, J. (2010). Ar trebui să mănânc gălbenușul? Separați faptele de mituri pentru a vă face slabi, potriviți și sănătoși. Berkeley, CA: Ulysses Press.
Klepper J, et. Al. (2003). Dieta ketogenică în țările vorbitoare de limbă germană: Actualizare. Universitats-kinderlinik Essen.
Reger MA, et. Al. (2004). Efectele betahidroxibutiratului asupra cunoașterii la adulții cu deficiențe de memorie. Neurobiologia îmbătrânirii 25(3):311-314.
Veech RL. Implicațiile terapeutice ale corpurilor cetonice: efectele corpurilor cetonice în condiții patologice: cetoză, dietă ketogenică, stări redox, rezistență la insulină și metabolism mitocondrial. Prostaglandine Leukot Essent Fatty Acids 70 (3): 309-19 Recenzie.
.jpg)
