8 alimente de toamnă pe care le mănânc pentru a-mi îmbunătăți starea de spirit

Chiar și cu frunzele și festivitățile sale superbe, toamna declanșează anxietate și depresie pentru mulți oameni. Zilele mai scurte și lipsa luminii solare ne afectează ritmurile circadiene; simțim stresul sărbătorilor viitoare; iar claustrofobia iernii se ascunde după colț. Nu sunt dietetician, dar am învățat multe de la experți despre mâncare și dispoziție și am învățat ce funcționează pentru mine.

Mama Natură, din fericire, și-a făcut rolul în furnizarea multor alimente și condimente în acest sezon care ne pot ajuta sănătatea. De la savurarea merelor proaspăt culese până la mâncarea semințelor de dovleac uscate, toamna este plină de alimente de bună dispoziție care ne pot ajuta să ne bucurăm de sezon.

1. Semințe de dovleac

Semințele de dovleac sunt unul dintre cele mai puternice stimulatoare ale dispoziției Mamei Natura. Sunt pline de zinc (conținând 23% din valoarea noastră zilnică recomandată în doar o uncie), pe care Emily Deans, MD, o numește „mineral esențial pentru rezistență” în blogul său Psychology Today Zinc: An Antidepressant. Mineralul crește, de asemenea, capacitatea noastră de a lupta împotriva inflamației, care poate provoca depresie și anxietate.

În plus, semințele de dovleac sunt bogate în magneziu, nutrientul nostru calmant: Potrivit unui studiu din 2012 publicat în revista Neuropharmacology, deficiențele de magneziu induc anxietate, motiv pentru care mineralul este cunoscut sub numele de pilula rece originală.

2. Squash

Dovleacul era deja unul dintre alimentele mele preferate de toamnă înainte să știu că este plin de ingrediente care stimulează starea de spirit. Doar o ceașcă de dovlecei conține 15% din valoarea zilnică recomandată de magneziu, 17% potasiu și 18% mangan - toate mineralele critice pentru a vă menține sănătos. O ceașcă conține, de asemenea, 52% din vitamina C, care dă o mână de ajutor sistemului nostru imunitar și întregului nostru sistem nervos central.

3. Scortisoara

Scorțișoara a fost folosită încă din 2000 î.Hr. în Egiptul antic pentru a trata o serie de condiții de sănătate diferite. Un studiu efectuat la Universitatea Iezuiților Wheeling din Virginia de Vest a arătat că chiar și mirosul de scorțișoară îmbunătățea performanțele cognitive. Condimentul este deosebit de bun pentru anxietate și depresie, deoarece ajută la reglarea zahărului din sânge. Și o linguriță oferă 22% din valoarea zilnică recomandată a manganului, un mineral critic care ajută la funcționarea nervilor și a țesuturilor conjunctive, ajutând sistemul nervos central în general. În plus, scorțișoara joacă un rol în neutralizarea radicalilor liberi care pot deteriora membranele celulare și ADN-ul.

4. Turcia

Dacă te temi de toată drama de familie care se întâmplă la Ziua Recunoștinței, fii sigur că curcanul te va ajuta să rămâi sănătos. Este o sursă bună de aminoacizi triptofan, care vă ajută corpul să producă serotonina chimică bună.

5. Curcuma

Arunc turmericul condiment în categoria alimente de toamnă, deoarece încep să experimentez cu el odată ce vremea se răcește. Acest condiment galben pe care îl consumăm în diferite tipuri de curry conține un agent antiinflamator natural, curcumina, care ajută la atenuarea depresiei și anxietății. Rezumatul unui studiu din 2014 publicat în Journal of Affective Disorders spune:

Curcumina, principalul curcuminoid derivat din curcuma condimentară, influențează mai multe mecanisme biologice asociate cu depresia majoră, și anume cele asociate cu activitatea monoaminergică, căile de stres imuninflamator și oxidativ și nitrosativ, activitatea axei hipotalamus-hipofizo-suprarenale (HPA) și neuroprogresia. Am emis ipoteza că curcumina ar fi eficientă pentru tratamentul simptomelor depresive la persoanele cu tulburare depresivă majoră.

6. Merele

După cum am menționat în blogul meu 10 alimente pe care le consum în fiecare zi pentru a bate depresia, merele au un conținut ridicat de antioxidanți, care pot ajuta la prevenirea și repararea daunelor oxidative și a inflamației la nivel celular. De asemenea, sunt pline de fibre solubile, care echilibrează oscilațiile glicemiei. Una dintre gustările mele preferate de toamnă este niște unt de migdale pe felii de mere, așa că primesc acizi grași omega-3 împreună cu niște fibre.

7. Vinete

Pe lângă faptul că este o sursă bună de fibre, cupru, vitamina B1 și mangan, vinetele conțin și fitonutrienți importanți, inclusiv compuși fenolici și flavonoizi, care sunt antioxidanți puternici. Un studiu a constatat că fitonutrienții antocianinei din pielea vinetelor, numite nasunin, protejează membranele celulelor creierului de daune prin zappingul radicalilor liberi și protejarea lipidelor (grăsimilor) din membranele celulelor creierului.

8. Cartof dulce

Doar un cartof dulce copt oferă 214% din valoarea zilnică recomandată a vitaminei A (o superputere antioxidantă), 52% din vitamina C și 50% din mangan. Acest amidon sănătos este, de asemenea, plin de cupru, acid pantotenic, vitamina B6, biotină și potasiu - toate foarte utile în combaterea depresiei și anxietății.

Cartofii dulci conțin pigmenți antocianici și alți flavonoizi care s-au dovedit în studii că au activități puternice antiinflamatorii și antimicrobiene. Potrivit unui studiu publicat în Journal of Biomedicine and Biotechnology:

Datorită diverselor activități fiziologice, consumul de antociani poate juca un rol semnificativ în prevenirea bolilor legate de stilul de viață, cum ar fi cancerul, diabetul și bolile cardiovasculare și neurologice.

Alăturați-vă grupului Nutrition & Mood pe ProjectBeyondBlue.com, noua comunitate a depresiei.

Postat inițial pe Sanity Break la Everyday Health.