Anthony Bourdain ne-a învățat să apreciem diferențele noastre

Este posibil să nu fi auzit de el sau să știi de el doar în treacăt, dar Anthony Bourdain este unul dintre acei oameni care sfidează o etichetă simplă. Da, a fost un bucătar premiat.

Dar, mai important, a fost un maestru intervievator, chiar dacă nu s-a văzut niciodată așa. El a expus milioane de oameni la lumea culturală și culinară bogată și diversă, provocându-ne să ne deschidem propriile orizonturi prin explorarea alimentelor.

Bourdain este un bucătar, scriitor și personalitate care și-a pus amprenta în lumea culinară în anul 2000 cu cartea „Bucătărie confidențială: aventuri în pântecele culinar”. El a petrecut prima parte a carierei sale conducând o serie de bucătării în New York City (cel mai faimos, Brasserie Les Halles), dar succesul cărții l-a propulsat într-o altă direcție. Lăsând în urmă obiceiurile mai serioase de droguri la care cedează atât de mulți bucătari, a început să facă emisiuni de televiziune.

Succesul cărții i-a adus lui Bourdain o emisiune de televiziune numită „A Cook’s Tour” pe Food Network. După aceea, a găzduit două emisiuni de succes pe Travel Channel: „Anthony Bourdain: No Reservations” și „The Layover”. În fiecare dintre aceste emisiuni, nu ai putut să nu observi că, deși, uneori, el ar putea fi dominator și absorbit de sine, a demonstrat o inteligență vicleană și o sinceritate goală. Trăsături care nu sunt de obicei asociate cu emisiuni de televiziune de succes despre mâncare.

El a sărit nava într-o mutare riscantă la CNN în 2013 odată cu lansarea unui spectacol numit „Anthony Bourdain: Parts Unknown”. Spectacolul alimentar - care duce gazda în diferite țări transformându-l într-un bogat și glorios istoric de călătorie - a câștigat mai multe premii Emmy. I-a consolidat reputația de comentator atent și perspicace la intersecția dintre mâncare și cultură.

Mulți oameni nu își permit să călătorească, în special în unele dintre locațiile mai exotice pentru care Bourdain a fost cel mai bine cunoscut. Spectatorii ar putea să-i împărtășească aceste experiențe și să învețe puțin despre oameni și cultura lor. Sinceritatea a fost onestitatea și abilitățile sale de intervievare ale lui Bourdain, prin faptul că a putut să atragă oamenii obișnuiți din scoicile lor pentru a vorbi despre ceea ce era important pentru ei în alimentație, cartier și cultură. El ne-a deschis ochii în timp ce făcea acest lucru într-un mod distractiv.

După ce ai urmărit un episod al emisiunii sale, ai simțit adesea că lumea este puțin mai mică, pentru că ai văzut cât de mult suntem cu adevărat toți ca ființe umane. Odată ce îndepărtați identificatorii superficiali de rasă și națiune, descoperiți ceea ce știu deja majoritatea călătorilor lumii - suntem mai asemănători decât suntem diferiți.

Bourdain, la fel ca Kate Spade la începutul acestei săptămâni, a murit prin aparent sinucidere. Avea 61 de ani și a lăsat în urmă o fiică de 11 ani, Ariane. În 2007, când s-a născut, a renunțat la obiceiul de fumat cu 2 pachete pe zi și a fost doar un băutor obișnuit până la sfârșitul vieții sale.

Marea ascendentă a sinuciderii

În ciuda eforturilor noastre, sinuciderea crește într-un ritm alarmant pentru mulți epidemiologi, psihologi și experți în politici de sănătate. Centrele SUA pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) au remarcat recent că sinuciderea este acum unul dintre principalii ucigași de oameni și a crescut cu peste 25% din 1999. Totuși, ceea ce oamenii nu apreciază este că sinuciderea nu este doar o problemă de sănătate mintală, după cum menționează acest articol din NPR:

Adesea, sinuciderea părea să se întâmple fără avertisment: 54% dintre persoanele care s-au sinucis nu aveau o problemă de sănătate mintală cunoscută anterior. „În schimb, acești oameni sufereau de alte probleme, cum ar fi problemele de relație, abuzul de substanțe, probleme de sănătate fizică, probleme de muncă sau financiare și crize recente sau lucruri care veneau în viața lor pe care le anticipau”, spune Stone.

Atât de mulți oameni astăzi nu par să aibă rezistența sau resursele necesare pentru a face față în mod adecvat și eficient factorilor de stres ai vieții. Nu sunt sigur că cunoaștem sau înțelegem pe deplin motivele care stau la baza acestei lipse de resurse - ar putea fi dependența noastră excesivă de tehnologie? lipsa drepturilor semnificative de trecere în adolescență? sau cu totul altceva? - dar ne uităm la o tendință care este puțin probabil să se îmbunătățească singură.

Raportul CDC sugerează că îi ajutăm pe oameni cu mai multă reziliență prin predarea unor abilități mai bune de rezolvare a problemelor și de a face față mai devreme în viață. Și asta poate ajuta, unii. Dar, după cum subliniază recentele sinucideri ale unor celebrități, problema poate afecta chiar și acei oameni care, prin majoritatea măsurilor, probabil că au deja aceste abilități și par să aibă o viață destul de bine pusă la punct.

Colectiv, cu toții trebuie să facem mai mult pentru a ajuta la reducerea acestei probleme - nu guvernul sau un avocat al sănătății mintale pot face singur. Sigur, putem evidenția problema, atragem atenția asupra ei și putem folosi moartea unei celebrități pentru a ne aminti că, pe lângă Bourdain, în aceeași zi au murit și 122 de persoane mai puțin celebre. Alți 123 vor muri astăzi. Și alți 123 vor muri mâine.

Unii oameni cred: „Ei bine, este alegerea lor. Ce se poate face pentru a opri alegerea unei persoane într-o chestiune ca aceasta? " Deși sinuciderea poate fi privită ca o alegere conștientă de către unii, este orice altceva decât. Este o alegere bazată pe minciuni. Este o alegere a unei persoane fără speranță care nu poate vedea sfârșitul durerii și tulburărilor lor emoționale. Și este o alegere care duce la un sfârșit permanent al ceea ce este cel mai adesea o problemă temporară.

Pe scurt, este o alegere falsă - una pe care nu trebuie să ne bazăm pentru a explica propria noastră inacțiune sau lipsa de grijă.

O voi lăsa aici cu câteva dintre citatele mele preferate de la Bourdain:

„Dacă sunt un avocat pentru ceva, este să mă mișc. Pe cât poți, cât poți. Peste ocean, sau pur și simplu peste râu. Mergeți în pielea altcuiva sau măcar mâncați-i mâncarea. Este un plus pentru toată lumea. "

„Pe măsură ce treceți prin această viață și această lume, schimbați ușor lucrurile, lăsați urme în urmă, oricât de mici ar fi. Și în schimb, viața - și călătoriile - îți lasă urme. De cele mai multe ori, acele urme - pe corpul tău sau pe inimă - sunt frumoase. De multe ori, însă, fac rău ”.

"Viața este complicată. Este plin de nuanțe. Nu este satisfăcător ... Dacă cred în ceva, este îndoială. Cauza principală a tuturor problemelor vieții este căutarea unui răspuns nenorocit simplu. "

Odihnește-te în pace, Anthony Bourdain.

Ai nevoie de ajutor acum?

Vă rugăm să sunați la National Suicide Prevention Lifeline la 1-800-273-8255.