Abordarea peer-group ajută adolescenții să limiteze băuturile zaharoase
Un nou studiu constată că adolescenții pot fi convinși să reducă băuturile răcoritoare cu zahăr, mai ales cu puțin ajutor de la prietenii lor.
Cercetătorii au descoperit că o provocare de 30 de zile care încurajează adolescenții să reducă consumul de băuturi îndulcite cu zahăr a redus substanțial consumul total. Mai mult, programul a crescut cu două treimi procentul elevilor de liceu care au evitat cu totul băuturile zaharate.
Studiul
Cercetătorii Universității de Stat din Ohio au lansat o provocare „Sodabriety” ca efort de a face față celei mai mari surse de zahăr adăugat din dieta SUA: băuturi răcoritoare îndulcite cu zahăr, băuturi sportive și energizante și lapte și cafea aromate.
Studenții au fost exploatați pentru a înființa consilii consultative pentru adolescenți, ai căror membri au condus intervențiile la două licee rurale din Apalahia.
Au conceput campanii de marketing, au planificat adunări școlare și au împărtășit un fapt pe zi despre băuturile îndulcite cu zahăr în anunțurile de dimineață.
Mesajul principal pentru colegii lor: Încercați să reduceți băuturile îndulcite cu zahăr timp de 30 de zile. Studenții au optat pentru a nu promova eliminarea completă a acestor băuturi în timpul provocării.
În general, adolescenții participanți și-au redus consumul de băuturi zaharoase, iar procentul de tineri care s-au abținut de la consumul de băuturi îndulcite cu zahăr a crescut de la 7,2% la 11,8% din participanți.
Procentul respectiv a fost susținut timp de 30 de zile după încheierea intervenției.
Un rezultat neașteptat dar binevenit al programului a fost o creștere semnificativă a consumului de apă în rândul participanților.
Aportul de apă a crescut semnificativ cu 60 de zile după începerea programului, chiar și fără promovarea apei ca înlocuitor al băuturilor îndulcite cu zahăr.
„Consumul de apă al elevilor înainte de intervenție a fost urât. Nu știu cum să mai spun asta. Dar am văzut o mare îmbunătățire în acest sens ”, a spus dr. Laureen Smith, profesor asociat de asistență medicală la Ohio State și autor principal al studiului.
„Și a existat o reducere enormă a consumului de băuturi îndulcite cu zahăr. Copiii îi consumau mai puține zile pe săptămână și când consumau aceste băuturi, aveau mai puține porții. ”
Cercetarea este publicată într - un număr recent al Journal of School Health.
Smith și-a propus inițial să efectueze un studiu comunitar cu privire la prevalența diabetului de tip II în Appalachian Ohio. Prin intermediul unei serii de întâlniri, anchete și focus grupuri, părinții din aceste comunități au avut tendința de a-și exprima îngrijorarea cu privire la dietele copiilor.
„Băuturile îndulcite cu zahăr continuau să apară”, a spus Smith.
Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, aproximativ 80% dintre tineri - în special cei cu vârste cuprinse între 12 și 19 ani - consumă zilnic băuturi îndulcite cu zahăr, iar aceste băuturi contribuie între 13 și 28% din aportul zilnic de calorii. Copiii și adolescenții din Appalachia au rate mai mari de consum de băuturi zaharoase în comparație cu alții de aceeași vârstă.
În total, 186 de elevi din două licee au participat la provocare - aproape jumătate din efectivul fiecărei școli și aproape 70 la sută dintre elevii eligibili atunci când adolescenții care urmau formare profesională au fost excluși.
Smith a chestionat studenții despre accesul automatelor și despre opțiunile de băutură, obiceiurile de băutură îndulcite cu zahăr și consumul de apă. Odată ce intervenția a început, elevii au fost instruiți să țină un jurnal, înregistrând câte porții de băuturi zaharate și alte băuturi au consumat în fiecare zi.
Pentru acest studiu, băuturile îndulcite cu zahăr au inclus băuturi răcoritoare obișnuite, ceai dulce, băuturi din fructe, băuturi sportive, băuturi energizante, lapte aromatizat sau îndulcit, cafea cu zahăr, alte băuturi cu cafea și o categorie „alta”. Băuturile răcoritoare obișnuite au fost băutura preferată pentru 92 la sută din consumatorii de băuturi zaharoase înainte și după studiu.
La momentul inițial, 41% dintre studenți au raportat că au cumpărat băuturi cu zahăr din surse de la școală: distribuitoare automate, cantină sau magazine școlare. În plus, 63% dintre studenți au raportat că consumă băuturi cu zahăr cel puțin trei zile pe săptămână, mai mult de o treime raportând consumul zilnic de aceste băuturi - o cifră care a scăzut la 7,2% dintre studenți imediat după încheierea provocării.
Rezultatele studiului
La o lună după încheierea intervenției, aproape 60 la sută dintre studenți au raportat că consumă băuturi zaharoase la mai puțin de trei zile în fiecare săptămână. Pe parcursul studiului, de la începutul provocării și până la o lună după ce s-a încheiat, respondenții au obținut o reducere de aproape 30% în zilele pe săptămână în care consumau băuturi cu zahăr.
Un model similar a fost văzut în porții. Intervenția a redus porțiile zilnice medii de băuturi îndulcite cu zahăr de la 2,3 la 1,3, aproximativ o porție sau 8 uncii pe zi.
Consumul de apă a crescut de la momentul inițial la imediat după încheierea provocării și a continuat să crească în următoarele 30 de zile până la o medie de 5 ½ porții de apă pe zi, ajungând la o creștere de 30% față de măsurile de bază.
Smith a auzit de la studenți că au slăbit, s-au simțit mai bine și că au recrutat părinți care să li se alăture în provocare. Pe baza acestor date anecdotice, ea intenționează să urmărească o provocare similară la nivel școlar, care include măsuri ale rezultatelor sănătății și implicarea familiilor elevilor.
Pe termen lung, Smith speră că o scădere a consumului de băuturi cu zahăr ar putea ajuta la reducerea diabetului de tip II în comunitățile rurale. Prin acest studiu și munca anterioară, ea a constatat, de asemenea, că adolescenții pot fi eficienți în schimbarea comportamentului colegilor.
„Îi învățăm pe copii să se ajute singuri și este un mod cu adevărat rentabil de a promova sănătatea și de a transmite un mesaj”, a spus ea.
„Tindem să ne gândim mai întâi la comportamente riscante atunci când studiem adolescenții, dar și ei fac lucruri pozitive. Cu îndrumarea și sprijinul adecvat, sunt influențatori puternici. La fel de bine am putea folosi presiunea colegilor în avantajul nostru. ”
Sursa: Universitatea de Stat din Ohio
