Când copiii mici sunt hrăniți cu diete vegane, este esențial să o faci bine

Copiii mici care sunt hrăniți cu o dietă vegană fără sfaturi medicale și dietetice prezintă riscul unei serii de deficiențe nutritive, inclusiv vitamina B12, calciu, zinc și proteine ​​de înaltă calitate - toate acestea putând avea efecte potențial devastatoare asupra sănătății, avertizează experții din cadrul A 50-a reuniune anuală a Societății Europene de Gastroenterologie Pediatrică, Hepatologie și Nutriție (ESPGHAN).

Studiile au arătat că copiii care urmează o dietă vegană sunt mai slabi și mai mici decât cei care consumă carne sau diete vegetariene.

„Este dificil să se asigure o dietă vegană sănătoasă și echilibrată la sugarii mici, iar părinții ar trebui să înțeleagă consecințele grave ale nerespectării sfaturilor cu privire la suplimentarea dietei”, a declarat profesorul Mary Fewtrell, președintele comitetului nutrițional al ESPGHAN.

„Riscurile de a greși pot include daune cognitive ireversibile și, în extrem, moartea. Sfatul nostru este că, dacă părinții urmează o dietă vegană pentru copilul lor, aceștia trebuie să caute și să urmeze cu strictețe sfaturile medicale și dietetice pentru a se asigura că bebelușul lor primește o nutriție adecvată. Atât mama, cât și copilul trebuie să urmeze sfaturile cu privire la suplimentarea.

Cel mai mare risc pentru copiii vegani este cel al deficitului de vitamina B12. Alimentele derivate din animale s-au dovedit a fi singurele surse fiabile de vitamina B12, iar o deficiență a acestei vitamine poate avea efecte devastatoare, spun experții.

Vitamina B12 este esențială pentru crearea ADN-ului și menținerea sistemului nervos. Lipsa acesteia poate duce la tulburări hematologice și neurologice, provocând daune la copii mici care pot fi ireversibile.

„Cu cât dieta copilului este mai restrânsă, cu atât este mai mare riscul de deficiență și acest lucru este de departe cel mai mare la copiii vegani, dar riscul nu se oprește aici”, a declarat profesorul Myriam Van Winckel prezentând cadrelor medicale la conferința ESPGHAN.

„Mamele vegane care alăptează trebuie, de asemenea, să fie conștiente de faptul că copiii lor pot dezvolta deficit de vitamina B12 între două și 12 luni din cauza lipsei de rezerve în corpul lor la naștere, chiar dacă mama nu prezintă ea însăși semne de deficit”.

Bebelușii cu diete vegane sunt, de asemenea, expuși riscului de malnutriție cu proteine ​​și calciu, o problemă agravată, deoarece părinții pot fi induși în eroare de așa-numiții înlocuitori ai laptelui. De exemplu, termenii lapte de orez, lapte de migdale și lapte de soia sugerează că sunt înlocuitori adecvați pentru lapte, dar experții spun că acestea ar trebui etichetate corespunzător ca „băuturi”, deoarece valoarea lor nutritivă nu este comparabilă cu laptele.

Menținerea unor niveluri sănătoase de calciu este, de asemenea, vitală pentru asigurarea densității osoase normale pe tot parcursul vieții, iar rahitismul a fost găsit la copiii mici cu o dietă cu deficit de calciu, care consumă cantități mari de băutură de soia care nu este suplimentată.

În schimb, dietele variate lacto / ovo vegetariene și semi-vegetariene sunt în general considerate sigure. Deși există foarte puține studii de urmărire pe termen lung, aceste diete nu par să aibă un efect dăunător la copii. Ele pot oferi chiar și unele rezultate benefice pentru sănătate în comparație cu dietele omnivore, cum ar fi profilul lipidic favorabil, starea antioxidantă, aportul de fibre dietetice, precum și tendințele către un risc mai mic de a fi supraponderal.

Sursa: Spink Health / EurekAlert

Fotografie: