Omega-3 ameliorează anxietatea, inflamația într-o probă sănătoasă

Într-un nou studiu, cercetătorii statului Ohio au descoperit că consumul de ulei de pește reduce inflamația și anxietatea în rândul unui grup de tineri sănătoși.

Cercetătorii consideră că descoperirile sugerează că persoanele în vârstă și persoanele cu risc crescut pentru anumite boli pot beneficia de suplimente alimentare similare.

Cercetarea este publicată în jurnal Creier, comportament și imunitate și este cel mai recent din mai mult de trei decenii de cercetare a legăturilor dintre stresul psihologic și răspunsul imun.

Beneficiile acizilor grași polinesaturați omega-3, cum ar fi acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA), au fost dezbătute în ultimii 30 de ani.

Cercetările anterioare au sugerat că compușii ar putea juca un rol în reducerea nivelului de citokine din organism, compuși care promovează inflamația și poate chiar reduc depresia.

Potrivit cercetătorilor, s-a demonstrat în mod repetat că stresul psihologic crește producția de citokine. Astfel, cercetătorii au inițiat studiul pentru a descoperi dacă creșterea omega-3 ar putea atenua acest proces, reducând inflamația.

Pentru a-și testa teoria, au apelat la un grup familiar de subiecte de cercetare - studenți la medicină. Unele dintre cele mai vechi lucrări pe care le-au făcut acești oameni de știință au arătat că stresul din testele importante ale școlii medicale a scăzut starea imunitară a elevilor.

„Am emis ipoteza că oferirea unor suplimente de omega-3 unor studenți ar scădea producția lor de citokine proinflamatorii, în comparație cu alți studenți care au primit doar un placebo”, a explicat Janice Kiecolt-Glaser, dr., Profesor de psihologie și psihiatrie.

"Am crezut că omega-3 va reduce creșterea indusă de stres a citokinelor care a apărut în mod normal din nervozitate în urma testelor."

Echipa a reunit un câmp de 68 de studenți la medicină din primul și al doilea an care s-au oferit voluntari pentru studiul clinic.

Studenții au fost împărțiți în mod aleatoriu în șase grupuri, toate fiind intervievate de șase ori în timpul studiului. La fiecare vizită, au fost extrase probe de sânge de la studenți, care au completat, de asemenea, o serie de anchete psihologice destinate să-și evalueze nivelul de stres, anxietate sau depresie.

De asemenea, elevii au completat chestionare despre dietele lor în săptămânile anterioare.

„De exemplu, suplimentul a fost de aproximativ patru sau cinci ori mai mare decât cantitatea de ulei de pește pe care o veți obține dintr-o porție zilnică de somon”, a spus Martha Belury, Ph.D., profesor de nutriție umană și coautor în studiu. .

Cu toate acestea, studiul nu a mers complet așa cum a fost planificat, deoarece modificările din programa școlii medicale au oferit beneficii elevilor.

„Acești studenți nu erau neliniștiți. Nu erau prea stresați. Ei au dormit bine de-a lungul acestei perioade, așa că nu am obținut efectul de stres pe care îl așteptam ”, a spus Kiecolt-Glaser.

Dar studiile psihologice au arătat în mod clar o schimbare importantă a anxietății în rândul studenților: cei care au primit omega-3 au arătat o reducere de 20% a anxietății în comparație cu grupul placebo.

O analiză a probelor de sânge de la studenții la medicină a arătat rezultate similare importante.

„Am luat măsurători ale citokinelor din serul sanguin, precum și am măsurat productivitatea celulelor care au produs două citokine importante, interleukina-6 (IL-6) și factorul de necroză tumorală alfa (TNFa)”, a spus dr. Ron Glaser, profesor de virologie moleculară.

„Am văzut o reducere de 14% a cantităților de IL-6 în rândul studenților care au primit omega-3.” Deoarece citokinele stimulează inflamația, „orice putem face pentru a reduce citokinele este un mare plus în tratarea stării generale de sănătate a persoanelor cu risc de multe boli”, a spus el.

În timp ce inflamația este un răspuns imun natural care ajută corpul să se vindece, ea poate juca, de asemenea, un rol dăunător într-o serie de boli, de la artrită la boli de inimă și cancer.

Deși studiul a arătat impactul pozitiv pe care îl pot avea suplimentele de omega-3 în reducerea atât a anxietății, cât și a inflamației, cercetătorii nu sunt dispuși să recomande publicului să înceapă să le adauge în dieta zilnică.

„S-ar putea să fie prea devreme pentru a recomanda o utilizare largă a suplimentelor de omega-3 în rândul publicului, mai ales având în vedere costul și cantitatea limitată de pește necesară pentru aprovizionarea cu ulei”, a spus Belury. „Oamenii ar trebui să ia în considerare doar creșterea omega-3 prin dieta lor.”

Sursa: Universitatea de Stat din Ohio