Dieta occidentală legată de un risc mai mare de Alzheimer

O nouă revizuire a datelor internaționale se adaugă dovezilor în creștere că dieta joacă un rol semnificativ în riscul bolii Alzheimer și că populațiile care consumă o dietă occidentală - mai multă carne, dulciuri și produse lactate bogate în grăsimi - tind să aibă cele mai mari rate de boala.

Boala Alzheimer crește în întreaga lume. În prezent, aproximativ 42 de milioane de persoane suferă de demență, boala Alzheimer fiind cel mai frecvent tip. Cei mai mari factori de risc par a fi asociați cu dieta, în special consumul excesiv de carne, frecvent întâlnit în dietele occidentalizate.

„Montarea dovezilor din studiile ecologice și observaționale, precum și din studiile mecanismelor, indică faptul că tiparul alimentar occidental - în special cantitatea mare de carne din această dietă - este puternic asociat cu riscul de a dezvolta boala Alzheimer și alte câteva boli cronice”, a spus Dr.William B.Grant, autorul recenziei publicate în Jurnalul Colegiului American de Nutriție.

Descoperirile sale, care provin din studii ecologice și observaționale, arată, de asemenea, că fructele, legumele, cerealele, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, leguminoasele și peștele sunt asociate cu un risc redus de boală Alzheimer.

În plus, cercetătorii au investigat riscul specific cu care se confruntă fiecare țară și regiune de a dezvolta boala Alzheimer pe baza obiceiurilor lor alimentare asociate. Ei au comparat prevalența bolii Alzheimer în 10 țări - Brazilia, Chile, Cuba, Egipt, India, Mongolia, Nigeria, Republica Coreea, Sri Lanka și Statele Unite - cu datele dietetice care au fost colectate de cinci, 10 și 15 ani. înainte de datele de prevalență.

Au descoperit că atunci când mulți oameni din Japonia au lăsat în urmă dieta tradițională pentru a începe să consume o dietă mai occidentalizată, ratele bolii Alzheimer au crescut de la 1% în 1985 la 7% în 2008.

În general, constatările arată că consumul de carne sau produse de origine animală (cu excepția laptelui) a avut cele mai mari corelații cu prevalența bolii Alzheimer.

Locuitorii Statelor Unite par să prezinte un risc deosebit, fiecare persoană din SUA având aproximativ patru procente șanse de a dezvolta boala Alzheimer. Grant spune că „reducerea consumului de carne ar putea reduce semnificativ riscul bolii Alzheimer, precum și al mai multor tipuri de cancer, diabet zaharat de tip II, accident vascular cerebral și, probabil, boli renale cronice”.

„Deși dieta tradițională mediteraneană este asociată cu aproximativ jumătate din riscul de boală Alzheimer al dietei occidentale, dietele tradiționale din țări precum India, Japonia și Nigeria, cu un consum foarte scăzut de carne, sunt asociate cu o reducere suplimentară de 50 la sută a riscul bolii Alzheimer ”, a spus Grant.

Sursa: Taylor & Francis