Dieta printre factorii care împiedică declinul cognitiv la adulții de vârstă mijlocie / vârstnici

Un nou studiu canadian sugerează că un consum intens de fructe și legume îmbunătățește funcția cognitivă la vârsta mijlocie și la adulții în vârstă. Cercetătorii au descoperit că o dietă mediteraneană a îmbunătățit starea mentală în rândul participanților la studiu cu vârste cuprinse între 45 și 85 de ani. Anchetatorii spun că consumul de mai multe legume și fructe și mai multe nuci și leguminoase (cum ar fi linte și fasole) au fost asociate cu scoruri mai mari la testele de fluență verbală, o măsură cheie a competenței mentale.

„Aceste descoperiri sunt în concordanță cu alte cercetări care au descoperit că o dietă mediteraneană bogată în fructe, legume, nuci și leguminoase protejează împotriva declinului cognitiv”, a raportat co-autorul dr. Karen Davison, director al unui program de cercetare în domeniul informaticii nutriționale la Universitatea Politehnică Kwantlen. în Columbia Britanică și un cercetător în domeniul asistenței medicale primare din America de Nord.

„Fiecare creștere a consumului mediu zilnic de fructe și legume a fost legată de scoruri de fluență verbale mai mari, dar cele mai bune rezultate s-au găsit în rândul celor care au consumat cel puțin 6 porții pe zi.”

Fluența verbală este o măsură importantă a funcției cognitive. Pentru a-l testa, subiecților li se cere să enumere cât de multe cuvinte dintr-o anumită categorie pot într-un minut. Aceasta măsoară limbajul și funcția executivă și poate fi utilizată pentru a detecta afectarea cognitivă.

Adulții care au un apetit insuficient, se confruntă cu dificultăți în pregătirea alimentelor sau consumă diete de calitate scăzută, pot fi expuși riscului de malnutriție, iar puterea de prindere poate fi utilizată pentru a evalua subnutriția. Cei din studiu care au avut o rezistență slabă la prindere și / sau scoruri ridicate ale riscului nutrițional au avut, de asemenea, o fluență verbală mai mică.

„Cercetările anterioare au indicat, de asemenea, că măsurile de subnutriție sunt asociate cu declinul cognitiv”, a spus co-autorul Zahraa Saab, un absolvent recent al Masterat în sănătate publică de la Universitatea din Toronto.

Cercetătorii au investigat relația dintre alți factori și sănătatea cognitivă, inclusiv statutul de imigrant, vârsta, tensiunea arterială, obezitatea și grăsimea corporală.

Imigranții vorbitori de limbă engleză care au trăit în Canada cel puțin 20 de ani au avut scoruri de fluență verbale mai mari decât colegii lor de origine canadiană. Cercetătorii suspectează că acest efect protector poate fi parțial datorat unei rezerve cognitive mai bune în rândul imigranților.

„Cercetările noastre anterioare privind o mare cohortă britanică de indivizi născuți în 1946 au constatat că cei care au emigrat din Regatul Unit aveau, în medie, un IQ cu 5 puncte mai mare decât colegii lor care au rămas în Marea Britanie”, a spus autorul principal Dr. Esme Fuller-Thomson , profesor la Facultatea de Asistență Socială (FIFSW) a Universității din Toronto.

„Am restricționat în mod intenționat studiul actual la cei a căror limbă maternă era engleza, astfel încât să putem investiga asocierea dintre statutul de imigrant și fluența verbală, independent de bilingvism”.

Cercetările anterioare sugerează că cei care sunt bilingvi au o incidență mai mică și un debut întârziat al demenței. Majoritatea studiilor care au găsit un „avantaj al bilingvismului”, din păcate, au neglijat să țină cont de statutul de imigrație.

„Descoperirile noastre sugerează că aceasta este o omisiune importantă, deoarece chiar și imigranții a căror limbă maternă este engleza au avut scoruri de fluență verbală semnificativ mai mari decât anglofonii născuți în Canada. Astfel, „avantajul bilingvismului” poate fi cel puțin parțial atribuit „efectului imigrant sănătos”, a spus Fuller-Thomson.

„În concordanță cu alte studii, cei mai tineri au avut scoruri de funcționare cognitivă mai bune în comparație cu participanții mai în vârstă.” a spus coautorul Dr. Hongmei Tong, profesor asistent de asistență socială la Universitatea MacEwan din Edmonton.

Asocierea dintre afectarea cognitivă și vârsta înaintată poate fi mediată sau moderată de factori de rezervă cognitivă, cum ar fi nivelurile educaționale ridicate, care sunt de protecție împotriva declinului cognitiv.

„Respondenții care aveau vârsta de 75-85 de ani cu studii liceale au avut scoruri de fluență verbală comparabile cu persoanele cu un deceniu mai tinere care nu au terminat liceul”, a declarat co-autorul dr. Vanessa Taler, profesor asociat de psihologie, Universitatea din Ottawa.

Starea de sănătate pare, de asemenea, să influențeze starea cognitivă, deoarece adulții cu hipertensiune în stadiul 2 au avut scoruri de fluență verbală mai mici.

Atât obezitatea, cât și procentul mai mare de grăsime corporală au fost asociate cu scoruri de fluență verbale mai slabe.

„Obezitatea a fost legată în alte cercetări de inflamație și de o rezistență mai mare la insulină, ambele fiind asociate cu declinul cognitiv”, a spus co-autorul dr. Karen Kobayashi, profesor la Departamentul de sociologie și cercetător la Institutul de Îmbătrânirea și sănătatea pe tot parcursul vieții la Universitatea din Victoria.

Echipa de studiu a analizat datele din studiul longitudinal canadian de bază privind îmbătrânirea, care a inclus 8.574 de participanți anglofoni cu vârste cuprinse între 45 și 85 de ani, dintre care 1.126 erau imigranți care au ajuns în Canada cu 20 sau mai mulți ani mai devreme. Toți participanții locuiau în comunitate și erau liberi de demență.

Au fost examinate două teste de fluență verbală: testul de asociere a cuvântului oral controlat (COWAT) și sarcina de fluență animală (AF). Articolul a fost publicat luna aceasta în Journal of Nutrition Health and Aging.

Descoperirile echipei sugerează că ar putea fi benefic să se elaboreze politici și practici de îngrijire a sănătății pentru a reduce riscul nutrițional, pentru a îmbunătăți calitatea dietei și pentru a aborda obezitatea și hipertensiunea în rândul cetățenilor în vârstă și în vârstă, pentru a îmbunătăți acești factori de risc potențial modificabili pentru scoruri de fluență verbală mai scăzute. ”, A spus Fuller-Thomson.

Vestea bună este că nivelurile mai ridicate de educație obținute de baby boomers și cohorte ulterioare de naștere pot atenua o parte din declinul cognitiv observat adesea la generațiile anterioare de adulți mai în vârstă.

Sursa: Universitatea din Toronto / EurekAlert