Lipsa acizilor grași cu lanț lung poate duce la scăderea cognitivă în doi ani
Acest lucru se adaugă tot mai multor dovezi că acizii grași omega-3 cu lanț foarte lung sunt benefici pentru menținerea sănătății cognitive și că mulți americani nu consumă cantitățile necesare din acești nutrienți.
Importanța consumului de acizi grași polinesaturați cu lanț lung (PUFA) pentru o sănătate optimă a creierului a fost demonstrată în numeroase studii.
Pentru a afla dacă aportul alimentar mai scăzut de acid alfa-linolenic (ALA), acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexanoic (DHA) au fost factori de risc pentru declinul cognitiv, Tammy Scott, dr., Om de știință la Jean Mayer USDA Human Centrul de cercetare nutrițională asupra îmbătrânirii (USDA HNRCA) de la Universitatea Tufts a realizat un studiu utilizând cohorta Boston Puerto Rican Health Study.
„Participanții au fost supuși unei serii intensive de teste cognitive, cum ar fi teste de memorie folosind o listă de cuvinte, un test de atenție pentru a repeta listele de numere înainte și înapoi și un test de organizare și planificare care implică copierea figurilor complexe”, a spus Scott.
Cei 895 de participanți au completat un chestionar pentru a determina aportul lor de PUFA. Rezultatele au fost determinate prin compararea numărului testelor de bază cu o urmărire de doi ani.
Constatările au arătat că aportul total de participanți la omega-3 PUFAs a fost scăzut. Conform ghidurilor dietetice din SUA din 2010, se recomandă ca persoanele să consume un aport de opt sau mai multe uncii de fructe de mare pe săptămână (mai puțin pentru copiii mici) pentru a asigura un aport suficient de acizi grași omega-3 cu lanț foarte lung (EPA și DHA ). Aceasta ar fi aproximativ 1.750 mg de EPA și DHA pe săptămână, sau o medie de 250 mg pe zi.
Cercetătorii au descoperit că doar 27% dintre participanții la studiul lor au îndeplinit sau au depășit această recomandare. Principala sursă de EPA și DHA din dietele participanților părea să fie din conservele de ton.
„Deși sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina dacă aportul de pește gras, cum ar fi somonul, tonul și păstrăvul, poate ajuta la prevenirea declinului cognitiv, datele noastre preliminare susțin cercetările anterioare care arată că aportul acestor tipuri de pești are beneficii pentru sănătate”, a spus Scott care a prezentat recent descoperirile în cadrul întâlnirii Experimental Biology 2014.
Sursa: Federation of American Societies for Experimental Biology
