Studiul șoarecilor arată că scorțișoara poate stimula învățarea

Noi cercetări au descoperit că scorțișoara transformă elevii săraci în cei buni - cel puțin în rândul șoarecilor.

Dr. Kalipada Pahan, cercetător la Universitatea Rush și la Jesse Brown Veterans Affairs Medical Center din Chicago, speră că același lucru va fi valabil și pentru oameni.

„Creșterea învățării la șoarecii slabi de învățare după tratamentul cu scorțișoară a fost semnificativă”, a spus Pahan. „De exemplu, șoarecii cu învățătură slabă au durat aproximativ 150 de secunde pentru a găsi gaura potrivită în testul labirintului Barnes. Pe de altă parte, după o lună de tratament cu scorțișoară, șoarecii cu învățătură slabă au găsit gaura potrivită în decurs de 60 de secunde. ”

Cercetările lui Pahan arată că efectul pare a fi datorat în principal benzoatului de sodiu, o substanță chimică produsă pe măsură ce scorțișoara este descompusă în organism.

Dacă substanța chimică pare familiară, este posibil să fi observat-o pe etichetele ingredientelor multor alimente procesate. Producătorii de alimente folosesc o formă sintetică a acestuia ca conservant. Este, de asemenea, un medicament aprobat de FDA utilizat pentru tratarea hiperamonemiei, care este prea mult amoniac în sânge.

Scorțișoara acționează ca o formă cu eliberare lentă de benzoat de sodiu, potrivit lui Pahan.

Studiile sale de laborator arată că diferiți compuși din scorțișoară, inclusiv cinamaldehida, care conferă condimentului o aromă și o aromă distincte, sunt „metabolizați în benzoat de sodiu în ficat. Benzoatul de sodiu devine apoi compusul activ, care intră cu ușurință în creier și stimulează plasticitatea hipocampului. ”

Schimbările din hipocampus, principalul centru de memorie al creierului, par a fi mecanismul prin care scorțișoara și benzoatul de sodiu își exercită beneficiile, potrivit cercetătorului.

În studiu, cercetătorii lui Pahan au testat mai întâi șoareci în labirinturi pentru a separa cursanții buni și săraci. Elevii buni au făcut mai puține viraje greșite și au luat mai puțin timp pentru a găsi mâncare.

Analizând diferențele de bază dintre cursanții buni și cei săraci, cercetătorii au descoperit diferențe în două proteine ​​cerebrale. Conform concluziilor studiului, diferența a fost ștearsă aproape când s-a dat scorțișoară.

„Se știe puțin despre schimbările care apar în creierul elevilor săraci”, a spus el, observând diferențele moleculare legate de neurotransmisie. „Interesant este că aceste modificări particulare au fost inversate cu o lună de tratament cu scorțișoară.”

Cercetătorii au examinat, de asemenea, celulele creierului luate de la șoareci. Ei au descoperit că benzoatul de sodiu a îmbunătățit integritatea structurală a celulelor, inclusiv în dendrite, extensiile arborescente ale neuronilor care le permit să comunice cu alte celule ale creierului.

Scorțișoara, ca multe condimente, are proprietăți antioxidante și antiinflamatoare. De asemenea, are o istorie de secole de utilizare a medicamentelor în întreaga lume.

Dar Centrul Național pentru Sănătate Complementară și Integrativă din SUA spune că „lipsesc, în general, dovezi clinice de înaltă calitate pentru a susține utilizarea scorțișoarei pentru orice afecțiune”.

Majoritatea studiilor clinice care au avut loc s-au concentrat asupra posibilului efect al condimentului asupra zahărului din sânge la persoanele cu diabet zaharat. S-au făcut puține cercetări clinice, dacă există, despre posibilele proprietăți de creștere a creierului condimentului.

Pahan speră să schimbe asta. Pe baza rezultatelor promițătoare din studiile preclinice, el crede că „pe lângă îmbunătățirea generală a memoriei, scorțișoara poate viza boala Alzheimer, afectarea cognitivă ușoară [un precursor al Alzheimer] și boala Parkinson.

Acum vorbește cu neurologii despre planificarea unui studiu clinic cu Alzheimer.

Cu toate acestea, înainte de a începe să adunați scorțișoară pe fulgi de ovăz, țineți cont de câteva avertismente, sfătuiește el.

În primul rând, cea mai mare scorțișoară găsită în magazin este soiul chinezesc, care conține un compus numit cumarină care poate fi toxic pentru ficat în cantități mari. O persoană ar trebui probabil să mănânce tone de scorțișoară pentru a întâmpina o problemă, dar la fel, Pahan recomandă tipurile Ceylon sau Sri Lanka, care nu conțin cumarină.

Chiar și atunci, nu exagerați. „Orice exces este toxic”, a spus el.

Dar pur și simplu inhalarea condimentului? Va aduce beneficii creierului?

Simplul miros de condiment poate să nu ajute, deoarece cinamaldehida ar trebui metabolizată în acid cinamic și apoi în benzoat de sodiu, a spus el. „Pentru ca metabolismul să apară, cinamaldehida ar trebui să se afle în celulă.”

Pahan a adăugat că ia aproximativ o linguriță de pudră de scorțișoară amestecată cu miere ca supliment în fiecare seară.

În cazul în care cercetările privind scorțișoara continuă să avanseze, el prevede că un remediu similar va fi adoptat de studenții cu dificultăți din întreaga lume.

„Diferențele individuale în ceea ce privește învățarea și performanța educațională este o problemă globală”, a spus el. „În multe cazuri, găsim doi studenți de același nivel care studiază în aceeași clasă, iar unul se dovedește a fi un student sărac și face mai rău decât celălalt din punct de vedere academic. Acum trebuie să găsim o modalitate de a testa această abordare la elevii săraci.

„Dacă aceste rezultate sunt reproduse la studenții cu învățare slabă, ar fi un avans remarcabil. În prezent, nu folosim niciun alt condiment sau substanță naturală. ”

Studiul a fost publicat în Jurnalul de farmacologie neuroimună.

Sursa: Administrația veteranilor

Fotografie: