Consumul de desert mai întâi poate ajuta la respectarea dietei

Deși pare absurd, un nou studiu sugerează că consumul de desert mai întâi poate ajuta o persoană să-și urmeze mai bine dieta.

Cercetătorii spun că un aspect cheie al dietei implică o persoană care acordă o atenție deosebită cantității de alimente nesănătoase pe care le consumă.

„Deși autocontrolul este de obicei privit ca o bătălie între voință și dorință, consumatorii nu se pot baza în totalitate pe voința de a-și controla alimentația. De asemenea, trebuie să creeze situații care îi vor face să-și piardă interesul pentru mâncare. O modalitate este de a ține o evidență mai bună a cantității de alimente nesănătoase pe care le consumă ”, scriu autorii Joseph P. Redden, Ph.D., și Kelly L. Haws, Ph.D.

Studiul este publicat în Journal of Consumer Research.

Unele persoane sunt mai capabile să-și exercite autocontrolul atunci când vine vorba de dietele lor, în timp ce milioane de altele par să nu se oprească din consumul de alimente nesănătoase, cum ar fi fursecurile și bomboanele.

Primii au mai multă voință? Sau sunt pur și simplu mulțumiți mai repede?

Pentru a răspunde la această întrebare, Redden și Haws au efectuat o serie de studii și au descoperit că consumatorii care își controlează cu succes dietele mănâncă mai puține alimente nesănătoase, deoarece sunt mulțumiți mai devreme.

Ei au descoperit, de asemenea, că mulți consumatori cu un control slab de sine au reușit să stabilească un control mai mare atunci când au acordat o atenție deosebită cantităților de alimente nesănătoase pe care le-au consumat, deoarece simpla acordare a atenției i-a făcut să fie mulțumiți mai rapid.

Într-un experiment, un grup de consumatori a fost rugat să mănânce fie o gustare sănătoasă, fie una nesănătoasă. Unii dintre consumatori au fost rugați să numere de câte ori au înghițit în timp ce mâncau gustarea.

Consumatorii care au numărat de câte ori au înghițit s-au mulțumit mai repede chiar dacă altfel aveau un nivel scăzut de autocontrol. Monitorizarea cât de mult au mâncat i-a determinat pe consumatorii cu autocontrol scăzut să se comporte ca cei cu autocontrol ridicat.

În concluzie, este esențial să ținem evidența cantității de alimente nesănătoase pe care le consumăm. Și, dacă asta înseamnă mai întâi să mănânci conștient desertul, atunci așa să fie.

„Dieterii ar trebui să se concentreze asupra cantității de alimente nesănătoase, dar nu asupra cantității de alimente sănătoase. Monitorizarea alimentelor sănătoase ar putea fi de fapt contraproductivă pentru scopul de a mânca o dietă mai sănătoasă. Deci, secretul succesului este să știți când să vă monitorizați alimentația ", au concluzionat autorii.

Sursă: Journal of Consumer Research