Ghid pentru alimente pentru sănătatea creierului pentru adulții în vârstă
Oamenii de știință canadieni au dezvoltat un ghid alimentar pentru a ajuta adulții peste 50 de ani să își păstreze abilitățile de gândire și memorie pe măsură ce îmbătrânesc.
„Există dovezi în creștere în literatura științifică că alimentația sănătoasă este asociată cu păstrarea funcției cognitive, dar există, de asemenea, o mulțime de dezinformări acolo”, spune dr. Carol Greenwood, coautor al Ghid pentru alimente pentru sănătatea creierului.
Greenwood este om de știință senior la Rotman Research Institute (RRI) al Baycrest și profesor la Departamentul de Științe Nutritive de la Universitatea din Toronto.
Nu există o mulțime de dovezi cu privire la alimentele individuale, ci mai degrabă clasele de alimente, spune dr. Greenwood, care este, de asemenea, co-autor al Mindfull, prima carte de bucate științifică pentru creier.
Adulții mai în vârstă sunt încurajați să mănânce fructe de padure sau legume crucifere, cum ar fi conopida, varza și varza de Bruxelles, mai degrabă decât un tip specific de fructe de padure sau legume.
Ghidul alimentar ușor de citit, co-autor cu dr. Matthew Parrott, fost coleg post-doctoral RRI, în colaborare cu nutriționiștii implicați în Consorțiul canadian pentru neurodegenerare în îmbătrânire (CCNA), oferă cele mai bune sfaturi pe baza actualului probe.
Cercetările au descoperit că tiparele dietetice similare cu cele prezentate în Ghidul alimentar pentru sănătatea creierului sunt asociate cu scăderea riscului de a dezvolta boala Alzheimer cu 36% și cu insuficiență cognitivă ușoară (o afecțiune care se poate dezvolta în Alzheimer) cu 27%.
Câteva sfaturi sugerate de Ghid pentru alimente pentru sănătatea creierului include:
- Concentrați-vă pe un model general de alimentație sănătoasă, nu pe un „superaliment” specific pentru sănătatea creierului;
- Mănâncă pește, fasole și nuci de mai multe ori pe săptămână;
- Includeți grăsimi sănătoase din ulei de măsline, nuci și pește în dieta cuiva;
- Adăugați fasole sau leguminoase la supe, tocănițe și mâncăruri prăjite;
- Îmbrățișați echilibrul, moderația și varietatea.
„The Ghid pentru alimente pentru sănătatea creierului leagă sfaturile dietetice de zi cu zi cu cele mai bune dovezi disponibile de cercetare privind promovarea sănătății creierului adulților în vârstă ”, spune dr. Susan Vandermorris, neuropsiholog clinician și conducător al Programului de memorie și îmbătrânire de la Baycrest.
„Acest ghid se potrivește perfect clienților noștri care doresc să-și gestioneze proactiv sănătatea creierului printr-o nutriție sănătoasă.”
Sursa: Baycrest Health Sciences
