Antioxidant în fructe, legume, ceai legat de un risc mai scăzut de Alzheimer
Un nou studiu a constatat că persoanele care consumă mai multe alimente cu antioxidantul flavonol, care se găsește în aproape toate fructele și legumele, precum și ceaiul, ar putea fi mai puțin probabil să dezvolte Alzheimer ani mai târziu.
Flavonolii sunt un tip de flavonoid, un grup de fitochimicale care se găsesc în pigmenții plantelor, cunoscut pentru efectele sale benefice asupra sănătății, au explicat cercetătorii.
„Sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma aceste rezultate, dar acestea sunt descoperiri promițătoare”, a spus autorul studiului Thomas M. Holland, MD, de la Universitatea Rush din Chicago. „Consumul de mai multe fructe și legume și consumul de ceai ar putea fi o modalitate destul de ieftină și ușoară pentru oameni de a ajuta la evitarea demenței Alzheimer.
„Odată cu creșterea populației vârstnice la nivel mondial, orice scădere a numărului de persoane cu această boală devastatoare sau chiar întârzierea ei pentru câțiva ani ar putea avea un beneficiu enorm asupra sănătății publice.”
Studiul a inclus 921 de persoane cu o vârstă medie de 81 de ani care nu sufereau de demență Alzheimer. Au completat în fiecare an un chestionar cu privire la cât de des au consumat anumite alimente. De asemenea, au fost întrebați despre alți factori, cum ar fi nivelul lor de educație, cât timp au petrecut activități fizice și cât timp au petrecut activități antrenante mental, cum ar fi citirea și jocurile.
Grupul a fost urmărit în medie șase ani, cu teste anuale pentru a vedea dacă au dezvoltat demență Alzheimer.
Cercetătorii au raportat că au folosit diferite teste pentru a determina că 220 de persoane au dezvoltat demență Alzheimer în timpul studiului.
Cercetătorii au descoperit că cantitatea medie de aport de flavonol la adulții din SUA este de aproximativ 16 până la 20 de miligrame pe zi. În studiu, persoanele din cel mai mic grup au avut un aport de aproximativ 5,3 mg pe zi, în timp ce cel mai mare grup a consumat în medie 15,3 mg pe zi.
Rezultatele studiului au arătat că persoanele care au consumat cea mai mare cantitate de flavonoli au fost cu 48% mai puține șanse de a dezvolta ulterior demența Alzheimer decât persoanele din grupul cel mai scăzut, după ajustarea în funcție de predispoziția genetică și factorii demografici și de stil de viață.
Dintre cele 186 de persoane din grupul cel mai ridicat, 28 de persoane, sau 15%, au dezvoltat demență Alzheimer, comparativ cu 54 de persoane, sau 30%, din cele 182 de persoane din grupul cel mai redus, potrivit cercetătorilor.
Rezultatele au fost aceleași după ce cercetătorii s-au adaptat pentru alți factori care ar putea afecta riscul de Alzheimer, cum ar fi diabetul, atacul cardiac anterior, accidentul vascular cerebral și tensiunea arterială crescută.
De asemenea, studiul a descompus flavonolii în patru tipuri: izorhamnetin, kaempferol, myricetin și quercetin. Cei mai importanți contribuitori alimentari pentru fiecare categorie au fost: pere, ulei de măsline, vin și sos de roșii pentru izorhamnetin; kale, fasole, ceai, spanac și broccoli pentru kaempferol; ceai, vin, kale, portocale și roșii pentru myricetin; și roșii, varză, mere și ceai pentru quercetin.
Potrivit cercetătorilor, persoanele care au avut un aport ridicat de isorhamnetin au fost cu 38% mai puține șanse de a dezvolta Alzheimer, precum și cele cu un aport ridicat de myricetin. Cei cu un aport ridicat de kaempferol au fost cu 51% mai puține șanse de a dezvolta demență. Cu toate acestea, quercetina nu a fost legată de un risc mai scăzut de demență Alzheimer.
Holland a menționat că studiul arată o asociere între flavonolii din dietă și riscul de Alzheimer, dar nu demonstrează că flavonolii determină în mod direct o reducere a riscului de boală.
Alte limitări ale studiului sunt că chestionarul privind frecvența alimentelor, deși valabil, a fost auto-raportat, astfel încât este posibil ca oamenii să nu-și amintească cu exactitate ce mănâncă. Majoritatea participanților la studiu au fost oameni de culoare albă, astfel încât rezultatele ar putea să nu reflecte populația generală, a adăugat cercetătorul.
Studiul a fost publicat în Neurologie, revista medicală a Academiei Americane de Neurologie.
Sursa: Academia Americană de Neurologie
