Sărăcia timpurie perturbă semnele foamei și poate duce la probleme de greutate

Este bine cunoscut faptul că alimentația emoțională este o nenorocire pentru mulți indivizi conștienți de greutate. Un nou studiu sugerează că un alt element poate influența de ce mănânci atunci când nu ți-e foame - cât de bine se simțea familia ta când erai copil.

„Cercetările noastre arată că creșterea săracă promovează alimentația în absența foamei la vârsta adultă, indiferent de bogăția cuiva la vârsta adultă”, explică omul de știință psiholog Sarah Hill de la Texas Christian University.

„Aceste descoperiri sunt importante, deoarece sugerează că istoria de dezvoltare a unei persoane poate juca un rol cheie în relația lor cu gestionarea alimentelor și a greutății.”

Cercetarea apare înȘtiințe psihologice, un jurnal al Asociației pentru Știința Psihologică.

Studiile anterioare au stabilit că sărăcia în copilărie este un factor de risc pentru obezitate, dar mecanismele care conduc această relație nu sunt complet clare. Lipsa accesului la alimente sănătoase și la locuri sigure de joacă sunt frecvent utilizate ca explicație pentru motivul pentru care săracii sunt adesea obezi.

În timp ce acești factori influențează certitudinea, cercetătorii au crezut că influențe suplimentare funcționează. Prin urmare, Hill și colegii săi s-au întrebat dacă experiențele timpurii ar putea deveni biologic încorporate în moduri care modelează modul în care indivizii reglează nevoile de energie pe toată durata vieții.

Acest plan biologic i-ar ajuta pe copii să supraviețuiască în medii sărace, determinându-i să caute alimente ori de câte ori este disponibil și ar continua să-și conducă comportamentul pe măsură ce îmbătrânesc, indiferent dacă accesul lor la alimente s-a îmbunătățit.

Într-un studiu, Hill și colegii săi au recrutat 31 de femei universitare pentru a participa la ceea ce se presupune că a fost un studiu de cercetare pentru consumatori.Pentru a exclude efectele potențiale ale obezității și a condițiilor medicale specifice, au fost eligibile să participe doar femeile care aveau un indice de masă corporală mai mic de 30 și cele care nu aveau alergii alimentare sau diabet.

Elevii au primit un castron de prăjituri cu ciocolată și un castron de covrigi și li s-a spus să probeze și să evalueze fiecare produs. După finalizarea evaluărilor lor, li s-a spus că sunt liberi să mănânce resturile în timp ce așteptau să înceapă următoarea parte a studiului.

Au completat apoi un sondaj în care li s-a cerut să se gândească la copilăria lor înainte de vârsta de 12 ani și să-și evalueze nivelul de acord cu trei afirmații: „Familia mea avea destui bani pentru lucrurile care cresc”, „Am crescut într-un cartier relativ bogat, "" M-am simțit relativ bogat în comparație cu alții de vârsta mea. "

După ce au terminat, cercetătorii au calculat cât au mâncat participanții pe baza alimentelor care au rămas în cele două castroane.

Privind datele pentru studenții care au raportat că se simt relativ flămânzi, cercetătorii nu au găsit nicio diferență observabilă în caloriile consumate între cei care au crescut în medii mai sărace și cei care au crescut în medii relativ abundente.

Dar mediul din copilărie părea să facă o diferență în ceea ce privește cât de mult mâncau oamenii când nu le era foame: studenții din medii relativ sărace au mâncat mai multe covrigi și prăjituri și, în general, mai multe calorii, decât cei care provin din medii mai bogate.

Hill și colegii săi au constatat că nevoia reală de energie nu părea să joace un rol în determinarea cantității de participanți din medii sărace.

Într-un alt experiment, cercetătorii au variat necesarul de energie oferind unor participanți care au postit o sifonă completă în calorii și alții apă spumantă cu zero calorii. Astfel, unii participanți au primit un impuls caloric pentru a-și umple necesarul de energie, în timp ce alții nu.

Din nou, cercetătorii au descoperit că mediul din copilărie a făcut o diferență în cantitatea consumată de participanți, dar numai atunci când necesarul lor de energie era scăzut.

Aceste constatări au fost replicate într-un al treilea studiu care a măsurat în mod direct nivelurile de glucoză din sânge, atât la participanți, cât și la femei.

„Am fost surprinși de impactul durabil pe care îl are mediul din copilărie în îndrumarea consumului de alimente la vârsta adultă”, spune Hill.

„Am fost, de asemenea, surprinși de faptul că nivelul de bogăție al unuia la vârsta adultă nu a avut aproape niciun impact asupra modelelor de consum alimentar.”

Cercetătorii avertizează că aceste descoperiri nu stabilesc o relație de cauzalitate directă între sărăcia copilăriei și alimentația în absența necesității de energie. Cu toate acestea, ele sugerează că experiențele timpurii de mediu pot influența modul în care indivizii își reglează nevoile de energie.

„Cercetările noastre sugerează că persoanele care au crescut în medii relativ sărace pot controla mai greu consumul de alimente și gestionarea greutății corporale decât cele care au crescut în medii mai bogate”, explică Hill.

Sursa: Asociația pentru Știința Psihologică