Dieta cu vitamina E scade riscul de demență

Conform informațiilor găsite într - un raport din numărul din iulie al Arhive de neurologie, cercetătorii raportează că o dietă bogată în vitamina E pare să reducă stresul oxidativ (deteriorarea celulelor din cauza expunerii la oxigen), un factor considerat că joacă un rol în dezvoltarea bolii Alzheimer.

Datele experimentale sugerează că antioxidanții, substanțe nutritive care ajută la repararea acestor daune, pot proteja împotriva degenerării celulelor sistemului nervos.

„Deși studiile clinice nu au arătat niciun beneficiu al suplimentelor antioxidante pentru boala Alzheimer, varietatea mai largă de antioxidanți din sursele alimentare nu este bine studiată în raport cu riscul de demență; câteva studii, cu durate diferite de urmărire, au dat rezultate inconsistente ", scriu autorii.

Elizabeth E. Devore, Sc.D., de la Centrul Medical Erasmus, Rotterdam, Olanda, și colegii săi au evaluat 5.395 de participanți cu vârsta de 55 de ani și peste care nu aveau demență între 1990 și 1993. Participanții au fost supuși unui interviu la domiciliu și două examinări clinice la începutul studiului și a furnizat informații dietetice printr-un proces în doi pași care implică o listă de verificare pe bază de masă și un chestionar alimentar.

Cercetătorii s-au concentrat pe patru antioxidanți: vitamina E, vitamina C, betacaroten și flavonoide. Principalele surse alimentare de vitamina E au fost margarina, uleiul de floarea soarelui, untul, grăsimea de gătit, uleiul de soia și maioneza; vitamina C provine în principal din portocale, kiwi, suc de grepfrut, grapefruit, conopidă, ardei gras roșu și varză roșie; betacaroten, din morcovi, spanac, supă de legume, andive și roșii; și flavonoide din ceai, ceapă, mere și morcovi.

Peste o medie de 9,6 ani de urmărire, 465 de participanți au dezvoltat demență; 365 dintre aceștia au fost diagnosticați cu boala Alzheimer.

După ajustarea pentru alți factori potențial asociați, o treime dintre persoanele care au consumat cea mai mare cantitate de vitamina E (o medie sau un punct mediu de 18,5 miligrame pe zi) au fost cu 25% mai puține șanse de a dezvolta demență decât o treime din participanții care au consumat cel mai puțin (o mediană de 9 miligrame pe zi).

Nivelurile de aport alimentar de vitamina C, beta caroten și flavonoide nu au fost asociate cu riscul de demență. Rezultatele au fost similare atunci când au fost evaluați doar participanții diagnosticați cu boala Alzheimer.

„Creierul este un loc cu activitate metabolică ridicată, ceea ce îl face vulnerabil la deteriorarea oxidativă, iar acumularea lentă a unor astfel de daune pe parcursul unei vieți poate contribui la dezvoltarea demenței”, scriu autorii.

„În special, când beta-amiloidul (un semn distinctiv al bolii Alzheimer patologice) se acumulează în creier, este probabil evocat un răspuns inflamator care produce radicali de oxid nitric și efecte neurodegenerative în aval. Vitamina E este un puternic antioxidant solubil în grăsimi care poate ajuta la inhibarea patogeniei demenței. ”

Sunt necesare studii viitoare pentru a evalua aportul alimentar de antioxidanți și riscurile dietetice, inclusiv diferite puncte în care consumul mai multor antioxidanți ar putea reduce riscul, concluzionează autorii.

Sursa: JAMA și Reviste Arhive