Studiul arată o dietă nouă care scade riscul de Alzheimer
S-a descoperit că o nouă dietă, cunoscută sub acronimul MIND, reduce semnificativ riscul unei persoane de a dezvolta boala Alzheimer (AD), chiar și atunci când dieta nu este respectată cu strictețe, potrivit noilor cercetări publicate în Alzheimer și demență: Jurnalul Asociației Alzheimer.
Dieta MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative întârziere) este un hibrid al dietelor mediteraneene și DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), ambele reducând riscul apariției afecțiunilor cardiovasculare, inclusiv hipertensiune, atac de cord și accident vascular cerebral .
Dieta a fost dezvoltată de epidemiologul nutrițional Martha Clare Morris, dr. De la Universitatea Rush din Chicago, și de colegii ei.
Potrivit rezultatelor studiului, dieta MIND a reușit să scadă riscul de AD cu până la 53% la participanții care au respectat strict dieta și cu aproximativ 35% la cei care au urmat-o destul de bine.
„Unul dintre cele mai interesante lucruri în acest sens este acela că persoanele care au aderat chiar și moderat la dieta MIND au avut o reducere a riscului lor de AD”, a spus Morris, profesor Rush, asistent al prepostului pentru cercetarea comunitară și director de nutriție și epidemiologie nutrițională. .
„Cred că asta îi va motiva pe oameni.”
Dieta se bazează pe informații acumulate în urma unor cercetări anterioare în valoare de ani despre alimentele și nutrienții care au efecte pozitive și negative asupra funcționării creierului în timp. Acesta este primul studiu care leagă dieta MIND de boala Alzheimer.
Pentru studiu, dieta MIND a fost comparată cu celelalte două diete. Persoanele cu o aderență ridicată la dietele DASH și mediteraneene au avut, de asemenea, reduceri ale AD - 39 la sută cu dieta DASH și 54 la sută cu dieta mediteraneană -, dar au obținut beneficii nesemnificative atunci când au urmat doar în mod vag fiecare dietă.
Dieta MIND etichetează 15 componente dietetice: 10 „grupuri de alimente sănătoase pentru creier” - legume cu frunze verzi, alte legume, nuci, fructe de pădure, fasole, cereale integrale, pește, păsări de curte, ulei de măsline și vin - și cinci grupuri nesănătoase, cum ar fi roșu carne, unt și margarină, brânză, produse de patiserie și dulciuri și mâncare prăjită sau rapidă.
Pentru a urma dieta MIND, o persoană ar trebui să mănânce cel puțin trei porții de cereale integrale, o salată și încă o legumă în fiecare zi - împreună cu un pahar de vin - gustare în majoritatea zilelor cu nuci, să mănânce fasole la două sau două zile, să mănânce păsări de curte și fructe de pădure cel puțin de două ori pe săptămână și mănâncă pește cel puțin o dată pe săptămână.
Cu toate acestea, o persoană ar trebui să limiteze consumul de alimente nesănătoase desemnate, în special unt (mai puțin de o lingură pe zi), brânză și mâncare prăjită sau rapidă (mai puțin de o porție pe săptămână pentru oricare dintre cele trei), pentru a avea o lovitură reală la evitarea efectelor devastatoare ale AD, conform studiului.
Fructele sunt singurul fruct inclus în dieta MIND. „Afinele sunt unul dintre alimentele mai puternice în ceea ce privește protejarea creierului”, a spus Morris, iar căpșunile au avut, de asemenea, rezultate bune în studiile anterioare privind efectul alimentelor asupra funcției cognitive.
AD, care are un efect devastator asupra funcției cognitive, nu se deosebește de bolile de inimă, deoarece par să existe „mulți factori care joacă în cine suferă de boală”, inclusiv componentele comportamentale, de mediu și genetice, a spus Morris.
„Cu AD tardiv, cu acel grup de oameni mai în vârstă, factorii genetici de risc sunt o mică parte din tablou”, a spus ea. Cercetările au arătat că ceea ce mâncăm poate juca un rol semnificativ în determinarea cine suferă de AD și cine nu, a adăugat Morris.
Descoperirile sugerează, de asemenea, că cu cât o persoană respectă mai mult timp dieta MIND, cu atât o persoană va avea mai puțin risc de a dezvolta AD. „Vei fi mai sănătos dacă faci ceea ce trebuie de mult timp”, a adăugat Morris.
Sursa: Centrul Medical al Universității Rush
