Hormonul foamei declanșează răspunsul la confortul alimentelor
Un nou studiu sugerează că grelina - hormonul foamei - joacă un rol cheie în declanșarea indivizilor de a se răsfăța cu alimente bogate în calorii, cu conținut ridicat de grăsimi, ca răspuns la stres.
Folosind un model de șoarece, cercetătorii consideră că grelina este responsabilă pentru inițierea unui comportament alimentar nesănătos.
„Acest lucru ajută la explicarea anumitor comportamente alimentare complexe și poate fi unul dintre mecanismele prin care obezitatea se dezvoltă la persoanele expuse stresului psihosocial”, a spus dr. Jeffrey Zigman, autor principal al studiului.
„Credem că aceste descoperiri nu sunt doar abstracte și relevante doar pentru șoareci, dar probabil sunt relevante și pentru oameni.”
Studiul este publicat online și va fi găsit într-o viitoare ediție tipărită a Journal of Clinical Investigation.
Cercetările anterioare au constatat că postul face ca grelina să fie eliberată din tractul gastro-intestinal și că hormonul joacă apoi un rol în trimiterea semnalelor de foame către creier.
Laboratorul Zigman de la Universitatea din Texas Southwestern Medical Center a arătat anterior că stresul cronic provoacă, de asemenea, niveluri ridicate de grelină și că comportamentele asociate în general cu depresia și anxietatea sunt reduse la minimum atunci când nivelurile de grelină cresc.
La șoareci, aceste creșteri ale grelinei induse de stres duc la supraalimentare și la creșterea greutății corporale, sugerând un mecanism pentru prevalența crescută a problemelor legate de greutate observate la oamenii cu stres cronic și depresie.
În studiul actual, cercetătorii au dezvoltat un model de șoarece pentru a determina ce hormoni și ce părți ale creierului pot juca un rol în controlul comportamentelor alimentare mai complexe care apar la stres, în special cele care duc la îngăduirea alimentelor confortabile.
Ei au supus șoarecii la o tehnică standard de laborator care induce stresul social prin expunerea la șoareci mai „bătăuși” dominanți. Astfel de animale s-au dovedit a fi modele bune pentru studierea depresiei și a efectelor stresului și depresiei cronice la om.
Șoarecii de tip sălbatic supuși stresului au gravitat către o cameră în care fuseseră antrenați să găsească alimente plăcute, grase - echivalentul șoarecului „mâncare confortabilă”.
Cu toate acestea, șoarecii genetici, care nu au reușit să răspundă la creșterea grelinei indusă de stres, nu au arătat nicio preferință față de camera asociată cu alimente grase și, atunci când au fost expuși la alimentele grase, nu au mâncat la fel de mult ca și tipul sălbatic. animale.
Descoperirile noastre arata ca semnalizarea grelinei este cruciala pentru acest comportament special si ca cresterea grelinei care apare ca urmare a stresului cronic este probabil in spatele acestor comportamente de recompensa alimentara, a spus Zigman.
Cercetătorii au descoperit că grelina influențează transmiterea semnalelor nervoase către zona creierului asociată cu comportamentele de plăcere și recompensă.
Constatările, a spus el, pot avea sens atunci când sunt luate în considerare din punct de vedere evolutiv.
Zigman, care a subliniat că efectele antidepresive ale grelinei și acțiunile sale pentru a contribui la asigurarea eficientă a densității calorice, au spus că strămoșii noștri vânători-culegători trebuiau să fie cât mai calmi cu putință atunci când era timpul să se aventureze în căutarea hranei sau să riște să devină ei înșiși cina. alimentele gustoase ar fi putut oferi un avantaj de supraviețuire.
„Deși ar fi putut fi benefic ca aceste acțiuni de grelină să fie legate, acum pare să fie o cauză a morbidității în societatea noastră modernă”, a spus Zigman. In cele din urma, aceste legaturi, de asemenea, poate prezenta o mare provocare la dezvoltarea de terapeutica pentru a trata si / sau preveni obezitatea.
Cercetătorii intenționează acum să studieze acțiunea moleculară prin care acționează grelina pentru a provoca aceste comportamente de recompensare a alimentelor asociate stresului.
Sursa: UT Southwestern Medical Center
