Autocontrolul nu este același lucru cu sacrificarea plăcerii
Un nou studiu sugerează că o alegere dietetică indulgentă nu echivalează neapărat cu o lipsă de autocontrol. Mai exact, o decizie de a mânca tort de ciocolată în loc de bastoane de morcov nu este o pierdere a autocontrolului dacă regretul nu însoțește decizia.
În domeniul cercetării consumatorilor, autocontrolul este deseori conceptualizat și testat prin capacitatea sau incapacitatea de a se abține de la „consum hedonic”. Această definiție este, la nivelul său cel mai de bază, legată de consumul de alimente zaharoase și grase.
Conform acestei conceptualizări comune, deciziile alimentare implică un compromis între sănătate și plăcere, în care luarea deciziei asupra plăcerii este asociată cu un eșec de autocontrol.
În noul studiu, cercetătorii susțin că pentru ca o alegere să constituie un eșec de autocontrol, aceasta trebuie să fie însoțită de regretul anticipat și să încalce un obiectiv pe termen lung deținut de consumator.
„Având posibilitatea de a mânca prăjituri sau batoane de morcov, o persoană intenționată să slăbească ar experimenta un eșec de autocontrol atunci când alege să mănânce tortul și se așteaptă să regrete că a făcut acest lucru. Regretul anticipat ar indica faptul că consumul tortului a încălcat obiectivul pe termen lung de a pierde în greutate ", a declarat dr. Irene Scopelliti, profesor asociat de marketing la Universitatea din Londra.
„Dacă aceeași persoană a mâncat doar o mică bucată de tort, totuși, este posibil să nu experimenteze un eșec de autocontrol, deoarece nu au mâncat suficient pentru a-și încălca obiectivul de a pierde în greutate și a declanșa regretul.
„Nu consumul de prăjituri semnalează automat un eșec al autocontrolului, ci dacă consumatorii cred că ar putea regreta alegerea lor de mâncare în viitor; cercetările noastre demonstrează că sănătatea și plăcerea nu sunt neapărat în conflict.
„Această gândire joacă în percepția dihotomică a faptului că alimentele sunt fie bune, fie rele, ceea ce reprezintă o simplificare excesivă incorectă a practicilor alimentare”.
Descoperirea sugerează că obezitatea nu ar trebui, așa cum se întâmplă deseori, să fie asociată cu o lipsă de autocontrol, deoarece cele două nu pot fi legate empiric, au spus Scopelliti și co-autorii ei, profesorul Joachim Vosgerau de la Universitatea Bocconi și Dr. Young Eun Huh de la Korea Advanced Institute of Science and Technology.
Hârtia apare în Journal of Consumer Psychology.
„Deoarece obiectivele pe termen lung ale indivizilor diferă adesea, la fel și premisele pentru eșecurile de autocontrol”, a spus Vosgerau.
„Dacă o persoană se simte confortabilă cu greutatea sa și nu anticipează să regrete din timp alegerile sale privind consumul de alimente, atunci nu putem spune că acelei persoane îi lipsește stăpânirea de sine”.
În lucrare, autorii se întreabă dacă cercetătorii și psihologii în comportamentul consumatorilor au expertiza de a-i sfătui pe consumatori cu privire la practicile lor alimentare sau de a da sfaturi cu privire la ceea ce constituie un stil de viață sănătos.
„Susținem că această sarcină intră în competența nutriționiștilor, biologilor și profesioniștilor din domeniul medical, care pot determina în mod obiectiv ce alimente și în ce cantități sunt bune sau rele”, a spus Huh.
„Cercetătorii și psihologii în comportamentul consumatorilor sunt mai bine poziționați pentru a-i ajuta pe consumatori să-și dea seama că au o problemă de autocontrol și să-i ajute să-și modifice percepția asupra mâncării, astfel încât gustul și sănătatea să devină mai pozitive.
„Abandonând ideea că consumul de„ alimente proaste ”este egal cu un eșec de autocontrol, consumatorii ar trebui să găsească mai ușor exercitarea autocontrolului, mai ales dacă sunt înarmați cu cunoștințele dietetice combinate ale profesioniștilor instruiți medical și cu cunoștințele comportamentale ale psihologilor și cercetători consumatori. ”
Sursa: Universitatea din Londra / EurekAlert
