Mai multe ceai verde, fructe de pădure și mere pot reduce la jumătate riscul de Alzheimer

Un nou studiu constată că, pe o perioadă de 20 de ani, adulții mai în vârstă care consumau mai puține alimente bogate în flavonoide, cum ar fi fructe de pădure, mere și ceai, aveau de două până la patru ori mai multe șanse de a dezvolta boala Alzheimer și demențe asociate, comparativ cu persoanele al căror aport a fost mai mare.

Studiul epidemiologic pe 2800 de persoane cu vârsta peste 50 de ani a fost condus de oamenii de știință de la Centrul de Cercetare Nutriție Umană Jean Mayer USDA pentru Îmbătrânire (USDA HNRCA) de la Universitatea Tufts. Ei au examinat relația pe termen lung dintre consumul de alimente care conțin flavonoide și riscul de boală Alzheimer (AD) și boala Alzheimer și demențe asociate (ADRD).

În timp ce multe studii au analizat asocierile dintre nutriție și demențe pe perioade scurte de timp, acest studiu a examinat expunerea de peste 20 de ani. Cercetarea este publicată în American Journal of Clinical Nutrition.

Flavonoidele sunt substanțe naturale găsite în plante, inclusiv fructe și legume, cum ar fi pere, mere, fructe de pădure, ceapă și băuturi pe bază de plante, cum ar fi ceaiul și vinul. Flavonoidele sunt asociate cu diferite beneficii pentru sănătate, inclusiv inflamația redusă. Ciocolata neagră este o altă sursă de flavonoide.

Echipa de cercetare a stabilit că aportul scăzut de trei tipuri de flavonoide a fost legat de un risc mai mare de demență în comparație cu cel mai mare aport. Specific:

• aportul scăzut de flavonoli (mere, pere și ceai) a fost asociat cu riscul de două ori de a dezvolta ADRD;
• aportul redus de antociani (afine, căpșuni și vin roșu) a fost asociat cu un risc de patru ori de a dezvolta ADRD;
• aportul redus de polimeri flavonoizi (mere, pere și ceai) a fost asociat cu riscul de două ori de a dezvolta ADRD.

Rezultatele au fost similare pentru Alzheimer.

„Studiul nostru ne oferă o imagine a modului în care dieta în timp ar putea fi legată de declinul cognitiv al unei persoane, întrucât am reușit să analizăm aportul de flavonoizi cu mulți ani înainte de diagnosticarea demenței participanților”, a declarat autorul principal Dr. Paul Jacques, epidemiolog nutrițional la USDA HNRCA.

„Fără medicamente eficiente disponibile în prezent pentru tratamentul bolii Alzheimer, prevenirea bolii printr-o dietă sănătoasă este un aspect important.”

Cercetătorii au analizat șase tipuri de flavonoide și au comparat nivelurile de aport pe termen lung cu numărul de diagnostice AD ​​și ADRD mai târziu în viață. Au descoperit că aportul scăzut (percentila 15 sau mai mic) de trei tipuri de flavonoide a fost legat de un risc mai mare de demență în comparație cu aportul cel mai mare (mai mare de percentila 60). Exemple de niveluri studiate au inclus:

• aportul scăzut (percentila 15 sau mai mic) a fost egal cu nici o boabă (antocianine) pe lună, aproximativ mere și jumătate pe lună (flavonoli) și fără ceai (polimeri flavonoizi);
• aportul mare (percentila 60 sau mai mare) a fost egal cu aproximativ 7,5 căni de afine sau căpșuni (antocianine) pe lună, 8 mere și pere pe lună (flavonoli) și 19 căni de ceai pe lună (polimeri flavonoizi).

„Ceaiul, în special ceaiul verde și fructele de pădure sunt surse bune de flavonoide”, a spus primul autor Esra Shishtar. „Când ne uităm la rezultatele studiului, vedem că persoanele care ar putea beneficia cel mai mult din consumul mai multor flavonoide sunt persoanele cu cel mai scăzut nivel de aport și nu este nevoie de mult pentru a îmbunătăți nivelurile. O ceașcă de ceai pe zi sau câteva fructe de pădure de două sau trei ori pe săptămână ar fi adecvate ”, a spus ea.

Jacques a mai spus că modificarea dietetică relativ târziu în viață poate fi încă eficientă. În studiu, participanții aveau aproximativ 50 de ani când datele au fost analizate pentru prima dată. „Riscul de demență începe să crească cu adevărat peste vârsta de 70 de ani, iar mesajul de acasă este că, atunci când te apropii de 50 sau chiar dincolo, ar trebui să începi să te gândești la o dietă mai sănătoasă, dacă nu ai făcut-o deja”, a spus el.

Pentru a măsura aportul de flavonoizi pe termen lung, echipa de cercetare a folosit chestionare dietetice, completate la examenele medicale aproximativ la fiecare patru ani de către participanții la Framingham Heart Study, un grup în mare parte caucazian de oameni care au fost studiați de-a lungul mai multor generații pentru factorii de risc ai inimii. boală.

Pentru a crește probabilitatea ca informațiile dietetice să fie corecte, cercetătorii au exclus chestionarele din anii premergători diagnosticului de demență, pe baza presupunerii că, pe măsură ce starea cognitivă a scăzut, comportamentul dietetic s-ar fi modificat, iar chestionarele alimentare ar fi mai probabil să fie inexacte. .

Anchetatorii recunosc că există unele limitări ale studiului, inclusiv utilizarea datelor auto-raportate despre alimente din chestionarele privind frecvența alimentelor, care sunt supuse unor erori la rechemare. De asemenea, descoperirile sunt generalizabile (sau aplicabile) adulților de vârstă mijlocie sau mai în vârstă de origine europeană.

Factori precum nivelul de educație, starea fumatului, activitatea fizică, indicele de masă corporală și calitatea generală a dietei participanților ar fi putut influența rezultatele, dar cercetătorii au luat în considerare acești factori în analiza statistică. Datorită designului său observațional, studiul nu reflectă o relație de cauzalitate între aportul de flavonoizi și dezvoltarea AD și ADRD.

Sursa: Universitatea Tufts Universitatea Tufts