Familiile cu copii unici tind să mănânce mai puțin sănătos

Un nou studiu constată că familiile cu mai mulți copii tind să facă alegeri mai sănătoase în ceea ce privește alimentația decât familiile cu un singur copil.

Constatările, publicate în Jurnal de educație și comportament nutrițional, dezvăluie că numai copiii, despre care cercetătorii se referă la „singletoni”, au avut mai puține practici de alimentație sănătoasă în familie și alegeri de băuturi și au redus scorurile totale de alimentație sănătoasă, ajungând mai jos în trei din cele 12 zone măsurate.

Au avut, de asemenea, scoruri totale semnificativ mai scăzute în zilele săptămânii, în weekend și, în medie, indicând că există diferențe atât individuale, cât și colective în tiparele alimentare între grupuri.

„Profesioniștii în nutriție trebuie să ia în considerare influența familiei și a fraților pentru a oferi educație nutrițională adecvată și adaptată familiilor copiilor mici”, a declarat autorul principal Chelsea L. Kracht, Ph.D. „Trebuie încurajate eforturile de a ajuta toți copiii și familiile să stabilească obiceiuri și practici alimentare sănătoase.”

Mamele au raportat în jurnalele de hrană zilnice pe parcursul a trei zile - două săptămâni și o zi de weekend. Profesorii țineau jurnalele prin procură pentru orice mâncare pe care copiii o consumau în timp ce erau la școală. Mamele au completat, de asemenea, chestionarul privind nutriția familială și activitatea fizică pentru a evalua comportamentele tipice de consum al familiei, cum ar fi alegerea mâncării și băuturilor.

Descoperirile arată că mamele copiilor singoli au fost mai susceptibile de a fi ele însele obeze. În plus, IMC-ul matern avea o legătură mult mai puternică cu percentila IMC a copilului și percentila circumferinței taliei decât statutul de singleton. IMC matern nu a contribuit în mod semnificativ la tiparele generale de alimentație, dar a contribuit la golirea caloriilor.

Studiul s-a referit doar la mame și copii și, prin urmare, nu a putut vorbi despre impactul tiparelor alimentare ale taților, dar rezultatele au fost independente de starea civilă.

Studiul a constatat, de asemenea, că timpul petrecut în îngrijirea departe de casă, cum ar fi școala și grădina, nu era legat de tiparele alimentare ale copiilor. Acest lucru indică diferența care vine din interiorul gospodăriei, inclusiv o diferență în ceea ce privește frecvența cu care familia mănâncă în fața televizorului (scorul practicilor de alimentație în familie) și consumul de băuturi cu zahăr (scorul alegerilor de băuturi), care diferă între grupuri în studiu.

„Comportamentele și tiparele de alimentație mai sănătoase pot rezulta din schimbări la nivelul gospodăriei, mai degrabă decât din expunerea colegilor, deoarece expunerea colegilor este prezentă și în îngrijirea în afara casei”, a spus Kracht.

Echipa de cercetare continuă să investigheze acest subiect, analizând în mod specific dinamica gospodăriei și a familiei și modul în care acestea influențează comportamentul alimentar al copiilor, activitatea fizică, somnul și alți factori care contribuie la obezitate.

Sursa: Elsevier