Consumul de suc de sfeclă roșie înainte de exerciții fizice ajută la îmbătrânirea creierului cu performanțe mai bune

Consumul unui supliment de suc de sfeclă roșie înainte de a face mișcare permite creierului adulților mai în vârstă să funcționeze mai eficient, reflectând în esență mecanismele creierelor mai tinere, potrivit unui nou studiu realizat la Universitatea Wake Forest.

Sfecla conține în mod natural niveluri ridicate de azotat alimentar, care este transformat în nitriți și apoi oxid nitric atunci când este consumat. Oxidul nitric crește fluxul de sânge în organism și mai multe studii au arătat că poate îmbunătăți performanța la exerciții la persoane de diferite vârste.

„Oxidul nitric este o moleculă cu adevărat puternică. Se îndreaptă către zonele corpului care sunt hipoxice sau care au nevoie de oxigen, iar creierul este un alimentator greu de oxigen din corpul vostru ”, a declarat W. Jack Rejeski, co-autor al studiului, Thurman D. Kitchin Profesor și director al Laborator de medicină comportamentală în Departamentul de Sănătate și Știința Exercițiului.

Unul dintre foștii studenți de licență din Rejeski, Meredith Petrie, a fost autorul principal al lucrării.

Constatările, publicate în evaluarea inter pares Jurnale de gerontologie: științe medicale, adaugă la tot mai multe dovezi că dietele noastre, în special pe măsură ce îmbătrânim, sunt de o importanță vitală pentru menținerea sănătății creierului și a independenței funcționale.

Studiul a implicat 26 de bărbați și femei în vârstă de 55 de ani și peste, care nu erau exerciționiști obișnuiți, aveau tensiune arterială crescută și nu luau mai mult de două medicamente pentru hipertensiune arterială. De trei ori pe săptămână timp de șase săptămâni, au băut un supliment de suc de sfeclă roșie numit Beet-It Sport Shot cu o oră înainte de o plimbare moderată intensă, de 50 de minute, pe o bandă de alergat. Jumătate dintre participanți au primit sfeclă-it conținând 560 mg de azotat; ceilalți au primit un sfeclă placebo cu foarte puțini nitrați.

„Am știut, intrând, că o serie de studii au arătat că exercițiile fizice au efecte pozitive asupra creierului”, a spus Rejeski. Dar ceea ce am arătat în acest scurt studiu de formare a adulților vârstnici hipertensivi a fost că, în comparație cu exercițiul fizic singur, adăugarea unui supliment de suc de rădăcină de sfeclă la exerciții a dus la o conectivitate cerebrală care seamănă mult cu ceea ce vedeți la adulții mai tineri.

Studiul este primul care a investigat efectele combinate ale exercițiului și sucului de sfeclă roșie asupra rețelelor funcționale ale creierului în cortexul motor și conexiunile secundare între cortexul motor și insulă, care susțin mobilitatea, a spus Rejeski.

Când faceți mișcare, cortexul somatomotor al creierului, care procesează informațiile din mușchi, sortează indicii care vin din corp. Exercițiile fizice ar trebui să întărească cortexul somatomotor. Așadar, consumul de suc de sfeclă roșie chiar înainte de exercițiu furnizează creierului și mai mult oxigen și creează un mediu excelent pentru întărirea cortexului somatomotor.

Analiza post-exercițiu a arătat că, deși grupurile de studiu aveau niveluri similare de nitrați și nitriți în sânge înainte de a bea suc, grupul cu suc de sfeclă roșie avea niveluri mult mai mari de nitrați și nitriți decât grupul placebo după exerciții.

Sursa: Universitatea Wake Forest