Dieta MIND încetinește declinul cognitiv la supraviețuitorii accidentului vascular cerebral

O anumită dietă poate ajuta la încetinirea declinului cognitiv al supraviețuitorilor accidentului vascular cerebral, potrivit noilor cercetări.

Potrivit cercetătorilor de la Centrul Medical al Universității Rush, constatările sunt semnificative, deoarece supraviețuitorii accidentelor vasculare cerebrale au de două ori mai multe șanse să dezvolte demență în comparație cu populația generală.

Apelați la dieta MIND - prescurtarea pentru Mediterana-DASH Intervenție dietetică pentru întârzierea neurodegenerativă - dieta este un hibrid dintre dietele mediteraneene și DASH (Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea). Ambele s-au dovedit a reduce riscul de afecțiuni cardiovasculare, cum ar fi hipertensiunea, atacul de cord și accidentul vascular cerebral, au observat cercetătorii.

„Alimentele care promovează sănătatea creierului, inclusiv legumele, fructele de pădure, peștele și uleiul de măsline, sunt incluse în dieta MIND”, a spus dr. Laurel J. Cherian, neurolog vascular și profesor asistent la Departamentul de Științe Neurologice al lui Rush. Am constatat că are potențialul de a ajuta la încetinirea declinului cognitiv al supraviețuitorilor accidentului vascular cerebral.

Co-autor al studiului, Martha Clare Morris, ScD, epidemiolog nutrițional Rush, și colegii săi au dezvoltat dieta MIND pe baza informațiilor din ani de cercetare despre ce alimente și substanțe nutritive au efecte bune și rele asupra funcționării creierului.

Potrivit cercetătorilor, dieta a fost asociată cu reducerea riscului de Alzheimer la vârstnici care au respectat recomandările sale. Chiar și persoanele care au aderat moderat au redus riscul de Alzheimer și declin cognitiv, au observat cercetătorii.

Dieta MIND are 15 componente dietetice, inclusiv 10 „grupuri de alimente sănătoase pentru creier” și cinci grupuri nesănătoase - carne roșie, unt, brânză, produse de patiserie și dulciuri și mâncare prăjită sau rapidă.

Pentru a beneficia de dieta MIND, o persoană ar trebui să mănânce cel puțin trei porții de cereale integrale, o legumă cu frunze verzi și o altă legumă în fiecare zi - împreună cu un pahar de vin - gustare în majoritatea zilelor cu nuci, să aibă fasole în fiecare zi cam așa, mâncați păsări de curte și fructe de pădure cel puțin de două ori pe săptămână și pește cel puțin o dată pe săptămână.

Dieta specifică, de asemenea, limitarea consumului de alimente nesănătoase desemnate, limitarea untului la mai puțin de o linguriță și jumătate pe zi și consumarea a mai puțin de cinci porții pe săptămână de dulciuri și produse de patiserie și mai puțin de o porție pe săptămână de brânză integrală și mâncare prăjită sau rapidă.

„Am fost cu adevărat intrigat de rezultatele unui studiu anterior MIND, care a arătat că persoanele care erau cele mai aderente la dieta MIND funcționau cognitiv ca și când ar fi fost cu 7,5 ani mai tineri decât grupul cel mai puțin aderent”, a spus Cherian. M-a facut sa ma intreb daca aceste descoperiri ar fi valabile pentru supravietuitorii accidentului vascular cerebral, care sunt de doua ori mai predispusi sa dezvolte dementa in comparatie cu populatia generala.

Din 2004 până în 2017, Cherian și colegii ei au studiat 106 participanți la Proiectul Rush Memory and Aging Project, care au avut un istoric de accident vascular cerebral pentru declin cognitiv, inclusiv declinul capacității de a gândi, raționa și aminti.

Ei au evaluat persoanele din studiu în fiecare an până la decesul lor sau până la încheierea studiului, timp de 5,9 ani în medie, monitorizând obiceiurile alimentare ale pacienților folosind jurnale alimentare.

Cercetătorii au grupat participanții în cei care au fost foarte aderenți la dieta MIND, moderat aderent și cel mai puțin aderent.

Ei au analizat, de asemenea, factori suplimentari despre care se știe că afectează performanța cognitivă, inclusiv vârsta, sexul, nivelul de educație, participarea la activități de stimulare cognitivă, activitatea fizică, fumatul și genetica.

Participanții la studiu ale căror diete au obținut cel mai mare scor din dieta MIND au avut rate semnificativ mai scăzute de declin cognitiv decât cei care au obținut cel mai mic scor.

Efectul estimat al dietei a rămas puternic chiar și după luarea în considerare a nivelului de educație și a participării participanților la activități cognitive și fizice, au menționat cercetătorii.

Cercetătorii au descoperit că, spre deosebire de rezultatele scăderii mai lente, cu un scor mai ridicat al dietei MIND, supraviețuitorii accidentelor vasculare cerebrale care au obținut un scor ridicat în mediul mediteranean și dietele DASH nu au avut o încetinire semnificativă a abilităților cognitive.

„Dietele mediteraneene și DASH s-au dovedit a fi protectoare împotriva bolilor coronariene și a accidentelor vasculare cerebrale, dar se pare că substanțele nutritive subliniate în dieta MIND pot fi mai potrivite pentru sănătatea creierului general și pentru păstrarea cunoașterii”, a spus Cherian.

Potrivit lui Cherian, studiile au descoperit că folatul, vitamina E, acizii grași omega-3, carotenoizii și flavonoizii sunt asociați cu rate mai mici de declin cognitiv, în timp ce substanțe precum grăsimile saturate și hidrogenate au fost asociate cu demența.

„Îmi place să mă gândesc la dieta MIND ca la o modalitate de a supraîncărca conținutul nutrițional din ceea ce mâncăm”, a spus ea. Scopul este de a sublinia alimentele care nu numai că ne vor reduce riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral, ci vor face creierul nostru cât mai rezistent la declinul cognitiv.

Studiul nostru sugerează că, dacă alegem alimentele potrivite, putem fi capabili să protejăm supraviețuitorii accidentelor vasculare cerebrale de declinul cognitiv, a continuat ea.

Cherian avertizează, totuși, că studiul a fost observațional, cu un număr relativ mic de participanți, iar constatările sale nu pot fi interpretate într-o relație cauză-efect.

Acesta este un studiu preliminar care, sperăm, va fi confirmat de alte studii, inclusiv un studiu randomizat de intervenție dietetică la supraviețuitorii accidentului vascular cerebral, a spus ea. „Deocamdată, cred că există suficiente informații pentru a încuraja pacienții cu accident vascular cerebral să considere alimentele ca pe un instrument important pentru a-și optimiza sănătatea creierului”.

Cercetarea a fost prezentată la Conferința internațională de accident vascular cerebral din 2018 a American Stroke Association.

Sursa: Centrul Medical al Universității Rush