Faptele de jonglerie însoțesc adesea nesiguranța alimentară
Persoanele care amanetesc obiecte de valoare ale familiei pentru a ajunge la capăt sau trebuie să aleagă să plătească o factură peste alta au un risc mai mare de insecuritate alimentară, potrivit unui nou studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Illinois.
Cercetătorii au observat date colectate de la persoanele care vizitează cămarile alimentare și au descoperit că aceste strategii de gestionare financiară pot ajuta la identificarea persoanelor care sunt foarte nesigure din punct de vedere alimentar sau care riscă să devină nesigure din punct de vedere alimentar.
„Nu este vorba doar de venituri”, a spus economistul U din I, Dr. Craig Gundersen, care a coautorat studiul. „Pentru a stabili dacă oamenii sunt sau nu insecuri alimentari, ne-am întrebat dacă nu sunt siguri că au sau nu pot achiziționa suficientă hrană, deoarece nu au bani sau alte resurse insuficiente. Acum vedem că este mai complicat de atât ”.
Studiul a implicat examinarea unui eșantion aleatoriu de persoane deosebit de vulnerabile - cei care vizitează cămarile cu alimente - prin setul de date al sondajului Hunger in America 2014. Gundersen a spus că această populație este adesea trecută cu vederea în studiile bazate pe sondaje reprezentative la nivel național. Unul dintre motive este că unele persoane care merg la cămarile alimentare pot fi adăpostite marginal sau fără adăpost, astfel încât alte anchete le-ar fi ratat.
„Familiile care nu își pot plăti facturile pot recurge la orice număr de strategii de coping, cum ar fi obținerea ajutorului de la familie și prieteni, amanetarea bunurilor personale, cumpărarea celor mai ieftine alimente posibile, utilizarea alimentelor expirate și diluarea alimentelor”, spune Gundersen.
„Ori de câte ori ne-am uitat la numărul de strategii de coping care erau folosite, am văzut că acestea sunt, de asemenea, mai susceptibile de a fi nesigure din punct de vedere alimentar. Dacă mamele își udă formula pentru sugari, acesta este un semn clar că este probabil ca acestea să fie nesigure din punct de vedere alimentar ".
El a spus că este posibil să nu poți întreba pe cineva despre starea lor de insecuritate alimentară, dar îi poți întreba dacă jonglează cu facturile.
O modalitate prin care persoanele cu insecuritate alimentară pot obține ajutor este prin Programul suplimentar de asistență nutrițională (SNAP, cunoscut anterior sub numele de Food Stamp Program). Gundersen este un susținător puternic al programului, spunând că cercetările și-au dovedit impactul profund asupra reducerii insecurității alimentare.
„Dolari SNAP eliberează bani pentru a plăti alte facturi, cum ar fi facturile medicale sau de utilități”, a spus Gundersen. „Multe dintre aceste familii au nevoie doar de un pic de ajutor financiar pentru a putea ține pasul cu facturile lor.”
El adaugă că mulți oameni care vizitează cămarile alimentare sunt, de asemenea, destinatari SNAP.
„SNAP este fantastic, dar pentru o mulțime de gospodării nu este suficient să le trimiți pe parcursul întregii luni. Cămarile alimentare contribuie la umplerea acestui gol. Un alt grup de oameni care merg la cămarile alimentare sunt cei care nu sunt eligibili pentru SNAP. Veniturile lor sunt doar puțin prea mari, așa că singurele locuri în care se pot adresa sunt cămarile alimentare ”, a spus el.
Persoanele care vizitează cămarile alimentare sunt una dintre cele mai mari populații cu risc din Statele Unite.
„Ratele de insecuritate alimentară pe care le găsim sunt de 80% - substanțial mai mari decât pentru SUA în ansamblu, care este de aproximativ 15%. Ne uităm la acei oameni care sunt cel mai în pericol de insecuritate alimentară. Iar incapacitatea de a plăti facturile este un factor determinant. ”
Sursa: Colegiul de Științe Agricole, al Consumatorilor și al Mediului al Universității din Illinois
