Unii acizi grași legați de rețeaua Brain’s Attention Network, Intelligence
Într-un nou studiu, cercetătorii Universității din Illinois au descoperit că acizii grași mononesaturați (MUFA) - o clasă de substanțe nutritive găsite în uleiurile de măsline, nucile și avocado - sunt legate de inteligența generală. Mai mult, această relație este condusă de corelația dintre MUFA și organizarea rețelei de atenție a creierului.
Studiul a 99 de adulți mai în vârstă sănătoși, recrutați prin Spitalul Carle Foundation, a comparat modelele de substanțe nutritive cu acizi grași găsiți în probele de sânge, datele funcționale RMN care au măsurat eficiența rețelelor cerebrale și rezultatele unui test general de inteligență.
Rezultatele apar în jurnal NeuroImage.
„Scopul nostru este de a înțelege modul în care nutriția ar putea fi utilizată pentru a sprijini performanța cognitivă și de a studia modalitățile prin care nutriția poate influența organizarea funcțională a creierului uman”, a declarat liderul studiului, Dr. Aron Barbey, profesor de psihologie.
Acest lucru este important, deoarece dacă dorim să dezvoltăm intervenții nutriționale care să fie eficiente la îmbunătățirea performanței cognitive, trebuie să înțelegem modalitățile prin care acești nutrienți influențează funcția creierului.
„În acest studiu, am examinat relația dintre grupurile de acizi grași și rețelele creierului care stau la baza inteligenței generale. Procedând astfel, am căutat să înțelegem dacă organizația rețelei cerebrale a mediat relația dintre acizii grași și inteligența generală ”, a declarat Marta Zamroziewicz, Ph.D., autorul principal al studiului.
Studiile care sugerează beneficiile cognitive ale dietei mediteraneene, care sunt bogate în MUFA, i-au inspirat pe cercetători să se concentreze asupra acestui grup de acizi grași.
Au examinat substanțele nutritive din sângele participanților și au constatat că acizii grași s-au grupat în două modele: acizi grași saturați și MUFA.
„Din punct de vedere istoric, abordarea a fost să ne concentrăm asupra nutrienților individuali. Dar știm că aportul alimentar nu depinde de niciun nutrient specific; mai degrabă, reflectă modele dietetice mai largi ”, a spus Barbey.
Cercetătorii au descoperit că inteligența generală a fost asociată cu rețeaua de atenție dorsală a creierului, care joacă un rol central în sarcinile care necesită atenție și rezolvarea problemelor de zi cu zi.
În special, cercetătorii au descoperit că inteligența generală a fost asociată cu cât de eficient este organizată funcțional rețeaua de atenție dorsală.
Pentru a face această determinare, au folosit o măsură numită înclinația lumii mici, care descrie cât de bine este conectată rețeaua neuronală în regiunile grupate local, precum și în sistemele integrate la nivel global.
La rândul lor, au descoperit că cei cu niveluri mai ridicate de MUFA în sânge aveau o înclinație mai mare a lumii mici în rețeaua lor de atenție dorsală.
Luate împreună cu o corelație observată între nivelurile mai ridicate de MUFA și o inteligență generală mai mare, aceste descoperiri sugerează o cale prin care MUFA afectează cognitivitatea.
Constatarile noastre ofera dovezi noi ca MUFAs sunt legate de o retea de creier foarte specifice, reteaua dorsala de atentie, si cat de optim este organizat functional aceasta retea, a spus Barbey.
„Rezultatele noastre sugerează că, dacă vrem să înțelegem relația dintre MUFA și inteligența generală, trebuie să luăm în considerare rețeaua de atenție dorsală. Face parte din mecanismul de bază care contribuie la relația lor. "
Barbey speră că aceste descoperiri vor ghida cercetările suplimentare asupra modului în care nutriția afectează cunoașterea și inteligența. În special, următorul pas este de a efectua un studiu intervențional în timp pentru a vedea dacă aportul de MUFA pe termen lung influențează organizarea și inteligența rețelei cerebrale.
Abilitatea noastra de a raporta aceste efecte cognitive benefice la proprietatile specifice ale retelelor cerebrale este interesanta, a spus Barbey.
Acest lucru ne oferă dovezi ale mecanismelor prin care nutriția afectează inteligența și motivează noi direcții promițătoare pentru cercetări viitoare în neuroștiințe cognitive nutriționale.
Sursa: Universitatea din Illinois
