Dine-urile de familie așezate îmbunătățesc obiceiurile alimentare ale adolescenților

Un nou studiu canadian arată că adolescenții și tinerii adulți care stau la cină în familie - chiar și atunci când unitatea familială este mai puțin funcțională - tind să aibă obiceiuri alimentare mai sănătoase decât dacă pășesc sau se descurcă singuri la cină.

Cercetător principal Kathryn Walton, dietetician și dr. student la Universitatea Guelph din Ontario, a realizat studiul cu relațiile de familie și profesorul de nutriție aplicată Jess Haines.

„Adunarea în jurul mesei de cină este un fel de lucru magic”, spune Walton. „Este un moment în care familiile pot încetini din zilele lor aglomerate pentru a vorbi, pentru a petrece timp împreună și pentru a rezolva probleme. Este, de asemenea, un moment în care părinții pot modela comportamente alimentare sănătoase. "

Constatările, publicate în jurnal Rețea JAMA deschisă, dezvăluie că, atunci când familiile stau împreună, adolescenții și adulții tineri mănâncă mai multe fructe și legume și consumă mai puține alimente fast-food și produse de luat masa.

Studiul a implicat peste 2.700 de participanți între 14 și 24 de ani care locuiau cu părinții lor în 2011. Tinerii au fost întrebați cât de des s-au așezat la cină cu familiile lor, cât de bine funcționează familia lor și despre consumul lor de fructe și legume, băuturi îndulcite cu zahăr, fast-food și mâncare de luat masa.

Studiul a constatat că mesele de familie sunt asociate cu un aport alimentar mai bun pentru adolescenți, atât din familii cu funcționare ridicată, cât și cu funcționare scăzută.

„Pentru a profita de numeroasele beneficii ale cinei de familie, masa nu trebuie să fie o afacere importantă”, a spus Haines. „Chiar dacă este ceva ce scoți din congelator, adaugă o salată în sac și vei avea o masă nutrițională decentă.”

Walton a spus că mulți adolescenți și tineri adulți care locuiesc acasă sunt ocupați cu activități extracurriculare seara sau cu locuri de muncă cu jumătate de normă, ceea ce face dificilă găsirea timpului pentru cină cu membrii familiei. Dar găsirea acelui timp o dată pe zi - chiar dacă este micul dejun împreună - poate fi la fel de eficientă.

În plus, adolescenții care ajută la pregătirea mâncării sunt mai predispuși să o mănânce. Implicarea întregii familii ajută la reducerea timpului de pregătire și îi învață pe tineri abilități alimentare importante. Fiecare masă împreună contează, începeți cu una și stați împreună mai frecvent, după cum ne permite programul familiei.

Walton, care lucrează în prezent ca cercetător post-doctoral la Spitalul Sick Kids din Toronto, a spus că speră să studieze modalități prin care familiile ocupate să poată lua masa mai ușor împreună. Ea a spus că prepararea meselor în cursul săptămânii în weekend poate ajuta familiile să evite mâncarea rapidă în ultimul moment când burta începe să se bâjbâie.

„Cercetările noastre au constatat că mesele în familie sunt o modalitate excelentă de a îmbunătăți aportul alimentar al întregii familii, indiferent de cât de bine funcționează împreună familia”, a spus Walton. „Pregătirea și savurarea unei mese împreună pot ajuta, de asemenea, familiile să se lege. Este un câștig-câștig ”.

Sursa: Universitatea din Guelph