Brandul de fitness pentru alimente îi atrage pe consumatori să mănânce mai mult

Oamenii care încearcă să se mențină în formă prin echilibrarea dietei cu exercițiile fizice caută adesea produse alimentare sănătoase.

Un nou studiu descoperă, totuși, că „brandingul de fitness” al produselor alimentare poate încuraja persoanele care sunt îngrijorate de greutatea lor să mănânce mai mult și să facă mai puțin exerciții.

În „Efectul marcării fitnessului asupra consumului de alimente și activității fizice post-consum ale consumatorilor restrânși”, Hans Baumgartner din statul Pennsylvania și co-autor Joerg Koenigstorfer explică concluziile lor. Studiul va apărea într - un număr viitor al Jurnal de cercetări de marketing.

Cercetătorii au descoperit că eticheta „alimente de fitness” poate pune dietele în „pericol dublu”, deoarece eticheta pare să le facă să mănânce mai mult și să facă mai puțin exerciții.

În cadrul studiului, autorii au investigat modul în care consumatorii reținuți - cei care sunt în mod cronic îngrijorați de greutatea corporală - sunt afectați de alimentele cu mărcile de fitness în ceea ce privește consumul de alimente și activitatea fizică.

Pentru experiment, participanții au fost rugați să evalueze un nou mix de trasee. Cercetătorii au evaluat cât de mult ar mânca o persoană din produs, în funcție de faptul dacă mixul de trasee a fost etichetat „Fitness Trail Mix” sau pur și simplu „Trail Mix”. Marca mix „Fitness” a prezentat, de asemenea, o imagine a pantofilor de alergare ca logo.

Participanții au fost instruiți să se prefacă că sunt acasă, mâncând o gustare după-amiaza. Apoi au avut opt ​​minute să guste și să evalueze produsul. Într-un studiu, participanții au fost, de asemenea, invitați să facă exerciții fizice la fel de intens pe care și le doreau pe o bicicletă staționară după ce și-au consumat gustarea.

Rezultatele studiului au arătat că consumatorii cu restricții au consumat mai multe alimente atunci când au fost marcate cu fitness, că efectul a avut loc atunci când alimentele au fost prezentate ca dietetice permise mai degrabă decât dietetice interzise și că consumatorii cu restricții au fost mai puțin activi fizic după ce au consumat alimente cu marcă de fitness .

De fapt, cu cât consumă mai mult consumatorii de alimente cu mărci de fitness, cu atât devin mai puțin activi.

„Constatările sunt interesante, deoarece aceasta este prima lucrare de cercetare care arată că branding-ul de fitness al produselor alimentare nu afectează doar aportul de energie, ci și cheltuielile de energie”, a spus Baumgartner.

Cercetătorii explică faptul că alimentele cu mărcile de fitness duc la un comportament contraintuitiv contrar principiului echilibrului energetic. Adică, alimentele cu mărcile de fitness au scăzut activitatea fizică a consumatorilor reținuți, chiar și după ce au consumat mai multe alimente decât consumatorii fără restricții.

„Acest lucru este surprinzător, deoarece consumatorii reținuți ar trebui să fie interesați în mod special de evitarea și arderea excesului de calorii.”

Sursa: statul Pennsylvania