Alimente verzi pentru sănătatea ta mintală
În aceste vremuri de conștiință ecologică uberă, o mulțime de oameni sunt mai dispuși ca niciodată să apuce un copac și să-i dea o strângere. Mulți dintre noi am acceptat că apa îmbuteliată este rareori cea mai bună opțiune, transportul public depășește un SUV care consumă gaze, iar reciclarea este pur și simplu responsabilă.
Desigur, nu toată lumea este la bord cu practicarea unor maniere ecologice și puteți găsi unele dintre cele mai înflăcărate controverse atunci când ascultați o conversație bătăioasă între un vegetarian și un consumator de carne.
Așa este - aceste două grupuri susțin mai mult decât doar drepturile animalelor și probleme de sănătate.
Pe de o parte, unii oameni cred că o dietă vegetariană este de fapt „mai verde” pentru planetă (și da, aici este locul în care încălzirea globală își face reintrarea). Revista E oferă câteva statistici deranjante cu The Case Against Meat, iar EarthSave consideră că adoptarea unei diete vegetariene „ar putea fi cea mai eficientă strategie pentru reducerea încălzirii globale în timpul vieții noastre”.
Pe de altă parte, mulți credincioși cred că tot ceea ce intră în producția anumitor alimente vegetariene și vegane (cum ar fi burgerii din soia) poate fi la fel de nociv pentru mediu.
Să spunem, de dragul argumentelor, tu do vreau să încerce vegetarianismul. Poate doriți să vedeți dacă vă va îmbunătăți sănătatea sau credeți că este mai ecologic. Poate te-ai săturat să mănânci animale. Orice - nu judec. Cu toate acestea, am o listă de alimente de bază pentru creier, adecvate vegetarienilor, pe care doriți să vă asigurați că păstrați meniul!
Legume vibrante
Pentru a obține o mulțime de antioxidanți, mâncați legume cu culori adânci, cum ar fi roșiile, spanacul, morcovii, dovleceii și cartofii dulci (care vă pot ajuta, de asemenea, la creșterea nivelului de serotonină). Nu uitați, proaspătul este adesea cel mai bun, dar nu singura opțiune.
Fasole
Fasolea are o mulțime de componente care promovează energia, cum ar fi vitaminele, mineralele, proteinele și carbohidrații complecși. De asemenea, puteți obține acizi grași Omega-3 din anumite fasole, cum ar fi pintos și rinichi.
Cereale integrale
Cerealele integrale asigură glucoza de care are nevoie creierul, iar fibra ajută la reglarea eliberării acestuia. Vitaminele B din cerealele integrale sunt, de asemenea, excelente pentru sistemul nervos. Nu prea mare pe cereale integrale? Începeți cu fulgi de ovăz. Ovăzul are fibre, zinc, potasiu, vitamina E și vitamine B pentru a vă menține creierul performant. În plus, carbohidrații pot ajuta la creșterea producției de serotonină.
Unt de arahide
Untul de arahide este plin de vitamina E pentru membranele nervoase și tiamina care ajută creierul și sistemul nervos să transforme glucoza în energie. În ciuda prevalenței sale actuale în știri, cele mai multe unturi de arahide înrădăcinate din punct de vedere comercial o fac nu contin salmonella. Dacă sunteți îngrijorat de acest lucru, totuși, alte unturi de nuci, cum ar fi migdale și nuci, sunt și ele foarte sănătoase. Puteți să le găsiți zdrobite sau, adesea, în vrac la cooperativa locală sau la magazinul de produse alimentare sănătoase.
Fructe de padure
Afinele și căpșunile au arătat în special asistență pentru îmbunătățirea memoriei, iar semințele de boabe sunt surse de grăsimi omega-3.
Alternative de carne
Nu lăsați cuvântul „alternativă” să vă păcălească; multe alternative de carne, cum ar fi burgeri de soia și fasole neagră, sunt ambalate cu fier - același mineral important pentru funcția mentală pe care îl oferă carnea reală.
Ouă, lapte și iaurt
Acestea sunt dubioase pentru unii vegetarieni, și de-a dreptul ne-nos pentru vegani. Dacă nu aveți aceste produse de origine animală, ouăle oferă proteine și colină (ceea ce ajută la memorie), în timp ce produsele lactate, cum ar fi laptele și iaurtul, oferă carbohidrați, proteine și vitamine B care ajută la energia mentală, țesutul creierului, neurotransmițătorii și enzime.
Sunteți vegetarian sau vegan cu o mâncare pentru creier preferată? Sau un mâncător de carne cu o mâncare prietenoasă cu legumele care vă oferă un impuls mental? Simțiți-vă liber să ne împărtășiți!
