Carnea roșie nu este suficientă legată de anxietate, depresie la femei
Pentru studiu, cercetătorii au examinat relația dintre consumul de carne de vită și miel și prezența tulburărilor depresive și de anxietate la mai mult de 1.000 de femei.
„Ne-am gândit inițial că carnea roșie s-ar putea să nu fie bună pentru sănătatea mintală, deoarece studiile din alte țări au constatat că consumul de carne roșie este asociat cu riscuri pentru sănătatea fizică, dar se dovedește că de fapt ar putea fi destul de important”, a spus Felice Jacka , Ph.D., profesor asociat de la Unitatea de cercetare psihiatrică Barwon a lui Deakin.
„Când ne-am uitat la femeile care consumă mai puțin decât cantitatea recomandată de carne roșie în studiul nostru, am constatat că erau de două ori mai susceptibile de a avea o tulburare depresivă sau de anxietate diagnosticată decât cele care consumă cantitatea recomandată”, a spus ea.
„Chiar și atunci când am luat în considerare sănătatea generală a dietei femeilor, precum și a altor factori precum starea lor socioeconomică, nivelurile de activitate fizică, fumatul, greutatea și vârsta, relația dintre consumul scăzut de carne roșie și sănătatea mintală a rămas. Interesant este că nu a existat nicio relație între alte forme de proteine, cum ar fi puiul, carnea de porc, peștele sau proteinele pe bază de plante și sănătatea mintală. ”
„Nici vegetarianismul nu a fost explicația. Doar 19 femei din studiu erau vegetariene, iar rezultatele au fost aceleași când au fost excluse din analizele studiului ”, a spus ea.
Jacka a adăugat, de asemenea, că probabil nu a fost o idee bună să mănânci prea multă carne roșie.
„Am constatat că consumul regulat mai mult decât cantitatea recomandată de carne roșie a fost, de asemenea, legat de creșterea depresiei și anxietății”, a spus ea.
Pe baza rezultatelor acestui studiu, Jacka consideră că consumul săptămânal recomandat de carne roșie ar putea îmbunătăți sănătatea mintală.
„Știm deja că calitatea generală a dietei dvs. este importantă pentru sănătatea mintală. Dar se pare că consumul unei cantități moderate de carne roșie slabă, care este de aproximativ trei până la patru porții mici, de dimensiuni de palmier pe săptămână, poate fi, de asemenea, important ”, a spus ea.
Jacka sugerează, de asemenea, să rămânem cu carne hrănită cu iarbă ori de câte ori este posibil.
„Știm că carnea roșie din Australia este un produs sănătos, deoarece conține niveluri ridicate de substanțe nutritive, inclusiv acizi grași omega-3, care sunt importanți pentru sănătatea mentală și fizică. Acest lucru se datorează faptului că bovinele și ovinele din Australia sunt în mare parte hrănite cu iarbă. În multe alte țări, vitele sunt ținute în hrane pentru animale și hrănite cu cereale, mai degrabă decât cu iarbă. Acest lucru are ca rezultat o carne mult mai puțin sănătoasă, cu mai multe grăsimi saturate și mai puține grăsimi sănătoase. ”
Rezultatele sunt publicate în ediția curentă a revistei Psihoterapie Psihosomatică.
Sursa: Universitatea Deakin
