Obiceiurile alimentare ale mamei pot afecta riscul obezității pentru preșcolari
În timp ce băuturile cu zahăr, lipsa exercițiilor fizice și genetica sunt ticăloși populari pentru numărul tot mai mare de copii americani supraponderali, cercetătorii de la Universitatea de Stat din Washington arată că obiceiurile alimentare și comportamentul unei mame la masa de cină pot influența riscul de obezitate al preșcolarului ei.
Halley Morrison și Tom Power, președintele Departamentului pentru Dezvoltare Umană al WSU, au analizat sondaje efectuate pe 222 de preșcolari și îngrijitori afro-americani și latino-americani Head Start cu venituri mici, într-un studiu al Centrului de cercetare pentru nutriție pentru copii al Departamentului Agriculturii din SUA / Serviciul de cercetare agricolă.
Constatările sunt publicate în jurnal Apetit.
"Problema nu mai este lipsa de alimente, ci prea multă mâncare", a spus Morrison. „Nu costă în plus familiile să-și schimbe comportamentul”.
Morrison a descoperit că mămicile care mănâncă atunci când sunt deja pline și, de asemenea, arată un nivel ridicat de control atunci când își hrănesc copiii - de exemplu, împingând copiii să termine ceea ce este în farfurie sau reținând mâncarea până la următoarea masă - tind să producă mâncătoare pretențioase.
Între timp, mămicile care mănâncă ca răspuns la emoțiile lor sau care sunt ușor tentate de vederea, mirosul sau gustul mâncării au avut copii cu o dorință puternică de a mânca.
„Ca mama, ca un copil”, a spus Morrison. „Acest lucru este valabil mai ales atunci când copiii sunt atât de tineri, mediul lor se bazează în principal pe ceea ce fac părinții lor.” Aproape 17% dintre copiii americani cu vârste cuprinse între 2 și 19 ani sunt obezi.
În timp ce cercetările din trecut s-au concentrat în principal pe familiile europene-americane din clasa mijlocie, Morrison a spus că concentrarea demografică asupra familiilor cu venituri mici a făcut acest studiu special unic. Ratele obezității în rândul preșcolarilor sunt mai mari în populațiile afro-americane și latino-americane: 21 și, respectiv, 22%.
Rezultatele studiului sugerează că o familie poate modifica comportamentele alimentare pentru a reduce riscul de obezitate și problemele de sănătate asociate, cum ar fi hipertensiunea arterială, problemele respiratorii și apneea de somn.
Power a spus că unele dintre aceste schimbări de comportament pot include distribuirea unor porțiuni mai mici de alimente și apoi oferirea copiilor mai mult doar dacă cer. Acest lucru creează o experiență pozitivă în timpul mesei pentru un copil, deoarece acesta simte un sentiment de realizare și este mai puțin probabil să mănânce în exces.
Puterea a spus că mamele care mănâncă pe baza emoțiilor sau a ispitei lor pot încerca să mențină alimentele nesănătoase din dulapuri.
„Când un preșcolar spune că este plin și încă mai are mâncare pe farfurie, este important ca părinții să asculte și să aibă încredere în copil”, a spus Power. „Limitați disponibilitatea alimentelor bogate în calorii, cu conținut scăzut de nutrienți, cum ar fi dulciurile, dar nu le transformați în fructe interzise.”
De obicei, durează până la opt expuneri la un nou aliment înainte ca un copil să fie dispus să îl mănânce - un instinct natural pentru a se asigura că alimentele nu sunt otrăvitoare sau periculoase, a spus Power. Întrucât copiii preșcolari tind să se înfometeze la fiecare două sau trei ore, este posibil să nu mănânce totul în farfurie, ci să se bucure mai degrabă de o gustare sănătoasă la câteva ore după masă.
Pe măsură ce copiii cresc și încep să-și aleagă propriile alimente, au tendința de a căuta alimente pe care nu li s-a permis să le mănânce când erau mai mici, a spus Power. Morrison a spus că acest lucru i-ar putea determina să consume alimente nesănătoase în cantități care le cresc riscul de obezitate.
„Este important ca părinții să fie atenți la practicile lor alimentare și la modul în care își hrănesc copiii”, a spus Morrison. „Îi va ajuta pe copii să dezvolte o relație sănătoasă cu mâncarea, care poate fi apoi transmisă în mod natural în generațiile viitoare.”
Sursa: Universitatea de Stat din Washington
