Mai multe fructe și legume ar putea să nu fie cea mai bună modalitate de a pierde în greutate

Un nou studiu sugerează că consumul mai multor fructe și legume nu va ajuta la pierderea în greutate.

Cercetătorii de la Universitatea Alabama-Birmingham spun că, deși este o tactică de slăbire recomandată în mod obișnuit de a crește senzația de a fi plin consumând mai multe fructe și legume, consumul crescut de fructe și legume în sine nu reduce greutatea corporală.

Sau altfel spus, creșterea consumului - chiar și a substanțelor sănătoase - nu va ajuta la reducerea greutății dacă crește aportul caloric.

Serviciul zilnic recomandat pentru adulți este de 1,5-2 căni de fructe și 2-3 căni de legume, potrivit Departamentului Agriculturii din SUA.

În cadrul studiului, cercetătorii au efectuat o revizuire sistematică și meta-analiză a datelor de peste 1200 de participanți la șapte studii controlate randomizate care s-au concentrat pe creșterea aportului de fructe și legume pentru a vedea efectele asupra pierderii în greutate.

„În general, toate studiile pe care le-am analizat au arătat un efect aproape zero asupra pierderii în greutate”, spune Kathryn Kaiser, Ph.D., instructor la Universitatea din Alabama din Birmingham (UAB) School of Public Health.

„Așadar, nu cred că a mânca mai mult singur este neapărat o abordare eficientă pentru pierderea în greutate, deoarece doar adăugarea lor pe lângă alimentele pe care le poate consuma o persoană nu este susceptibilă să provoace schimbarea în greutate.”

În ciuda convingerii unora că aportul crescut de fructe poate crește riscul de creștere în greutate, Kaiser spune că nu a fost cazul la dozele studiate.

„Se pare că o creștere a porțiilor nu crește greutatea, ceea ce este un lucru bun pentru a obține mai multe vitamine și fibre în dieta cuiva”, a spus Kaiser.

În timp ce Kaiser recunoaște importanța consumului de fructe și legume pentru multe alte beneficii pentru sănătate, așteptările privind pierderea în greutate ar trebui să fie ținute sub control.

„În contextul general al unei diete sănătoase, reducerea energiei este modalitatea de a ajuta la pierderea în greutate, astfel încât pentru a reduce greutatea trebuie să reduceți aportul caloric”, a spus Kaiser.

„Oamenii presupun că alimentele cu mai multe fibre, cum ar fi fructele și legumele, vor înlocui alimentele mai puțin sănătoase și acesta este un mecanism pentru a pierde în greutate; dar constatările noastre din cele mai bune dovezi disponibile arată că efectul nu pare să fie prezent în rândul oamenilor pur și simplu instruiți să mărească aportul de fructe și legume. "

„În sănătatea publică, vrem să transmitem mesaje pozitive și încurajatoare și să le spunem oamenilor să mănânce mai multe fructe și legume pare mult mai pozitiv și încurajator decât să spunem„ mâncați mai puțin ”.

Din păcate, se pare că, dacă îi facem pe oameni să mănânce mai multe fructe și legume, fără a lua măsuri explicite pentru a reduce aportul total de alimente, nu se realizează greutăți mai mici ", a declarat autorul senior, David B. Allison, dr. Asociat pentru știință în Școala de sănătate publică a UAB.

Deoarece această recomandare este atât de răspândită, Kaiser consideră că aceste rezultate ar trebui să aducă schimbări mesajelor de sănătate publică.

„Există multe studii în care oamenii cheltuiesc o mulțime de bani pentru a afla cum să crească aportul de fructe și legume și există o mulțime de lucruri sănătoase pe care acest lucru le ajută; dar pierderea în greutate nu este una dintre ele ”, a spus Kaiser.

„Cred că lucrul la mai multe intervenții multimodale pentru un stil de viață sănătos ar fi o mai bună utilizare a timpului și a banilor.”

Kaiser spune că este important să se efectueze mai multe cercetări de calitate pentru a investiga modul în care mai multe alimente pot interacționa pentru a crea o pierdere în greutate sănătoasă care poate fi menținută.

„Trebuie să proiectăm studii mecaniciste pentru a înțelege mai bine aceste lucruri, astfel încât să putem ajuta publicul să fie cel mai bine informat și să știm ce să facem atunci când vine vorba de eforturile de slăbire”, a spus Kaiser.

„Mesajele prea simplificate nu par a fi foarte eficiente.”

Sursa: Universitatea Alabama din Birmingham