Distragerea de atenție face dificilă știrea de snackeri când sunt plini

Mâncând în timp ce faci ceva perceptiv exigent, cum ar fi să te uiți la televizor, să citești sau să joci jocuri video, este mai dificil să observi când te simți plin, potrivit unui nou studiu.

Cercetătorii de la Universitatea din Sussex din Anglia au descoperit că atunci când simțurile tale sunt preluate de o sarcină antrenantă, este mai puțin probabil să fii conștient de cantitatea de alimente sau băuturi suplimentare pe care le consumi.

Pentru studiul lor, cercetătorii au testat 120 de participanți, oferindu-le băuturi cu calorii mai mici și mai ridicate și oferindu-le sarcini care le cereau atât o cantitate mică, cât și mare de atenție.

Cercetătorii au descoperit că participanții care au fost pe deplin angajați într-o sarcină perceptivă exigentă au consumat aproximativ aceeași cantitate de chipsuri de urmărire, indiferent dacă inițial li s-a administrat o băutură bogată sau cu conținut scăzut de calorii.

Dar oamenii care erau implicați într-o sarcină care le cerea mai puțin puteau ajusta cât din gustarea suplimentară pe care o mâncau. Persoanele din acest grup au mâncat cu 45% mai puține chipsuri după băutura cu conținut ridicat de energie decât după băutura cu conținut redus de energie, conform concluziilor studiului.

Cercetările anterioare au arătat că atunci când cererea perceptivă este ridicată - acolo unde simțurile sunt angajate pe deplin - creierul filtrează unele informații senzoriale. Aceasta este prima dată când cercetările au arătat că indicii senzoriale și nutrienți asociați cu devenirea completă ar putea fi filtrate într-un mod similar, potrivit cercetătorilor.

„Studiul nostru sugerează că, dacă mănânci sau bei în timp ce atenția ta este distrasă de o sarcină foarte antrenantă, e mai puțin probabil să poți spune cât de plin te simți”, a spus profesorul Martin Yeomans de la Școala de Psihologie de la Universitatea din Sussex. „Este mai probabil să continuați gustarea decât dacă ați fi mâncat în timp ce faceți ceva mai puțin antrenant. Acest lucru este important pentru oricine dorește să mențină o greutate sănătoasă: dacă sunteți un gustar obișnuit care urmărește televizorul - urmăriți, să zicem, un thriller sau un mister captivant sau un film cu o mulțime de efecte audio sau vizuale - este puțin probabil să observi când te simți sătul. De asemenea, jucătorii video și rezolvătorii de cuvinte încrucișate ar trebui să ia notă. ”

„Știam deja că senzația de plin poate fi afectată de textura și aspectul alimentelor, precum și de așteptările preexistente cu privire la cât de plin credem că un tip de mâncare ar trebui să ne facă să ne simțim”, a continuat el. „Acum știm, de asemenea, că simțirea plină depinde de câtă informație senzorială creierele noastre procesează în acel moment.”

Pentru studiu, cercetătorii au recrutat 120 de participanți, care au băut fie o băutură cu sățietate scăzută (75kcal), fie cu o sațietate ridicată (272kcal și o textură mai groasă), în timp ce au realizat simultan o sarcină care a fost fie scăzută, fie ridicată în cererea perceptivă.

Participanții cărora li s-a dat sarcina de percepție scăzută și li s-a administrat băutura cu conținut ridicat de sațietate, s-au simțit mai plini și au mâncat cu 45% mai puțin din gustarea care le-a fost oferită ulterior, conform concluziilor studiului.

Cu toate acestea, participanții cărora li s-a dat sarcina de percepție a sarcinii mai mare au fost mai puțin capabili să-și spună când s-au simțit plini și au mâncat mai multe gustări oferite lor, au descoperit cercetătorii.

Cercetătorii concluzionează că capacitatea unei persoane de a observa când corpul se simte plin depinde de cât de multă atenție disponibilă este „lăsată” în creier.

Rezultatele furnizează primele dovezi că Teoria încărcării atenției - ideea că o persoană are o cantitate limitată de informații senzoriale pe care o poate observa - poate fi aplicată cu succes obiceiurilor alimentare, au observat cercetătorii.

Studiul a fost publicat în jurnal Apetit.

Sursa: Universitatea din Sussex