Dieta moderată Omega-3 poate încetini declinul cognitiv
Un nou studiu sugerează că consumul unei mese cu fructe de mare sau alte alimente care conțin acizi grași omega-3 cel puțin o dată pe săptămână poate proteja împotriva pierderii memoriei legate de vârstă și a problemelor de gândire la persoanele în vârstă.
Cercetătorii de la Rush University Medical Center și Wageningen University din Olanda au descoperit că participanții la studiu care au raportat că consumă fructe de mare mai puțin de o dată pe săptămână au înregistrat un declin de memorie mai rapid decât cei care au consumat cel puțin o masă de fructe de mare pe săptămână.
Studiul ajută la demonstrarea faptului că, deși abilitățile cognitive scad în mod natural ca parte a procesului normal de îmbătrânire, există ceva ce putem face pentru a atenua acest proces ”, spune Martha Clare Morris, ScD, epidemiolog nutrițional Rush și autor principal al lucrării.
Rezultatele cercetării apar online în Neurologie, revista medicală a Academiei Americane de Neurologie.
Pentru anchetă, cercetătorii au urmărit 915 persoane cu o vârstă medie de 81,4 ani pentru o medie de cinci ani. La înscrierea la studiu, niciunul nu avea semne de demență.
Participanții au fost recrutați din oameni care deja participau la Rush Memory and Aging Project, un studiu al rezidenților a peste 40 de comunități de pensionari și a unităților de locuințe publice pentru seniori din nordul Illinoisului, plus adulții mai în vârstă identificați prin grupuri bisericești și agenții de servicii sociale.
Pe parcursul studiului, fiecare persoană a primit teste anuale standardizate pentru capacitatea cognitivă în cinci domenii. Domeniile testate au inclus memorie episodică, memorie de lucru, memorie semantică, abilitate vizuo-spațială și viteză de percepție.
Grupul de studiu a completat, de asemenea, chestionare anuale privind frecvența alimentelor, permițând cercetătorilor să compare aportul de fructe de mare raportat de participanți cu modificările abilităților lor cognitive, măsurate prin teste.
prin teste.
Chestionarele au inclus patru tipuri de fructe de mare: sandvișuri cu ton; batoane de pește, prăjituri de pește și sandvișuri de pește; pește proaspăt ca fel principal; și creveți, homar și crab. Participanții au fost împărțiți în două grupuri: cei care au mâncat cel puțin una dintre aceste mese cu fructe de mare pe săptămână și cei care au mâncat mai puțin de una dintre aceste mese cu fructe de mare pe săptămână.
Participanții la grupul cu consum mai mare de fructe de mare au consumat în medie două mese de fructe de mare pe săptămână. Cei din grupul inferior au consumat în medie 0,5 mese pe săptămână.
Fructele de mare sunt sursa directă de nutrienți a unui tip de acid gras omega-3 (acid docosahexaenoic) care este principala componentă structurală a creierului. În timp ce studiile epidemiologice au arătat importanța fructelor de mare și a acizilor grași omega-3 în prevenirea demenței, puține studii anterioare au examinat asocierile lor cu tipuri specifice de capacitate cognitivă.
În noul studiu, cercetătorii raportează legături sau asociații între consumul de fructe de mare și două dintre zonele capacității cognitive.
Mai exact, persoanele care au mâncat mai multe fructe de mare au avut rate reduse de declin în memoria semantică, care este memoria informațiilor verbale. Au avut, de asemenea, rate mai scăzute de declin într-un test de viteză perceptivă sau capacitatea de a compara rapid litere, obiecte și tipare.
Studiul nu a găsit o diferență semnificativă în rata declinului memoriei episodice (amintirea experiențelor personale), a memoriei de lucru (memoria pe termen scurt utilizată în funcția mentală în prezentul imediat) și a capacității vizuo-spațiale (înțelegerea relațiilor dintre obiecte).
Relațiile au avut loc chiar și atunci când cercetătorii s-au adaptat pentru alți factori care ar putea afecta abilitățile de memorie și gândire, cum ar fi educația, activitatea fizică, fumatul și participarea la activități de stimulare mentală.
Mai mult, asocierea de protecție a fructelor de mare a fost și mai puternică în rândul persoanelor cu un genotip comun (APOE-ε4) care crește riscul de a dezvolta boala Alzheimer.
APOE este o genă implicată în transportul colesterolului către neuroni. Aproximativ 20% din populație poartă gena APOE-ε4, deși nu toți cei care au gena vor dezvolta boala Alzheimer.
Sursa: Centrul Medical al Universității Rush
