S-ar putea ca zahărul să înrăutățească depresia?
- Zaharul și creierul deprimat
- Păcatele de zahăr: Comportament agresiv, anxietate, oboseală
- Zahăr și „Matematica morții”
La fel ca majoritatea teoriilor mele, am testat-o pe fiul meu în vârstă de 13 ani, deoarece creierul său seamănă cel mai mult cu al meu din familia noastră (tipul sărac). După ce a consumat trei brioșe de dovleac, personajul său se schimbă complet, precum Goblinul Verde (Norman Osborn) în „Spider-Man”.
În funcție de cantitatea de sirop de porumb de fructoză din briose, capul său se rotește uneori ca Linda Blair în „Exorcistul”, iar elevii lui pot face 360 în orificiile ochiului. El este îngrozitor de dezgustător timp de aproximativ trei ore - zvârcolind la frigider, călărind bastonul de lacros ca un cal prin sufragerie - și apoi începe să plângă: „Îmi urăsc viața !! Cineva te rog să mă împuște! ” Deseori în dimineața următoare se va trezi mahmur, cu cercuri violete sub ochii umflați.
Ați crede că doi părinți oarecum inteligenți ar fi reluat această legătură dintre comportamentul său și dieta sa în primul deceniu al vieții sale, dar abia în ultimul an am documentat experimentul. Este mai greu decât crezi să îți faci copilul entuziasmat de legume și să-l îndepărtezi de orice fel de mâncare oferită într-un distribuitor automat. Ori de câte ori încercăm să încurajăm obiceiuri alimentare pozitive, ceva pare să meargă teribil de greșit. La fel cum am crezut că vom avea o excursie distractivă în familie la Potbelly.
Eric: „David, crezi că ai putea lua o salată?”
Katherine (în vârstă de 11 ani): „Primesc un sub!”
David (plângând): „Nu este corect! Îmi urăsc creierul! ”
Eric: „Ei bine, Katherine nu a primit gena slabă”.
Katherine (plângând): „Crezi că sunt grasă!”
Eric: „Să mergem acasă.”
Mă simt prost pentru micuțul meu, pentru că știu cât de delicat este. Trei brioșe de dovleac m-ar face să mă gândesc și eu: „Îmi urăsc viața; te rog să mă împuști ”. Pur și simplu nu o spun cu voce tare. Am blog despre asta.
Văzând reacțiile sale la Oreos și frappuccinos, totuși, confirmă teoria mea despre zahăr, conform căreia unii homo sapiens nu se pot descurca cu formula chimică C12H22O11.
Zaharul și creierul deprimat
În bestseller-ul său Soluția Ultramind, Mark Hyman, MD, scrie:
„Nu există nicio controversă științifică aici. Există dovezi. Zaharul provoacă inflamații. Celulele grase rezistente la insulină pe care le împachetezi atunci când mănânci prea mult zahăr produc mesaje inflamatorii urâte (citokine) ... răspândind leziunile lor la nivelul creierului. De fapt, cercetătorii au sugerat numirea depresiei „sindrom metabolic de tip II”, deoarece în loc să aveți doar burta umflată de grăsime, aveți și un creier umflat (și deprimat). Și psihiatrii încep să trateze depresia și tulburările psihiatrice cu medicamente antidiabetice precum Actos! Aceste medicamente scad glicemia, scad insulina si reduc inflamatiile. ”
Pe lângă provocarea dezechilibrelor de insulină și zahăr din sânge, carbohidrații rafinați și zaharurile consumă vitaminele B de care avem nevoie pentru a menține buna dispoziție. Într-un studiu publicat în British Journal of Psychiatry, 3.500 de participanți de vârstă mijlocie au primit o dietă cu alimente întregi (multe legume, fructe și pește) sau o dietă cu alimente procesate (încărcate cu deserturi, mâncare prăjită și cereale rafinate) . Cinci ani mai târziu, grupul cu alimente prelucrate avea un risc crescut de depresie cu 58%, în timp ce grupul cu alimente întregi avea un risc de depresie redus cu 26%. Alimentele potrivite par să poată proteja o persoană, într-o oarecare măsură, de a dezvolta o tulburare de dispoziție.
Păcatele de zahăr: Comportament agresiv, anxietate, oboseală
La Brain Bio Center, o clinică nonprofit administrată de FoodfortheBrain.org pentru a ajuta oamenii să utilizeze recomandări de nutriție, dietă și stil de viață pentru a ajuta condițiile de sănătate mintală, specialiștii spun că glicemia slabă este adesea cel mai mare factor în tulburările de dispoziție în rândul oamenilor care le caută sfatul. În articolul lor despre depresie, ei scriu:
„A mânca mult zahăr îți va oferi vârfuri brute și jgheaburi în cantitatea de glucoză din sânge; simptomele care se întâmplă includ oboseală, iritabilitate, amețeli, insomnie, transpirație excesivă (mai ales noaptea), concentrare și uitare slabă, sete excesivă, depresie și vrăji de plâns, tulburări digestive și vedere încețoșată. Deoarece creierul depinde de o cantitate uniformă de glucoză, nu este o surpriză să constatăm că zahărul a fost implicat în comportamente agresive, anxietate, depresie și oboseală. ”
De asemenea, zahărul se încurcă cu tiroida, glanda fără pretenții în formă de fluture de la baza gâtului care îndeplinește responsabilitățile unei Grandi Stații Centrale pentru corpul tău, determinând modul în care corpul tău folosește energie și produce proteine. Hormonii tiroidieni sunt responsabili pentru reglarea metabolismului, creșterii și dezvoltării și a temperaturii corpului. De asemenea, sunt critici pentru dispoziție.
Zahăr și „Matematica morții”
Tiroidita lui Hashimoto, o boală autoimună care afectează glanda tiroidă, a făcut ca jurnalistul și gazda de televiziune Sara Wilson să renunțe la zahăr acum trei ani. Ea scrie: „M-a paralizat destul de mult acum câțiva ani, dintre care unele efecte secundare includeau: zahăr din sânge, hormoni înșurubați, predispoziție la diabet și colesterol ridicat, fluctuații ale dispoziției, slăbiciune până la punctul de a nu fi capabil să lucreze sau să meargă timp de nouă luni, creșterea în greutate și multe altele. Toate cele de mai sus sunt acum stabile sau depășite ... Mi-am șters markerii anticorpilor, ceea ce medicii mei consideră uluitor. Cred că renunțarea la zahăr a făcut asta. ”
I-am citit cea mai bine vândută carte, Am renunțat la zahăr, acum aproximativ un an, dar mi-au luat încă nouă luni să mă angajez.A trebuit să mă simt suficient de mizerabil pentru a vrea să elimin alimentele pe care le ador: ciocolată neagră, prăjituri cu zahăr, mere caramel. La cina de Ziua Recunoștinței anul trecut, am devorat o bucată delicioasă de plăcintă cu dovleac, cu o lingură generoasă de înghețată de vanilie și o mulțime de frișcă. Apoi, timp de două zile, am plâns fără oprire și am făcut „matematica morții”, în care aduni vârstele tuturor rudelor tale și împărți la câte trebuie să vezi ce vârstă medie de deces ai - numărul de ani pe care trebuie să-l agățați-vă de, pentru a ajunge la o moarte naturală.
Asta a fost acum mai bine de trei luni. De atunci, starea mea de spirit a fost mult mai stabilă, iar sesiunile mele de matematică a morții sunt mai puțin frecvente.
Teoria mea are ceva.
Acum, dacă pot să-l fac pe fiul meu să stea departe de brioșele de dovleac.
Alăturați-vă „Nutrition & Mood” la Project Beyond Blue, noua comunitate a depresiei.
Postat inițial pe Sanity Break la Everyday Health.
