Stresul la locul de muncă legat de obezitate
Din păcate, cercetătorii au descoperit, de asemenea, că o dietă bogată în fructe și legume nu a compensat prea mult efectul stresului cronic la locul de muncă asupra creșterii în greutate a angajaților, care erau în mare parte sedentari.
În schimb, mișcarea părea să fie cheia pentru gestionarea stresului și menținerea unei greutăți sănătoase.
Cercetătorii Centrului Medical al Universității din Rochester au efectuat studiul a 2.782 de angajați la o fabrică mare din nordul statului New York, dar rezultatele ar putea fi aplicabile aproape oricărei situații de muncă în care disponibilizările sau lipsa controlului la locul de muncă sunt o preocupare majoră.
Cercetarea a fost publicată în Journal of Occupational and Environmental Medicine .
Autorul principal Diana Fernandez, MD, MPH, Ph.D., epidemiolog la Departamentul de Medicină Comunitară și Preventivă al URMC, a declarat că studiul său se numără printre mulți care asociază presiunea ridicată la locul de muncă cu bolile cardiovasculare, sindromul metabolic, depresia, epuizarea, anxietatea și creștere în greutate.
A venit timpul să îmbunătățim politicile corporative care protejează mai bine sănătatea lucrătorilor, a spus ea.
"Într-o economie săracă, companiile ar trebui să aibă grijă de oamenii care supraviețuiesc concedierilor și să ajungă să rămână în locuri de muncă stresante", a spus Fernandez.
„Este important să ne concentrăm pe consolidarea programelor de wellness pentru a oferi o alimentație bună, modalități de a face față cerințelor locului de muncă și mai multe oportunități de activitate fizică care sunt integrate în ziua de lucru obișnuită fără penalizare.”
În repetate rânduri, echipa lui Fernandez a auzit aceeași poveste de la muncitorii de la stat: după ce și-au petrecut ziua așezată în ședințe stresante sau la computerele lor, au așteptat cu nerăbdare să meargă acasă și să „vegheze” în fața televizorului.
Anecdotic, cercetătorii au descoperit, de asemenea, că atunci când circulau alunecări roz, gustările cu conținut ridicat de grăsimi și calorii ar dispărea cel mai repede din distribuitoarele automate.
Unii muncitori au spus că nu și-au luat timp să mănânce bine sau să facă mișcare la prânz, deoarece se temeau de repercusiunile de a părăsi biroul prea mult timp.
Aproximativ 32% dintre bărbații adulți și 35% dintre femeile adulte sunt obezi în această țară. Atunci când prevalența supraponderalității și obezității sunt combinate, 68% dintre adulți se încadrează în categorie (72% prevalență în rândul bărbaților; 64% în rândul femeilor), potrivit unui raport recent din Jurnalul Asociației Medicale Americane.
Locul de muncă din nordul statului New York reflectă statisticile naționale. Cercetătorii au colectat date de referință de la cei aproape 2.800 de angajați, folosind indicele de masă corporală (IMC) ca măsurare a stării greutății. Supraponderalitatea / obezitatea a fost definită ca un IMC mai mare de 24,9, iar sănătos / subponderal a fost definit ca mai mic de 24,9.
Au descoperit că între 72 și 75% dintre angajați erau supraponderali sau obezi. Cei mai mulți dintre voluntarii studiați erau de vârstă mijlocie, albi, căsătoriți, cu studii superioare (studii superioare sau superioare), relativ bine plătiți (câștigând peste 60.000 de dolari pe an), cu o medie de aproape 22 de ani la companie.
O altă statistică importantă: mai mult de 65% dintre angajați au spus că se uită la două sau mai multe ore de televiziune pe zi.
Dintre cei care au raportat că urmăresc două până la trei ore, 77% au fost mai predispuși să fie supraponderali sau obezi, iar cei care au urmărit patru sau mai multe ore de televiziune pe zi și-au crescut șansele de obezitate cu 150%, comparativ cu persoanele care au urmărit mai puțin de două ore de televiziune zilnică.
"Nu suntem siguri de ce televiziunea este atât de strâns asociată cu supraponderabilitatea în grupul nostru de eșantion de oameni", a spus Fernandez.
„Alte studii au arătat că adulții tind să mănânce alimente mai grase în timp ce se uită la televizor. Dar acest lucru necesită mai multe investigații. ”
Studiul datează din 2005, pe fondul îngrijorării tot mai mari a unei epidemii de obezitate, când Fernandez a primit o subvenție de 3 milioane de dolari de la Institutul Național de Inimă, Plămân și Sânge, o divizie a Institutelor Naționale de Sănătate, pentru a investiga modalități de influențare a dietei oamenilor. și activitate fizică la locul de muncă.
Compania care a acceptat să participe a fost implicată în restructurări drastice și concedieri. În cadrul interviurilor, angajații le-au mărturisit cercetătorilor că „mănâncă stresul” și au ars din „a face munca a cinci persoane”, au raportat cercetătorii.
Se știe că condițiile de muncă stresante au un impact direct și indirect asupra comportamentelor de sănătate. În mod direct, stresul poate afecta sistemul neuroendocrin, ducând la grăsime abdominală, de exemplu, sau poate provoca o scădere a hormonilor sexuali, ceea ce duce adesea la creșterea în greutate.
Stresul indirect este legat de consumul de prea multe alimente grase sau zaharate și de inactivitate.
Echipa de cercetare a măsurat condițiile de muncă psihosociale printr-un chestionar detaliat de muncă. Au fost planificate intervenții și angajații care au lucrat la șantierele de intervenție au participat la un program cuprinzător de doi ani de nutriție și exerciții.
Aceasta a inclus trasee de mers pe jos la locul de muncă, controlul porțiunilor în alimente și ateliere de reducere a stresului. Datele care compară grupurile de control și grupurile care au participat la programul de nutriție și exerciții fizice sunt încă analizate, a spus Fernandez.
Cu toate acestea, în timpul analizei datelor de bază, anchetatorii au descoperit că angajații care lucrează în cele mai ridicate condiții de muncă au o greutate de aproape o unitate IMC mai mare decât persoanele care lucrau în zone mai pasive.
Cercetătorii nu au descoperit că factorii de stres cronici (nemulțumirea generală la locul de muncă) și factorii de stres acuti (supraviețuitorul disponibilizării sau întreruperea operațiunilor) au avut un efect mai mare asupra greutății decât atunci când au fost examinați independent.
Dieta a fost evaluată numai în funcție de numărul de porții de fructe și legume pe zi și, probabil, nu a avut nicio influență asupra stării de greutate, deoarece evaluarea dietei în acest mod s-ar putea să nu fie o măsurare bună a calității sau cantității, a spus Fernandez. O modalitate mai bună de a privi calitatea dietei ar putea fi prin evaluarea întregii diete.
În concluzie, studiul sugerează că programele de sănătate la locul de muncă nu ar trebui să ofere doar idei despre cum să fii sănătos, ci ar trebui să examineze structura organizațională și să ofere modalități de a minimiza un mediu stresant pentru toată lumea.
Sursa: Universitatea din Rochester
